Rezepte in Alufolie – 10 Ideen für blitzschnelles Abendessen!

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Falls Sie noch nicht davon gehört haben, man kann Alufolie zum Kochen verschiedener Gerichte nutzen. Alles, was Sie machen sollten, ist, Ihre Lieblingszutaten darin einpacken, sie zu würzen und entweder in den Backofen oder auf den Grill zu schmeißen und 30 Minuten später haben Sie ein leckeres Abendessen auf dem Tisch. Hört Sich das nicht einfach fantastisch an? Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, lesen Sie weiter und probieren Sie einige leckere Rezepte in Alufolie aus, die wir für Sie ausgesucht haben. Sie werden es ganz sicher nicht bereuen!

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Haben Sie an den meisten Tagen keine Lust und Zeit zum Kochen? Hier kommt Alufolie ins Spiel, leider ein sehr unterbewerteter Küchenhelfer, denn damit kann man so gut wie jedes Gericht innerhalb von nur wenigen Minuten zubereiten. Ein weiterer Pluspunkt für die Rezepte in Alufolie ist, dass sie alle Töpfe und Pfannen ersetzt, die Sie normalerweise beim Kochen verwenden und was bedeutet das? Richtig – Sie müssen danach fast nichts spülen und können stattdessen etwas mehr Zeit mit Freunden oder der Familie verbringen.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Käse Rezepte in Alufolie

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Aromageladene Kartoffeln und Speck in Alufolie gegart und dann mit schmelzendem Käse und Frühlingszwiebel belegt – eine leichte und sehr leckere Variante der klassischen Bratkartoffeln. Ganz egal ob auf dem Grill oder im Ofen zubereitet – dies ist mit Sicherheit das einfachste und schnellste Rezept, das jeder Kartoffelliebhaber probieren sollte!

Zutaten:

  • 900 g Kartoffeln
  • 150 – 200 g Speck (gewürfelt)
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 1 TL Knoblauch, Thymian und Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g fettarmer Cheddar Käse
  • 50 g gehackte Frühlingszwiebeln

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Zubereitung:

  1. Den Grill oder den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kartoffeln, Speck, Butter und die Gewürze. Alles gut durchrühren.
  3. Die Kartoffelmischung auf Alufolie-Blättern verteilen, diese zu Päckchen formen und mit einer Gabel an 2-3 verschiedenen Stellen durchstechen.
  4. Für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind. Um das zu überprüfen, können Sie wieder eine Gabel nutzen.
  5. Nehmen Sie die Alufolie Päckchen vorsichtig aus dem Ofen, öffnen Sie sie vorsichtig und bestreuen Sie sie mit dem Käse.
  6. Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und auf Wunsch mit ein bisschen Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Gebackener Feta-Käse Rezepte in Alufolie

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Bei dieser Sommervorspeise besteht eine erhöhte Suchtgefahr! Sie ist wie der beliebte Griechische Salat, nur dass diese Speise warm ist und all die Aromen gut in der Alufolie versiegelt sind.

Zutaten:

  • 200 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 6 entsteinte Oliven
  • 10 Kirschtomaten
  • 1/2 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack und etwas Oregano

Gebackener Schafkäse in Alufolie schnelle Rezepte Abendessen Alufolie Päckchen


Zubereitung:

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Legen Sie den Feta in die Mitte des Alufolie Päckchens, beträufeln Sie mit Olivenöl. Oliven, Tomaten und Zwiebeln dazu geben und alles würzen.
  3. 8-10 Minuten backen, bis der Käse weich wird. Mit Brot servieren und genießen!

Lachs aus dem Ofen in Alufolie

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Die Rezepte in Alufolie mit Fisch werden sicher ein Familienfavorit bei Ihnen zu Hause! Der Lachs wird so zart, saftig und köstlich dank all den Aromen und Gewürzen, die in der Alufolie versiegelt sind!

Zutaten:

  • 100 g süße Chilli-Sauce
  • 3 EL Soja-Sauce
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer
  • Saft einer Limette
  • 1 TL Sriracha
  • 900 g Lachs
  • 70 g gehackte Erdnüsse
  • 2 EL frischer Koriander, gehackt

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Zubereitung:

  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  2. Für die Sauce Chilli, Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und Sriracha in einer Schlüssel gut verrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Den Lachs auf die Alufolie legen, Sauce darüber geben und alles zu einem Päckchen formen.
  4. Für 15-20 Minuten backen bis alles durchgegart ist.
  5. Auf Wunsch mit Erdnüssen und Koriander garnieren und servieren.

Gegrillter Lachs in Alufolie Rezept

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Die Rezepte in Alufolie mit Meeresfrüchten oder Fisch sind das leckerste und schnellste Abendessen für diejenigen, die im Sommer lieber ein leichtes Gericht genießen wollen und auf eine gesunde Ernährung achten.

Zutaten:

  • 300 g Lachsfilet
  • 4 Kirschtomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 4 Artischokenherzen
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 2 EL Cesar-Dressing
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ein paar Zitronenscheiben

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Zubereitung:

  1. Grill auf 220 Grad vorheizen.
  2. 2 Alufolie Blätter zur Hälfte zusammenfalten und den Lachs darauflegen.
  3. Gemüse dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zitronensaft, Olivenöl und Cesar-Dressing zusammenrühren und den Lachs damit bestreichen.
  5. Die Alufolie Päckchen für ungefähr 15 Minuten auf den Grill legen oder bis alles gar ist.

Garnelen Pasta Rezepte in Alufolie 

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Pasta in Alufolie? Ja, das geht auch! Dieses Rezept wird mit Garnelen gemacht, aber Sie können es gerne mit etwas anderem versuchen – Jakobsmuscheln, Tintenfisch oder was auch immer Sie möchten. Da die Meeresfrüchte im Päckchen garen, bleiben die ganzen Säfte und Aromen darin gut versiegelt – hört sich das nicht lecker an?!

Zutaten:

  • 100 ml Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 100 ml Weißwein
  • 400 g Garnelen
  • frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 300 g Pasta nach Wahl – Spaghetti oder Linguine sind am besten geeignet

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Zubereitung:

  1. Pasta al dente kochen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch darin für 1 Minute anbraten.
  3. Tomaten und Weißwein dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Alufolie Päckchen vor und denken Sie daran – es muss groß genug sein, damit alles hinein passt.
  5. Die Sauce vorsichtig in das Päckchen gießen, Garnelen und Pasta darauflegen und gut verschließen.
  6. Bei 190 Grad für circa 15 Minuten im Ofen backen.

Hähnchen mit Spargel Rezepte in Alufolie aus dem Ofen

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Das ist genau das richtige Rezept für jene Tage, an denen Sie nach der Arbeit keine Lust haben, stundenlang zu kochen. Es ist gesund und in weniger als 30 Minuten haben Sie ein leckeres Essen auf dem Tisch. Die Garzeit könnte aber je nach Ofen variieren, also behalten Sie das Essen lieber im Auge.

Zutaten:

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 500 g grüner Spargel
  • 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • etwas italienische Kräutermischung

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Zubereitung:

  1. Hähnchenbrustfilets auf 4 Alufolien-Stücke verteilen und Spargelstangen dazugeben.
  2. Zitronenscheiben auf das Fleisch legen.
  3. Butter, Knoblauch, Zitronensaft und italienische Gewürze zusammenrühren und damit das Hähnchen bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Alufolie Päckchen für 15-20 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.

Cremiges Salsa-Verde Hähnchen in Alufolie 

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Lust auf mexikanisches Essen? Ganz egal ob auf dem Grill oder im Backofen – dieses Hähnchen steckt voller Geschmack! Da bei diesem Rezept nichts vorgekocht werden muss, dauert es weniger als 10 Minuten, bis Sie die Alufolie Päckchen fertig haben – das perfekte Feierabend-Gericht oder etwa nicht?

Zutaten:

  • 200 g Reis
  • 300 ml Wasser
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • je 1 TL Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, Chillipulver
  • 100 g Frischkäse
  • 100 ml Salsa Verde
  • 80 g Mais
  • 80 g Kidneybohnen

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Zubereitung:

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Den Reis im Wasser für ungefähr 10-15 Minuten ziehen lassen.
  3. Alle Gewürze in einer kleinen Schüssel gut durchrühren und Hähnchen würzen.
  4. Den Reis vorsichtig auf 2 Alufolien Päckchen verteilen, Hähnchen darauf legen.
  5. Frischkäse in 4 Scheiben schneiden und jedes Fleischstück mit je 2 Scheiben belegen.
  6. Salsa Verde, Mais und Kidneybohnen dazu geben.
  7. Die Alufolie Päckchen für 40 Minuten backen.

Rinderfilet mit Pilzen in Alufolie 

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Eine sehr einfache und gesunde Variante der vielen Rezepte in Alufolie für 30 Minuten! Saftige Rindersteaks und zarte Pilze, gewürzt mit Kräutern, Knoblauch und geschmolzener Butter sorgen für einen Geschmack, dem Sie nicht widerstehen werden können!

Zutaten:

  • 500 g Rinderfilet
  • 300 g Pilze
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • je 1 TL getrockneter Basilikum, Petersilie, Thymian,
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung:

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Rinderfilets und Pilze in eine Schüssel geben.
  3. Butter, Knoblauch und Gewürze gut durchrühren und das Fleisch und die Pilze übergießen.
  4. Alu Päckchen für 12-15 Minuten backen, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

Serviettenknödel in Alufolie 

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Die Varianten für Rezepte in Alufolie für Serviettenknödel sind unendlich viele und bei diesem kann nichts schief gehen – sie sind super flaumig und schmecken total lecker!

Zutaten:

  • 300 g Semmelwürfel
  • 3 Eier
  • 500 ml Milch
  • 1 Msp Muskatnuss
  • 1 TL Salz
  • 3 EL TK Petersilie

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Zubereitung:

  1. Semmelwürfel in eine Schüssel geben.
  2. Milch, Salz, Eier und Petersilie vermengen und über die Semmelwürfel gießen.
  3. Die Masse gut vermengen und für 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend eine Rolle formen und fest mit der Alufolie umwickeln. Die Folienenden mit einem Draht oder Faden zusammenbinden.
  4. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Rolle hineinlegen. Für etwa 30 Minuten das Alufolie Päckchen darin ziehen lassen.

Nachspeisen Rezepte in Alufolie 

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Dass die Rezepte in Alufolie die ideale Lösung für ein schnelles Abendessen sind, ist klar, aber wie sieht es mit der Krone der Mahlzeiten aus – dem Nachtisch? Die folgenden Leckereien erfordern keine Töpfe und Pfannen und aufräumen müssen Sie danach auch nicht!

Der Klassiker mal anders – Apfelkuchen in Alufolie 

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Auf dem Grill oder im Backofen – beides funktioniert für dieses leckere Rezept.

Zutaten:

Apfelmischung:

  • 2 große Äpfel, gewürfelt
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL Maisstärke
  • 3 EL Kristallzucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 g kalte Butter in kleinen Würfeln
  • 1 EL Zimt

Für die Streusel:

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 100g Weizenmehl
  • 100g brauner Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 50 g kalte Butter in Würfeln

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Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. In einer Schüssel alle Zutaten für die Apfelmischung kombinieren, gut durchrühren und beiseite stellen.
  3. In eine andere Schüssel Haferflocken, Weizenmehl, Zucker und Zimt geben und gut mischen.
  4. Butter dazugeben und nochmal durchrühren.
  5. Die Apfelmischung in der Mitte der Alufolie legen und die Streusel darüberstreuen.
  6. Die Alufolie Päckchen gut verschließen und 10 Minuten backen.
  7. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten abkühlen lassen, mit Eiscreme garnieren. Lassen Sie es sich schmecken!

Himmlisch leckere Bananen in Alufolie 

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Sie müssen diese luftige und schokoladige Leckerei unbedingt ausprobieren!

Zutaten:

  • Bananen
  • Schokoladenchips
  • Nüsse, Kekse – alles, was Ihnen am besten schmeckt

Zubereitung:

  1. Schneiden Sie die Banane mitsamt der Schale der Länge nach und füllen Sie sie mit Schokolade, Nüssen oder was auch immer Sie wollen.
  2. In Alufolie Päckchen formen und entweder für 10 Minuten auf den Grill legen oder für 5-6 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

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