Ombre Torte zu Ostern selber backen mit diesem Rezept – Ideen für Farben und Tortendeko
Torten sind immer eine willkommene Sache und zu schönen Anlässen erst recht. Da das Osterfest naht, planen Sie möglicherweise bereits nicht nur die Dekoration, sondern auch das Festessen. Möchten Sie zu Ostern eine Torte backen? Dann haben wir eine wunderschöne Idee für Sie, die Sie vielleicht einmal ausprobieren oder in Erwägung ziehen möchten. Die beeindruckende Ombre Torte zu Ostern wird garantiert alle Gäste beeindrucken. Und da es verschiedene Möglichkeiten gibt, diese zuzubereiten, möchten wir Ihnen heute ein Rezept vorstellen, sowie einige weitere Ideen für die Farbe und die Gestaltung mit Tortendekoration. Lassen Sie sich inspirieren und bereiten Sie einen einzigartigen Kuchen zu!
Inhaltsverzeichnis
Ombre Torte zu Ostern mit Osternest als Deko
Bei diesem originellen Kuchen zu Ostern handelt es sich um ein dreilagiges Modell in drei verschiedenen Farben, die schön ineinander übergehen. Ein schöner Überraschungseffekt ist dabei nicht nur das interessante Nest aus Schokolade, das die Ombre Torte zu Ostern ziert, sondern vor allem die kleinen Ostereier, die zum Vorschein kommen, wenn Sie den Kuchen aufschneiden. Damit rechnet garantiert niemand! Möchten Sie diese Torte für Ostern nachbacken, folgen Sie einfach dem Rezept.
Zutaten für die Böden:
- 340 g Mehl
- 340 g Zucker
- 340 g Butter
- 6 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 TL Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarbe in 3 beliebigen Nuancen (im Beispiel sehen Sie Gelb, Orange und Rosa)
Rezept für die Böden
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und bereiten Sie drei gleich große Springformen vor (15 cm Durchmesser), indem Sie den Boden mit Backpapier auslegen und die Seitenwände einfetten. Falls Sie nur eine oder zwei Formen haben, können Sie die Zutaten oben auch durch drei teilen und die Kuchen nacheinander zubereiten, was die bessere Variante ist, da der Teig nicht zu lange stehen sollte. Besitzen Sie stattdessen drei Formen, bereiten Sie einfach wie folgt den Teig zu, den Sie dann durch drei teilen, um ihn einzufärben.
Mit einem Mixer schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker schaumig. Geben Sie dann nach und nach die Eier dazu. Danach mixen Sie noch das Backpulver und das Vanilleextrakt unter und schon ist der Teig fertig. Diesen teilen Sie nun in 3 gleich große Mengen. Verwenden Sie dafür am besten 3 Schüsseln. Jeden Teig färben Sie jetzt in der gewünschten Farbe. Für eine Ombre Torte zu Ostern, sollten Sie drei ähnliche Farben verwenden, um den Ombre-Effekt zu schaffen, sowie solche, die zum Frühling passen. Den fertig gefärbten Teig geben Sie dann in die Springformen und backen ihn 25 bis 30 Minuten. Überprüfen Sie, ob der Kuchen für das Osterfest fertig ist, indem Sie einen Zahnstocher hineinstecken. Ist dieser beim Herausziehen trocken, ist der Kuchen fertig.
Zutaten für das essbare Osternest und die Creme:
- 170 g Butter
- 340 g Puderzucker
- dieselben Lebensmittelfarben wie für die Böden
- 150 g Milchschokolade
- 75 g weiße Schokolade
- Mini-Ostereier
- Spritzform
Während die Kuchenböden backen, können Sie mit dem Osternest für die Ombre Torte zu Ostern fortfahren. Neben Sie eine beliebig große Schüssel und legen Sie sie mit Frischhaltefolie aus. Im Wasserbad schmelzen Sie jetzt die Hälfte der Milchschokolade. Lassen Sie sie danach ein wenig abkühlen, damit sie etwas dickflüssiger wird. Geben Sie die Schokolade in eine Spritzform und spritzen Sie sie in die Schüssel, wobei Sie verschiedene Linien und Kreise formen. Stellen Sie die Schüssel dann für eine Weile in den Gefrierschrank. Sobald die Schokolade fest geworden ist, können Sie das ganze mit der weißen Schokolade wiederholen. Dann sollte auch diese im Gefrierschrank aushärten, bevor Sie eine letzte Schicht mit der anderen Hälfte der Milchschokolade wiederholen. Lassen Sie das Nest im Kühlschrank stehen, während Sie mit dem Rest weitermachen.
Den Kuchen zurechtschneiden
Nun machen Sie mit den Böden für die Ombre Torte zu Ostern weiter. Möchten auch Sie Eier in der Mitte der Ostertorte verstecken, müssen Sie die unteren zwei aushöhlen. Überlegen Sie also erst, welche der drei Böden Sie für die unteren zwei verwenden möchten. Nehmen Sie dann ein Glas und stechen Sie damit in die Mitte des erst Bodens. Mit einem Messer schneiden Sie die Linie noch einmal nach, um sicherzugehen, dass alles gut voneinander getrennt ist, woraufhin Sie das Mittelstück entfernen. Wiederholen Sie das ganze mit dem zweiten Boden.
Anleitung für die Buttercreme
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Sie benötigen für die Buttercreme, mit der Sie jeden Boden und die Ombre Torte zu Ostern von außen bestreichen. Diese bereiten Sie als Nächstes zu. Hierfür vermengen Sie einfach die Butter mit dem Puderzucker. Probieren Sie die Creme danach. Falls sie noch zu sehr nach Butter schmeckt, können Sie etwas mehr Puderzucker dazugeben. Nehmen Sie vier Schüsseln und teilen Sie die Buttercreme gleichmäßig auf. Eine Schüssel stellen Sie vorübergehend beiseite. Diese bleibt weiß. Die anderen drei Portionen färben Sie in den drei Farben ein.
Den Kuchen zusammenfügen und dekorieren
Legen Sie den unteren Boden auf einen Tortenteller und bestreichen Sie ihn mit einer dünnen Schicht der weißen Creme. Darauf legen Sie den zweiten Boden und bestreichen ihn ebenso mit einer weißen Schicht Creme. Nun können Sie das Loch in der Mitte mit vielen Ostereiern befüllen. Danach kommt der dritte Boden rauf. Sollten soeben zwischen den Böden Ritzen und Löcher durch fehlende Creme entstanden sein, füllen Sie diese einfach mit etwas Creme auf. Es sollten ebene Flächen entstehen. Jetzt bestreichen Sie die Seiten und die Oberfläche der Ombre Torte zu Ostern mit den anderen Buttercremes. Dabei sollten keine strengen Grenzen entstehen. Stattdessen schaffen Sie schöne, gleichmäßige Übergänge. Hierfür können auch zwei Schichten nötig sein. Das Osternest stellen Sie am besten erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen, damit die Schokolade bei Raumtemperatur nicht zu weich wird. Das funktioniert ganz schnell: Stellen Sie das Osternest in einem beliebigen Winkel auf den Kuchen und befüllen Sie es mit ein paar kleinen Eiern. Danach stellen Sie auch drumherum einige auf.
Eine andere Technik für den gleichen Effekt
In der Anleitung oben sehen Sie auch eine andere interessante Technik für das Kreieren des Ombre-Effekts. Dort werden die eingefärbten Cremes einfach zum Bestreichen der Torte verwendet. Verwenden Sie für jedes Stockwerk außerdem auch gleich alle Farben. Wichtig ist auch, dass Sie eine größere Menge zum Bestreichen verwenden, damit die Creme beim Aufeinanderlegen der Böden an den Seiten herausquellen kann. Diesen Überschuss verteilen Sie dann entlang der Tortenseiten mithilfe einer Spatel. So entsteht ganz automatisch der gewünschte Effekt. Gehen Sie aber nicht allzu häufig über ein und dieselbe Stelle, damit sich die Farben nicht zu sehr miteinander vermischen.
Statt mit der Creme können Sie auch ganz einfach Mini-Ostereier verwenden und den gewünschten Effekt schaffen. Eine Creme brauchen Sie für diese Art der Ombre Torte zu Ostern aber dennoch, damit die Ostereier auch an den Seiten kleben bleiben können. Verwenden Sie für die Eier verschiedene Nuancen einer Farbe (z.B. Rosa, Pink und Lila, Gelb, Orange und Rot oder drei Blautöne u.s.w.). Gern können auch ein paar weiße Eier dabei sein, da diese neutral sind und zu allem passen. Empfehlenswert ist auch ein gewisses System beim Anordnen der Eier, damit die Eierdeko nicht zu chaotisch wirkt.
Weitere Ideen
Natürlich können Sie beliebige andere Farben verwenden, wenn Sie die Ombre Torte zu Ostern backen und auch die Höhe kann beliebig variieren. Wenn es um die Deko geht, haben Sie nicht weniger Möglichkeiten. Gern können Sie auch einfach nur Ostereier oder Schokoladeneier verteilen. Ebenso gut sind Schokoladenhasen geeignet, wie im Beispiel oben. Möchten Sie ein wenig kreativ werden und sich eigene Muster einfallen lassen, verwenden Sie doch einfach eine Spritzform mit verschiedenen Aufsätzen und gestalten Sie schöne Formen mit der Buttercreme.
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Neben essbaren Tortendekorationen können Sie gern auch nicht essbare verwenden, die Sie nach dem Servieren und nachdem alle Ihr Werk bestaunt haben, einfach wieder entfernen. Wie wäre es mit einem Hasen aus Holz wie im Beispiel oben? Basteln Sie gern auch ein Motiv aus Papier oder formen Sie etwas Interessantes aus Draht. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Schauen Sie sich im Folgenden doch einige weitere Ideen an und lassen Sie sich von Ihnen inspirieren. Vielleicht finden Sie ja genau die richtige Idee!
