Leichtes Abendessen zum Abnehmen zubereiten: 4 gesunde Kombinationen und leckere Rezepte mit wenig Kalorien

Von Charlie Meier

Die schnelle Gewichtsreduktion kann eine echte Herausforderung sein, wobei gutes Abendessen zum Abnehmen eher eine Seltenheit ist. Heutzutage gibt es zahlreiche Möglichkeiten, mehr Kalorien durch Keto-Diäten, mediterrane Ernährung oder einfach durch reduzierte Kalorienzufuhr insgesamt zu verlieren. Darüber hinaus kann sich die Zubereitung des Abendmahls wie eine monumentale Entscheidung anfühlen. Sie können dabei jedoch einige gesunde Lebensmittel passend kombinieren, um das Beste daraus zu machen.

Wie Sie für ein perfektes Abendessen zum Abnehmen Rezept auswählen

ausgewogene ernährung und mahlzeiten während des tages mit gesunden lebensmitteln

Die Frage „Was gibt es zum Abendessen?“ kann manchmal schwierig sein, besonders wenn Sie ein paar Kilos verlieren möchten. Es gibt keine magische Alchemie, um ein perfektes Abendessen zum Abnehmen zu kreieren. Laut Ernährungswissenschaftlern gibt es jedoch gesunde Zutaten, die sich gegenseitig ergänzen, um eine schnellere Gewichtsabnahme zu fördern.

leckere rezeptideen zur gewichtsreduktion mit gesunden lebensmitteln

Wenn Sie Ihre Abendmahlzeiten um eine Kombination aus sättigenden Ballaststoffen, gesunden Fetten und magerem Protein herum aufbauen, machen Sie fast immer eine kluge Wahl. Somit kurbeln Sie Ihren Stoffwechsel an, während Sie gleichzeitig zwischen den Mahlzeiten satt bleiben. Beginnen Sie Ihren wöchentlichen Speiseplan mit diesen Rezeptideen, die sowohl zufriedenstellend als auch kalorienarm sind. Probieren Sie leckere und kreative Kombinationen aus Zutaten als Ausgangspunkt für Ihr Abendessen zum Abnehmen aus.

Kalorienarmes Omelett vegetarisch zubereiten

gesundes omelett vegetarisch als abendessen zum abnehmen zubreiten

Sich vegetarisch zu ernähren, ist nicht unbedingt ein Garant für Gewichtsreduktion, aber es kann sicherlich dabei helfen. Pflanzliche Lebensmittel sind in der Regel nicht nur kalorienärmer als tierische Produkte, sondern enthalten auch mehr Ballaststoffe, was den Hunger in Schach hält. Eine Kombination aus schwarzen Bohnen, Eiern und Salsa ist beispielsweise eine hervorragende Möglichkeit, das Fleisch wegzulassen, aber dennoch viel Protein zu erhalten. Darüber hinaus eignet sich so ein vegetarisches Omelett perfekt zum Abendessen.

Zutaten

  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • Saft von 1 Limette
  • 1⁄4 TL Kreuzkümmel
  • Scharfe Soße
  • 8 Eier
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1⁄2 Tasse Feta-Käse, plus mehr zum Servieren
  • Salsa aus der Flasche
  • Geschnittene Avocado, optional

Zubereitung

  1. Pürieren Sie zuerst schwarze Bohnen, Limettensaft, Kreuzkümmel und ein paar Spritzer scharfe Soße in einer Küchenmaschine, wobei Sie gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
  2. Fetten Sie dann eine beschichtete Pfanne mit Kochspray, etwas Butter oder Olivenöl und erhitzen Sie diese.
  3. Schlagen Sie zunächst zwei Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie diese mit etwas Salz und Pfeffer.
  4. Geben Sie die Eier dann in die Pfanne und verwenden Sie einen  Pfannenwender, um das gekochte Ei auf dem Boden anzuheben, damit das rohe Ei darunter gleiten kann.
  5. Wenn die Eier fast gar sind, ein Viertel der schwarzen Bohnenmischung und 2 Esslöffel Feta in die Mitte des Omeletts geben.
  6. Verwenden Sie wiederum den Pfannenwender, um ein Drittel des Eies zu falten und die Mischung in der Mitte zu bedecken
  7. Schieben Sie dann das Omelett vorsichtig auf einen Teller und drehen Sie es in letzter Sekunde mit dem Pfannenwender um, damit Sie ein vollständig gerolltes Omelett bilden.
  8. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten, um vier Omelettes zu machen.
  9. Garnieren Sie schließlich nach Ihrem Belieben mit Avocado, Salsa und noch etwas zerbröckeltem Feta.

Abendessen zum Abnehmen mit Thunfisch kochen

paläo diät mit gericht aus thunfisch und frühlingszwiebeln mit bok choi senfkohl und shiitakepilzen


Frische Filets aus Thunfisch sind ein einfach zu kochendes Fischfleisch mit einer robusten Textur und einer wunderschönen Farbe. Es enthält auch ausreichend gesunde Fette und reichlich Eiweiß in einem kalorienarmen Paket. Erstellen Sie somit eine farbenfrohe, nahrhafte Palette, indem Sie den Fisch mit gesundem Gemüse wie Senfkohl, Spinat oder Rucola kombinieren. Dann zaubern Sie eine herzhafte Soße auf der Basis von Ingwer, um das Rezept abzurunden. Dieses köstliche Abendessen hat nur 301 Kalorien pro Portion.

Zutaten

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 2 EL frischer Ingwer, geschält und gerieben
  • 1 EL natriumarme Sojasauce
  • 3 EL Erdnussöl
  • 1 EL Reisessig
  • 450 g Thunfischsteaks
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 900 g Shiitakepilze, Stiele entfernt, in Scheiben geschnitten
  • 450 g Senfkohl, Stiele entfernt

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, 2 Esslöffel Öl und Essig in einer Rührschüssel mischen, gründlich umrühren und beiseitelegen.
  2. Das restliche Öl in einer großen gusseisernen Pfanne oder Bratpfanne erhitzen.
  3. Den Thunfisch großzügig mit Salz und viel schwarzem Pfeffer würzen.
  4. Wenn das Öl heiß ist, den Thunfisch in die Pfanne geben und 2 Minuten pro Seite anbraten, bis das Fleisch tief gebräunt ist, dann vom Herd nehmen.
  5. Während der Thunfisch ruht, die Pilze in dieselbe heiße Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind
  6. Geben Sie dann den Senfkohl hinzu und garen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, bis dieser leicht zusammengefallen ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Den Thunfisch in dicke Streifen schneiden.
  9. Verteilen Sie dann Senfkohl und Pilze auf vier warme Teller.
  10. Mit Thunfischscheiben belegen und schließlich mit der Ingwer-Sauce beträufeln.

Salat mit Hähnchenfleisch und Quinoa machen

kalorienarmer salat mit hähnchenfleisch in kombination mit quinoa und grünkohl als abendessen zum abnehmen

Sie müssen nicht auf Kohlenhydrate verzichten, um Gewicht zu verlieren. Tatsächlich kann die Einbeziehung komplexer Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte in Ihre Ernährung Ihnen helfen, Ihr Zielgewicht schneller zu erreichen. Obwohl Quinoa technisch gesehen ein Samen ist, wird es als Vollkorn klassifiziert. Dementsprechend enthält dieses Superfood eine Vielzahl von hochwirksamen Nährstoffen wie Kalzium, Ballaststoffe und Proteine. Kombinieren Sie es mit gegartem Gemüse wie Süßkartoffeln und Grünkohl, in Kombination mit vorgekochtem Hähnchenfleisch für mehr Protein in einem Salat.

Zutaten

  • 1 mittelgroße Süßkartoffel
  • 2 EL Olivenöl, geteilt
  • 1/8 TL Salz
  • 1 1/2 Tassen salzarme Hühnerbrühe
  • 3/4 Tasse trockene Quinoa, gespült und abgetropft
  • 1/2 Tasse dünne Keile rote Zwiebel
  • 6 Tassen grob zerrissener, getrimmter Grünkohl
  • 2 Tassen grob zerkleinertes, gekochtes Hähnchenfleisch
  • 1 mittelgroßer Apfel, geviertelt, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • Vinaigrette oder Dressing nach Ihrem Belieben
  • 1/2 Tasse grob gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (geröstet)

Zubereitung

  1. Kartoffelscheiben in eine flache Auflaufform legen, mit 1 EL Öl und Salz beträufeln und unbedeckt 15 bis 20 Minuten im Ofen braten.
  2. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Brühe und Quinoa zum Kochen erhitzen.
  3. Zugedeckt 12 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis Quinoa weich ist und die meiste Flüssigkeit absorbiert ist.
  4. Quinoa in eine Schüssel umfüllen und zum Warmhalten abdecken.
  5. In derselben Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel hinzufügen und für 4 bis 5 Minuten braten, bis die Zwiebel beginnt, weich zu werden.
  6. Grünkohl hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten braten.
  7. Die Mischung sofort auf vier flache Schüsseln verteilen.
  8. Grünkohl mit gekochtem Quinoa, Süßkartoffel, Hähnchen und Apfel belegen.
  9. Zum Schluss mit Vinaigrette oder Salatdressing beträufeln und mit Walnüssen garnieren.

Abendessen zum Abnehmen mit Garnelen nach mediterraner Art zubereiten

mediterrane ernährung durch rezept mit garnelen und grünkohl als gesundes gericht zubereiten


Die Gewichtsabnahme durch eine mediterrane Diät kann stets eine richtige Entscheidung sein. Eine Kombination aus Garnelen, Bohnen, Grünkohl und Knoblauch stellt die ultimative mediterrane Mahlzeit am Abend dar. Diese liefert ausreichend Protein aus den Garnelen, sättigende Ballaststoffe aus Bohnen und Grünkohl sowie einen kalorienarmen Geschmack aus pikantem Knoblauch.

lächelnde frau schneidet gesundes gemüse auf einem küchenbrett

Das Kochen mit Knoblauch ist ein praktischer Trick, um Natrium zu reduzieren und gleichzeitig Ihren Gaumen zu erfreuen. Beginnen Sie damit, Garnelen und gehackte Knoblauchzehen in einem Spritzer Olivenöl anzubraten. Sobald die Garnelen gar sind, werfen Sie ein paar große Handvoll zerkleinerten Grünkohl und eine Dose gespülte, abgetropfte Bohnen hinein. Kochen, bis der Grünkohl welk ist. Fertig!

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