Valentinstag Dessert: Köstliche Rezepte für Verliebte für das perfekte romantische Abendessen!

Bald wird es romantisch! Am 14. Februar ist Valentinstag und wir sollten uns schon langsam Gedanken darüber machen, wie wir den Tag der Liebe verbringen möchten. Haben Sie schon eine Überraschung für Ihren Partner gefunden? Und wie wäre es mit einem romantischen Abendessen zu Hause? Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und für unsere Liebsten zu kochen, gehört für uns zu den schönsten und persönlichsten Liebeserklärungen überhaupt. Eine Schachtel Schokopralinen zum Nachtisch geht zwar immer, aber warum nicht zur Abwechslung das Valentinstag Dessert selber zubereiten? Neben kleinen Geschenken und Aufmerksamkeiten sind Liebesgrüße aus der Küche sehr beliebt und eine tolle Möglichkeit, um unsere Zuneigung kulinarisch zu übermitteln. Ob saftige Brownies, hübsch verzierte Kekse oder ein schneller Tassenkuchen mit Sekt – unsere Rezepte für romantische Desserts sind die beste Art, Ihrem Partner “Ich liebe dich” zu sagen!

Valentinstag Dessert Rezepte: Zuckerkekse mit Liebeserklärungen

Ein romantisches Abendessen ist nicht vollständig ohne ein köstliches Valentinstag Dessert. Anstatt schon wieder eine Valentinstag-Karte zu schreiben, werden wir dieses Jahr unsere Liebe mit knusprigen Keksen mit Liebeserklärungen zeigen!

Zutaten für die Kekse:

• 400 Gramm Weizenmehl
• 200 Gramm Zucker
• 110 Gramm Butter
• 1 Ei
• 115 Gramm Sauerrahm
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Für den Zuckerguss:

• 120 Gramm Puderzucker
• 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
• Ein paar Tropfen Wasser
• Nach Belieben schwarze oder rosa Lebensmittelfarbe
• Zuckerschrift in Weiß

Zubereitung:

• Weizenmehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
• Butter, Ei, Zucker, Sauerrahm und Vanilleextrakt in eine separate Schüssel geben und mit dem Handmixer für 2-3 Minuten schaumig schlagen.
• Die Mehl-Mischung nach und nach dazu geben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
• Den Teig abgedeckt für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche circa 5 mm dünn ausrollen und Kekse in beliebigen Formen ausstechen.
• Für 10-12 Minuten bis goldbraun backen und vollständig abkühlen lassen.
• In der Zwischenzeit den Zuckerguss zubereiten. Dafür Puderzucker in eine Schüssel sieben.
• Zitronensaft hinzufügen und mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
• Anschließend nach und nach etwas Wasser unterrühren und mischen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
• Lebensmittelfarbe dazu geben und leicht vermischen.
• Die Kekse mit dem Zuckerguss bestreichen und für circa 1 Stunde vollständig trocknen lassen.
• Zum Schluss die Kekse mit der Zuckerschrift nach Herzenslust verzieren und voilà – schon haben Sie das perfekte Dessert zum Valentinstag!

Herzförmige Brownies mit Himbeer-Füllung

Schön saftig, schokoladig und mit einer herrlichen Himbeer-Creme gefüllt – diese herzförmigen Brownies sind ein echter Blickfang und bestens für ein schnelles und einfaches Valentinstag Dessert geeignet!

Zutaten Brownies:

• 100 Gramm Weizenmehl
• 250 Gramm Zucker
• 110 Gramm Butter, auf Raumtemperatur
• 3 Eier
• 100 Gramm dunkle Schokolade, gehackt
• 1 TL Espresso-Pulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Himbeer-Creme:

• 500 Gramm Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
• 300 Gramm Butter, weich
• 100 Gramm Zucker
• 40 Gramm Maisstärke
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung Brownies:

• Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Butter und Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
• Vom Herd nehmen und den Zucker und dann die Eier nach und nach einrühren. Gut vermischen.
• Espresso-Pulver, Salz und Vanilleextrakt dazu geben und umrühren.
• Weizenmehl nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
• Brownies für circa 20 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
• Für die Himbeer-Creme zuerst die Himbeeren pürieren, in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Den Topf vom Herd nehmen und die Früchte durch ein Sieb sieben.
• Himbeeren zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze für 4-5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
• Zucker, Speisestärke und Vanileextrakt in einer Schüssel vermischen und mit einem Schneebesen mit dem Himbeer-Püree vermischen.
• Für 1-2 Minuten köcheln und die Sauce komplett abkühlen lassen.
• Die weiche Butter mit dem Handmixer für 10 Minuten schaumig schlagen und die Himbeer-Mischung nach und nach unterrühren. Gut vermischen.
• Aus den Brownies mit Ausstechformen kleine Herzen ausstechen und die Himbeer-Creme auf die Hälfte der Brownies verteilen.
• Mit einem weiteren Brownie-Herz belegen und leicht andrücken. Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen und schon haben Sie das perfekte romantische Dessert für den Valentinstag!

Erdbeer-Nutella-Käsekuchen im Glas

Nichts passt besser zum Tag der Liebe als Schokolade und Erdbeeren. Wenn Sie Ihren Partner mit einem schnellen Valentinstag Dessert verwöhnen möchten, dann ist dieser Nutella-Käsekuchen im Glas genau das Richtige für Sie!

Zutaten für 2 Portionen:

• 100 Gramm Butterkekse
• 50 Gramm Butter, geschmolzen
• 100 Gramm Schlagsahne
• 300 Gramm Frischkäse
• 50 Gramm Nutella
• 1 TL Vanilleextrakt
• Frische Erdbeeren

Zubereitung:

• Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in die Gläser drücken.
• Frischkäse und Nutella in einer Schüssel mit dem Handmixer für 1-2 Minuten verrühren.
• Schlagsahne für 5-6 Minuten steif schlagen und mit einem Spatel unter die Nutella-Mischung heben.
• Die Sahne-Mischung auf den Boden verteilen.
• Gehackte Erdbeeren darüber verteilen und mit noch etwas Creme bedecken.
• Für 1 Stunde kalt stellen und vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren. Genießen!

Schneller Tassenkuchen mit Rosé-Champagner

Sie haben keine Lust, stundenlang in der Küche zu verbringen und würden lieber die gemeinsame Zeit mit Ihrem Partner genießen? Dann haben wir das perfekte Valentinstag Dessert Rezept für Sie! Herrlich dekadent, köstlich und im Handumdrehen zubereitet – Sie werden diesen Tassenkuchen aus der Mikrowelle lieben, versprochen!

Zutaten für den Sirup:

• 40 ml Rosé-Champagner
• 10 Gramm Zucker

Tassenkuchen:

• 60 Gramm Weizenmehl
• 15 Gramm Zucker
• 30 ml Milch, fettarm
• 30 ml Rosé-Champagner-Sirup
• 1 TL Pflanzenöl
• 1/2 TL Backpulver
• 1-2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Frosting:

• 120 Gramm Schlagsahne
• 30 Gramm Zucker
• 1 EL Rosé-Champagner
• 1-2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

• Die Zutaten für den Sirup in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
• Alle Zutaten für den Kuchen in einer Schüssel glatt rühren und den Teig in 2 Sekt-Gläser geben.
• Für 1 Minute in der Mikrowelle backen und komplett abkühlen lassen.
• In der Zwischenzeit die Zutaten für die Glasur in einer Schüssel mit dem Handmixer für 3-4 Minuten steif schlagen.
• Den Tassenkuchen mit der Glasur verzieren und das Valentinstag Dessert genießen!

Cupcakes mit Überraschung für das perfekte Valentinstag Dessert

Valentinstag Dessert Rezepte machen einfach Spaß! Herrlich lecker und mit einer kleinen Überraschung – diese niedlichen Cupcakes sind die Krönung eines romantischen Abends!

Zutaten Herz-Innenteig:

• 150 Gramm Weizenmehl
• 200 Gramm Zucker
• 120 Gramm Butter, auf Raumtemperatur
• 2 Eier
• 180 ml Buttermilch
• 30 Gramm Kakaopulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• 3-4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Cupcakes:

• 240 Gramm Weizenmehl
• 240 ml Buttermilch
• 120 Gramm Butter, auf Raumtemperatur
• 100 Gramm Zucker
• 2 Eier
• 60 Gramm Honig
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt

Frischkäse-Frosting:

• 300 Gramm Puderzucker
• 200 Gramm Frischkäse
• 100 Gramm Butter, weich
• 25 Gramm Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung Herz-Innenteig:

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer für 5 Minuten aufschlagen.
• Eier dazu geben und vermischen.
• Buttermilch, Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe zur Eier-Mischung geben und vermischen.
• Die Mehl-Mischung nach und nach dazu geben und vermischen.
• Den Teig für 25-30 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
• Kleine Herzen ausstechen.

Zubereitung Cupcakes:

• Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
• Buttermilch und Vanilleextrakt dazu geben und verrühren.
• Butter, Zucker und Honig mit dem Handmixer für 2-3 Minuten rühren.
• Eier dazu geben und alles zu einer glatten Mischung rühren.
• Mehl nach und nach hinzufügen und gut vermengen.
• 20 Cupcake-Formen etwa zur Hälfte mit dem Teig füllen und die ausgeschnittenen Herzen in die Mitte stecken.
• Für 15-20 Minuten backen und abkühlen lassen.

Zuckerguss:

• Butter und Frischkäse mit dem Handmixer für 2-3 Minuten schaumig schlagen.
• Puderzucker nach und nach dazu geben und gut vermischen.
• Vanilleextrakt und Sahne hinzufügen und für 1-2 Minuten schlagen.
• Die Cupcakes mit dem Zuckerguss dekorieren und fertig ist Ihr köstliches Dessert für den Valentinstag!

Valentinstag Dessert: Gesunde Schoko-Himbeeren-Törtchen ohne Zucker

Sie und Ihr Partner achten auf Ihre Ernährung? Kein Problem – auch in diesem Fall müssen Sie nicht auf eine romantische Nachspeise verzichten! Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker – diese Schoko-Himbeer-Törtchen sind der klare Beweis dafür, dass Sie ein köstliches Valentinstag Dessert gesund zubereiten können!

Zutaten:

• 100 Gramm Kokosmehl
• 25 Gramm Kakaopulver
• 80 Gramm Ahornsirup
• 100 Gramm Kokosöl, auf Raumtemperatur

Ganache:

• 180 Gramm dunkle Schokolade, gehackt
• 80 ml Kokosmilch aus der Dose
• Frische Himbeeren

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Kokosmehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Ahornsirup und Kokosöl dazu geben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
• Den Teig auf 15 Silikon-Muffinformen verteilen und die Seiten leicht hochdrücken.
• Für 8-9 Minuten bis goldbraun backen und vollständig abkühlen lassen.
• Die dunkle Schokolade mit der Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten erhitzen, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
• Die Törtchen vorsichtig aus den Muffin-Formen lösen und die Schoko-Ganache darauf verteilen.
• Mit frischen Himbeeren garnieren und für 1 Stunde kalt stellen.
• Genießen!