Griechischer Nudelsalat: Probieren Sie den Pasta-Salat für den nächsten Grillabend!

von Lisa Hoffmann
Banneranzeige

Leichte und erfrischende Salate sind im Sommer aus unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Und falls Sie etwas Abwechslung auf dem Tisch brauchen, dann wäre ein griechischer Nudelsalat genau das, was Sie brauchen! Wie Sie die geliebte griechische Vorspeise zubereiten und wie lässt sich das Rezept verfeinern?

Ob klassischer Tzatziki, Souvlaki, Gyros oder leichte griechische Vorspeisen – die griechische Küche erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und ist immer ein Fest für die Sinne. Vollgepackt mit Geschmack und frischen Kräutern – unser griechischer Nudelsalat ist die perfekte Beilage für den nächsten Grillabend oder als leichtes Mittagessen unter der Woche.

Griechischer Nudesalat Rezept

leichte griechische vorspeisen rezepte griechischer nudelsalat mit feta

Tomatensalat mit Zwiebeln Klassiker aus Omas Zeiten
EINFACHE REZEPTE

Tomatensalat mit Zwiebeln mal anders: Omas Rezept in mehreren leckeren Variationen

Der klassische Tomatensalat mit Zwiebeln lässt sich beliebig variieren- probieren Sie die Rezepte mit Schmand, Burrata, Honig-Dressing oder Käse!

Wie Sie einen Gurkensalat mit Schmand zubereiten, haben wir Ihnen bereits gezeigt. Doch heute holen wir uns ein Stück Urlaub ins Haus und gönnen uns einen erfrischenden griechischen Nudelsalat. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker – Sie werden das Rezept mehrmals nachmachen, versprochen.

Zutaten für 4 Portionen

griechischer nudelsalat mit dressing schnelle griechische vorspeisen

  • 230 Gramm Pasta Farfalle
  • 1 Salatgurke
  • 1 grüner Paprika
  • 350 Gramm Kirschtomaten
  • 1 Schalotte
  • 30 Gramm Kapern
  • 50 Gramm Kalamata-Oliven
  • 50 Gramm Feta-Käse
  • 1/2 Bund frische Petersilie

Griechisches Salatdressing:

  • Der Saft und die Schale von 1 Zitrone
  • 30 ml natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 ml Rotweinessig
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

griechischer nudelsalat mit dressing schnelle griechische vorspeisen (1)

Aronia Saft selber machen
EINFACHE REZEPTE

Aronia Rezepte: Probieren Sie diese leckeren Ideen für Marmelade, Likör, Kuchen und Saft aus!

Aroniabeeren sind winzige Früchte, die von Sträuchern der Familie der Rosengewächse produziert werden. Aronia Rezepte sind köstlich und einfach auszuprobieren!

  • Nudeln in einem großen Topf in Salzwasser für circa 7-8 Minuten al dente kochen. Abgießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen
  • In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing glatt rühren und beiseite stellen.
  • Gurke und Paprika klein würfeln.
  • Kirschtomaten halbieren und Schalotte in dünne Scheiben schneiden.
  • Gehacktes Gemüse, Oliven, Kapern, Petersilie und Nudeln in einer großen Salatschüssel vermischen.
  • Dressing in die Schüssel geben und gut verquirlen.
  • Zum Schluss mit Feta bestreuen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Und fertig ist Ihr griechischer Nudelsalat!

Griechischer Nudelsalat: So können Sie das Rezept verfeinern

griechischer nudelsalat varianten leichte griechische vorspeisen

Wie jedes andere Rezept lässt sich auch unser griechischer Nudelsalat verfeinern und Sie können nach Herzenslust mit den Zutaten experimentieren. Hier ein paar Varianten, die uns besonders gut schmecken:

  • Für einen noch erfrischenderen Touch verwenden Sie weitere frische Kräuter. Frisches Majoran, Dill und/oder Minze ergänzen den Salat perfekt.
  • Um eine vollwertige Mahlzeit zu machen, fügen Sie etwas gebratenes Hähnchenfleisch oder gegrillten Fisch hinzu.
  • Auch geröstete Paprika, marinierte Artischockenherzen oder Pilze passen perfekt zum griechischen Nudelsalat.
  • Machen Sie es vegan, indem Sie den Feta-Käse weglassen oder eine vegane Käse-Alternative nehmen.

Folge uns überall!

Lisa ist 1971 in Düsseldorf geboren und aufgewachsen. Sie hat ihren Bachelor in „Kommunikationswissenschaften“ an der Uni Münster absolviert. Sie reist gerne, aber fast immer nur mit dem Auto – kurze Roadtrips mit Freunden sind ihr Lieblingshobby. Lisa interessiert sich viel für Mode, Fitness und gesunde Ernährung. Lisa gehört seit 4 Jahren zum kreativen Team von Deavita.com und da sie es liebt zu kochen, hat sie bereits mehr als 200 Artikel mit verschiedenen Rezepten geschrieben. Ihre andere Leidenschaft sind die neuesten Trends in Sachen Mode und Frisuren und wie jede Frau möchte Lisa immer auf dem neuesten Stand bleiben.