Foodtrend 2022: So schnell und einfach können Sie Rolled Ice Cream selber machen!

Erdbeereis, Schokolade, Vanille, Spaghetti-Eis usw. – wir lieben Eis in allen erdenklichen Varianten und Kombinationen. Das beliebteste Dessert der Welt gehört in den Sommermonaten einfach dazu und sorgt für die perfekte Erfrischung bei der Hitze. Doch auch an allen anderen Tagen schmeckt Eis einfach hervorragend und hierzulande isst man ungefähr 8 Liter davon pro Jahr. Ziemlich viel, oder? Aus diesem Grund können wir es kaum erwarten, Ihnen den neuesten Foodtrend 2022 vorzustellen! Haben Sie schonmal von Rolled Ice Cream gehört? Wenn nicht, dann haben Sie schon was verpasst! Cremige Eiscreme als hauchdünne Röllchen – die kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur echte Hingucker, sondern lassen sich in den verschiedensten Geschmacksrichtungen zubereiten. Und das Beste? Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie ganz einfach Zuhause Rolled Ice Cream selber machen, und zwar ohne Eismaschine. Genug geredet, lassen Sie uns anfangen!

Was ist Rolled Ice Cream?

Wenn Sie in den letzten Tagen durch Ihr Instagram-Feed gescrollt haben, dann sind Sie mit Sicherheit über das ein oder andere Foto der hübschen Eis-Röllchen gestolpert. Rolled Ice Cream ist auch noch unter den Namen Stir-Fried-Ice oder Ice-Cream-Rolls bekannt und der Footrend stammt ursprünglich aus Thailand. Dort ist das köstliche Dessert seit mehr als 10 Jahren ein beliebtes Streetfood, erfreut sich aber mittlerweile auch hierzulande immer großer Beliebtheit. Im Gegensatz zum klassischen Eis oder selbstgemachten Softeis, wird für Rolled Ice Cream die Eis-Masse zu einer glatten Creme gerührt und dann auf eine Eisplatte gegossen und anschließend mit einem Spachtel abgeschabt. Herrlich lecker und ziemlich schnell zubereitet – klingt für uns nach dem perfekten Sommer-Dessert. Und was die Geschmacksrichtungen angeht, ist der Himmel die Grenze. Ob mit frischen Beeren, Keksen, Schokolade oder Nüsse – erlaubt ist alles, was einem gefällt!

Rolled Ice Cream selber machen: So einfach gelingt es Ihnen!

Um die köstlichen Eis-Röllchen zu probieren, müssen Sie nicht gleich nach Thailand fliegen. Die gute Nachricht ist, dass Sie ganz einfach Rolled Ice Cream selber machen können – und das ohne Eismaschine! Und hier das klassische Rezept für Ice-Cream-Rolls. Ein kleiner Tipp, für alle, die auf ihre Ernährung achten: Um ein Low-Carb-Eis zu machen, ersetzen Sie den Zucker durch Erythrit.

Zutaten für 4 Portionen:

• 120 ml Schlagsahne
• 60 ml Kondensmilch
• 30 Gramm Zucker
• Beilagen nach Wahl: Oreo-Kekse, Beeren usw.

Rezepte

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Rolled-Ice-Cream Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Zuerst ein Backblech für mindestens 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Sahne, Milch und Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
• Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, den Topf vom Herd nehmen und für 1-2 Minuten abkühlen lassen.

• Die Mischung in eine Schüssel umfüllen und für circa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Das Backblech aus dem Gefrierfach nehmen und die Eis-Masse darüber gießen.
• Die gewünschten Toppings dazu geben und die Creme möglichst glatt und dünn streichen.
• Das Backblech erneut für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Nun, das Eis mit einem Spatel von oben nach unten aufrollen, sodass die kleinen Röllchen entstehen.
• In einen Becher hochkant stellen und mit weiteren Toppings nach Wahl belegen.
• Und fertig – so schnell und einfach können Sie Rolled Ice Cream selber machen!

Ice-Cream-Rolls mit Erdbeeren

Sommerzeit ist Erdbeerzeit und frische Erdbeeren Rezepte sind aus unserer Küche nicht wegzudenken. Sie lieben Erdbeereis? Wie wäre es, wenn Sie zur Abwechslung unser Rezept für Rolled-Ice-Cream mit Erdbeeren ausprobieren? Super erfrischend und unwiderstehlich köstlich – ein echter Traum!

Zutaten für 6 Portionen:

• 400 Gramm Kondensmilch, gezuckert
• 450 Gramm Schlagsahne
• 450 Gramm frische Erdbeeren

Zubereitung:

• Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
• Die Mischung auf einem Backblech verteilen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Anschließend die gefrorene Masse mit einem Spatel aufrollen, in einen Becher legen und mit noch ein paar Erdbeeren garnieren
• Und fertig sind Ihre Ice-Cream-Rolls mit Erdbeeren!

Snickers Rolled Ice Cream selber machen

Wenn Sie wie wir sind und Schokolade über alles lieben, dann haben wir das perfekte Rezept für Rolled Ice Cream für Sie!

Zutaten für 4 Portionen:

• 150 ml Sahne
• 80 ml Kondensmilch, gezuckert
• 35 Gramm Erdnussbutter
• 2 Snickers-Riegel, klein gehackt
• Handvoll Erdnüsse

Zubereitung:

• Sahne, Kondensmilch und Erdnussbutter in einer Schüssel glatt rühren und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Sahne-Mischung mit Snickers und Erdnüssen auf einem Backblech zerhacken und vermischen.
• Gleichmäßig streichen und für 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Mit dem Spatel vorsichtig aufrollen und in einen Eisbecher stellen.
• Das Rolled Ice Cream nach Belieben mit etwas Erdnussbutter dekorieren und genießen!

Weitere Ideen für köstliche Ice-Rolls Geschmacksrichtung

Wie Sie gesehen haben, können Sie ganz einfach Rolled Ice Cream selber machen und der Foodtrend lässt sich in allen erdenklichen Kombination zubereiten. Für den ultimativen Sommer-Genuss haben wir noch ein paar tolle Rezepte für Ice-Rolls für Sie.

Ice-Cream-Rolls mit Nutella und Bananen

Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen:

• 300 ml gezuckerte Kondensmilch
• 340 ml Sahne
• 30 Gramm Nutella
• 1 große Banane
• 20 Gramm Haselnüsse, gehackt
• Schokosoße zum Garnieren

Zubereitung:

• Sahne, Kondensmilch, Nutella und Banane in einem Mixer fein pürieren.
• Die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech gießen und mit Haselnüssen bestreuen.
• Für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen und anschließend mit dem Spatel zu kleinen Röllchen rollen.
• Mit Schokosoße garnieren und fertig ist Ihr Rolled Ice Cream mit Nutella.

Minz-Eis-Röllchen

Zutaten für 4 Portionen:

• 340 ml Sahne
• 300 ml gezuckerte Kondensmilch
• 10 ml Minzsirup
• 30 Gramm gehackte Schokolade
• 20 ml Schokoladensoße

Zubereitung:

• Kondensmilch, Sahne, Sirup und Schokolade in einer Schüssel vermischen und auf einem Backblech verteilen.
• Schokoladensoße darüber gießen und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Mit dem Spatel aufrollen, nach Belieben mit frischer Minze oder Schokoladensoße garnieren und genießen!

Rolled Ice Cream selber machen: Limetten-Eis-Rezept

Zutaten für 4 Portionen:

• 340 ml Sahne
• 300 ml gezuckerte Kondensmilch
• 100 ml frisch gepresster Limettensaft
• Die abgeriebene Schale von 1 Limette
• 5 Butterkekse

Zubereitung:

• Kondensmilch, Sahne, Limettensaft und -schale in einem Mixer glatt rühren und auf einem Backblech verteilen.
• Zerbröselte Butterkekse darauf verteilen und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Kleine Röllchen rollen und nach Belieben mit etwas Schlagsahne oder zerbröselten Keksen garnieren.