Avocado Toast Rezept: Sommerliche Snack-Ideen mit belegtem Brot für Kinder & Erwachsene, mit vielen Nährstoffen
Suchen Sie nach gesunden Snack- oder Frühstücksideen für sich oder Ihre Kinder? Dann können Sie ein Avocado-Toast-Rezept aus den in diesem Artikel für Sie ausgewählten Variationen ausprobieren. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch die notwendigen Vitamine und Nährstoffe.
Inhaltsverzeichnis
Leckere, kinderfreundliche Avocado Toast Rezepte
Bananen-Honig-Avocadobrot
Für einen süßen und nahrhaften Snack probieren Sie dieses Rezept für Bananen-Honig-Avocado-Toast!
Zutaten:
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 2 Esslöffel gewürfelte Avocado
- 4 Scheiben Banane
- Ein wenig Honig zum Beträufeln
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Zubereitung: Toasten Sie zuerst das Brot, bis es warm ist. Während Sie auf das Brot warten, schneiden Sie die Banane in Scheiben und die Avocado in Würfel. Verteilen Sie die Erdnussbutter auf dem Brot. Geben Sie die Avocado über die Erdnussbutter und legen Sie die Banane obenauf. Beträufeln Sie den Toast mit Honig, um ihn kinderfreundlich und süß zu machen.
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Belegtes Avocadobrot mit Erdbeeren und Balsamico
Mit der natürlichen Süße der Erdbeere hat dieser Balsamico-Erdbeer-Avocado-Toast einen köstlichen Geschmack.
Zutaten:
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 2 in Scheiben geschnittene Erdbeeren
- 2 Esslöffel gewürfelte Avocado
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Bio-Kokosnusszucker
Zubereitung: Schneiden Sie die Erdbeeren der Länge nach in Scheiben. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig und den Kokosnusszucker. Geben Sie die Erdbeeren in die Schüssel und rühren Sie um, bis sie mit der Mischung bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung stehen, während Sie das Brot in den Toaster legen. Während Sie warten, schneiden Sie die Avocado in Würfel. Nehmen Sie das Brot heraus und geben Sie die Avocado dazu. Mit den Erdbeeren garnieren und genießen!
Avocado Toast mit Ei
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Zutaten:
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Scheiben Avocado
- 1 Ei
- Koriander
- Salz und Pfeffer
- zerstoßener roter Pfeffer
Zubereitung: Würfeln Sie den Knoblauch und geben Sie ihn auf das Brot, bevor Sie es rösten. Während das Brot warm wird, kochen Sie das Ei langsam, bis das Eiweiß nicht mehr flüssig ist. Schneiden Sie die Avocado in Scheiben. Wenn das Brot fertig ist, können Sie den gewürfelten Knoblauch entfernen, um einen milderen Geschmack zu erhalten, oder ihn auf dem Brot lassen, wenn Sie dies bevorzugen. Legen Sie die Avocado auf das Brot und geben Sie das Ei dazu. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie zerstoßenen roten Pfeffer und Koriander darüber.
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Wie man dem besten Brot mit Avocado macht
- Wählen Sie gute Avocados
Sie möchten reife, aber nicht überreife Hass-Avocados. Achten Sie auf Avocados, die bei leichtem Druck ein wenig nachgeben, aber vermeiden Sie Avocados, die innen matschig oder strähnig sind. Wenn Sie beim Aufschneiden auf gequetschte oder braune Stellen stoßen, heben Sie diese aus und entsorgen Sie sie, bevor Sie den Rest pürieren. - Kaufen Sie gutes Brot und toasten Sie es gut
Robustes, dick geschnittenes Vollkornbrot eignet sich am besten für Avocado-Toast. Goldenes, gut getoastetes Brot bietet eine solide Grundlage und einen knusprigen Kontrast zu der cremigen Avocado. - Pürieren Sie Ihre Avocado separat
Eine pürierte Avocado ist cremiger und luxuriöser als eine in Scheiben geschnittene Avocado (denken Sie an Guacamole im Vergleich zu einer einfachen Avocado). Aber pürieren Sie sie nicht auf dem Toast! Sie riskieren, Löcher in Ihren Toast zu stechen oder ihn zu zerdrücken. Halbieren Sie Ihre Avocados, entfernen Sie den Kern, schöpfen Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel oder auf den Tellerrand und zerdrücken Sie es mit einer Gabel. - Vergessen Sie das Salz nicht
Sie sollten mindestens eine Prise Salz pro Avocadohälfte untermischen. Bonuspunkte? Veredeln Sie Ihren Avocado-Toast mit einer leichten Prise Meersalz in Flockenform.
Wie viele Kalorien hat Avocado Toast?
Der Kaloriengehalt und andere Nährwertangaben hängen davon ab, wie Sie Ihren Avocadobrot zubereiten. Die Nährwertangaben auf einer Scheibe Vollkornbrot mit einer halben mittelgroßen Avocado (50 Gramm) lauten:
- Kalorien: 195
- Fett: 11 Gramm
- Gesättigtes Fett: 1,5 g
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 20 Gramm
- Ballaststoffe: 8 Gramm
- Zucker: 1 Gramm
- Eiweiß: 5 Gramm
- Kalium: 425 mg
Wenn Sie das Avocadotoast Rezept ergänzen oder anpassen, verändert sich der Nährstoffgehalt Ihres Toasts. Beläge wie Eier, Räucherlachs und Hanfsamen erhöhen unter anderem den Gehalt an Proteinen und gesunden Fetten. Obst und Gemüse können Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien hinzufügen, um Ihren Avocado-Toast zu einem noch nahrhafteren Frühstück oder Snack zu machen.
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Ist ein Avocado-Toast gesund?
Avocado-Toast ist nicht nur lecker, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile.
- Avocado-Toast bietet einfach ungesättigte Fette: Eine halbe Tasse Avocado liefert 11 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren. Diese Art von Fett wird mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und weniger Entzündungen in Verbindung gebracht. Einfach ungesättigte Fettsäuren können auch die Blutzuckerkontrolle und andere gesundheitliche Auswirkungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern.
- Avocadobrot ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe: Avocado wird oft nur als gute Fettquelle angesehen, aber eine 1/2 Tasse der Frucht liefert auch 8 Gramm Ballaststoffe, was etwa 30 % der täglichen Referenzzufuhr entspricht. In Kombination mit Vollkornbrot erhöht sich der Ballaststoffgehalt sogar noch mehr. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Außerdem werden sie mit zahlreichen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht, da sie eine wichtige Rolle für die Darmgesundheit spielen und eine gesunde Verdauung fördern können.
- Es liefert Vitamine, Mineralien und Antioxidantien: Avocado ist eine fantastische Quelle für B-Vitamine, Folsäure, Vitamin K und Vitamin E. Sie ist auch eine gute Quelle für Magnesium, Kalium und Vitamin C. Sie enthält eine Vielzahl von Phytonährstoffen, darunter Tocopherole, Carotinoide, Phenole und Phytosterole. Diese Antioxidantien werden mit der Gesundheit des Herzens, der Augen und der Haut in Verbindung gebracht. Vollkornbrot enthält auch B-Vitamine und kann Mineralien wie Zink, Eisen und Magnesium enthalten.
Mögliche Nachteile von Avocado-Toast: Es gibt einige Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen des Verzehrs von Avocados, die hauptsächlich mit dem Transport der Avocados aus Kalifornien und Mexiko um die Welt zusammenhängen.
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