Was tun, wenn Rhabarber blüht? Ist die Pflanze mit Schossen noch essbar und wie sie sonst verwenden?

von Charlie Meier
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Wenn eine im Gartenbeet angebaute Pflanzensorte wie Rhabarber blüht, bedeutet dies normalerweise, dass sie nicht mehr zu gebrauchen ist. Es gibt jedoch weitere Möglichkeiten, sich die schießenden Pflanzen mit ihren Blüten zur Nutze zu machen. Tatsächlich ist es ganz normal, Samenkapseln und Blütenstiele schon im April oder im Spätfrühling zu entdecken. Aus der Sicht der Pflanze ist dies nur ein Teil ihres natürlichen Lebenszyklus und der Fortpflanzungsphase. Letztere führt nämlich zur Produktion von Früchten und Samen. Obwohl die essbaren Stängel für die meisten Gärtner wichtig sind, kann man die Ernte mit einigen einfachen Schritten bei der Pflanzenpflege noch retten. Hier sind einige nützliche Informationen und Tipps, die Ihnen dabei helfen können.

Was bewirkt, dass ein Rhabarber blüht?

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Wenn solche Pflanzen zu schießen beginnen, sind einige Faktoren darauf zurückzuführen. Normalerweise entwickeln junge Rhabarberpflanzen keine Samenkapseln und Blütenstiele. Diese treten eher bei reifen Gewächsen, die mindestens 3 Jahre sind, auf.  Das Teilen der Kronen von ausgewachsenen Pflanzen alle paar Jahre stellt sozusagen die Uhr des Reifens zurück und reduziert die Blüte. Darüber hinaus sind die früher wachsenden Blütenstiele auch von der Pflanzensorte abhängig. Einige ältere Sorten entwickeln eher Blüten, während moderne Rhabarberpflanzen so gezüchtet werden, dass sie seltener blühen.

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Auch höhere Temperaturen können bewirken, dass ein Rhabarber blüht. Das Gewächs gedeiht am besten bei kühlerem Wetter und wenn es sich um einen besonders warmen Frühling handelt, kann dies dazu führen, dass bereits im April der Rhabarber schießt. In solchen Fällen sollten Sie Ihre Pflanze öfter bewässern, wobei auch andere Stressfaktoren zu vorzeitigem Schossen des Rhabarbers führen können. Einige davon sind Schädlinge im Garten, die sich durch die Pflanzenblätter fressen, oder mangelnde Nährstoffe. Es ist jedoch auch bei sorgfältiger Pflanzenpflege möglich, dass ein Rhabarber blüht, da dies ein natürlicher Prozess ist. Sie können aber trotzdem etwas daraus machen, indem Sie die folgenden Ideen in Betracht ziehen.

Lässt sich das Blühen der Rhabarberpflanze verhindern?

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Die Blüten des Rhabarbers sind schön und es wäre eine Verschwendung, diese einfach abzuschneiden und wegzuwerfen. Eigentlich beeinträchtigen sie nicht das Pflanzenwachstum und auch nicht den Geschmack der Stiele. Der einzige Nachteil dabei besteht darin, dass Sie dadurch weniger davon ernten werden.

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Dies liegt daran, dass die Pflanze viel Energie darin verbraucht, Blütenstiele und Samenkapseln zu entwickeln. Dies schränkt die Ernte ein, da der Rhabarber dadurch weniger essbare Stängel produziert. Sie können versuchen, das Blühen zu verhindern, indem Sie schnell reagieren und die Samenkapsel sofort entfernen. Dafür sollten Sie diese mit einem scharfen Messer so nah wie möglich an der Basis der Pflanze abschneiden.

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Eine Möglichkeit, zu verhindern, dass Ihr Rhabarber blüht, besteht darin, ältere Gewächse zu teilen. Daraus können Sie dementsprechend neue Setzlinge ziehen und jeden neuen Abschnitt verjüngen. Wenn Sie im Beet Pflanzen haben, die älter als fünf Jahre sind und zu blühen begonnen haben, eignen sich diese bestens dafür. Die Frühlingssaison ist ebenfalls eine perfekte Zeit dafür. Wenn Sie jedoch noch nicht mit der Ernte fertig sind, sollten Sie vielleicht bis zum Herbst warten, um die Kronen zu teilen.

Alles rund ums Ernten der Pflanzen erfahren Sie hier.

Welche Alternativen sind möglich, wenn ein Rhabarber blüht?

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Sie können also Ihre Rhabarberpflanzen blühen lassen, aber denken Sie daran, dass sie viel Energie zur Entwicklung der Blüten aufwenden. Ihre Kräfte investieren die Gewächse auch in der Bildung der Samenkapsel. Da Rhabarber für die Stängel angebaut wird, entscheiden sich die meisten Gärtner dafür, die Blüten zu entfernen, sobald sie erscheinen. Somit konzentriert die Pflanze ihre Energie auf das Wachstum der Blätter.

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Darüber hinaus können Sie alternativ erwägen, die Pflanzen wegen der atemberaubenden Blume weiter wachsen zu lassen. Die Blüten können in der Tat ein unglaubliches dekoratives Element in jedem Zuhause oder Garten sein. Zudem halten sie lange und Sie können versuchen, die Blütenstängel als exotisches Blumenarrangement in eine Vase zu stellen. Wählen Sie dafür jedoch eine, die über stabilen Boden verfügt und fügen Sie ein paar kleinere Pflanzenblätter für noch mehr schönes Grün.

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Es ist außerdem wichtig, dass wenn ein Rhabarber blüht, dies keinen Einfluss auf Stängel und Blätter hat. Sie können die Stängel immer noch zum Kochen oder für leckere Rhabarberkuchen verwenden, wobei die Blätter ungenießbar sind. Darüber hinaus lässt sich ein blühender Rhabarber auch alternativ verwenden, und wenn Sie mehr darüber wissen, wie man dies verhindern oder beheben kann, gibt es nichts, worüber Sie sich Sorgen machen müssen. Den so beliebten Geschmack der Stängel, die Sie frisch aus dem Garten holen, können Sie immer noch genießen.

Charlie hat viel um die Welt gereist und mehrere Kulturen kennengelernt. Er hat sein Bachelor Abschluss in Kommunikationswissenschaft an der Uni Duisburg-Essen absolviert und beschreibt sich als leidenschaftlichen Musikfan.