Frühstück auf dem Grill: Ein süßes und ein herzhaftes Rezept als Frühstücks- oder Brunch-Ideen!

Überraschenderweise ist das gar nicht so schwierig oder langweilig, wie Sie vielleicht denken. Das Beste daran ist, dass Sie eine große Auswahl an leckeren Lebensmitteln zum Frühstück grillen können. Rauch und Feuer lassen das Essen besser schmecken, die Reinigung ist ein Kinderspiel, und an schönen Tagen können Sie sich draußen am Grill entspannen. Aber ein gegrilltes Frühstück? Sie brauchen meistens eine Grillplatte: Ohne Grillplatte laufen Pfannkuchenteig und Rühreier durch die Grillroste, und empfindliche Rösti zerbröseln. Im Folgenden entdecken Sie 2 Rezepte für ein süßes und ein herzhaftes Gericht – und dafür brauchen Sie keine Grillplatte! Bereiten Sie schnell und einfach ein Frühstück auf dem Grill zu!

Frühstück auf dem Grill – süßer French Toast am Spieß

Die Umwandlung Ihres Grills in ein Kochfeld ist einfacher, als Sie es sich vorstellen können, wenn Sie einige gängige Grillwerkzeuge verwenden. Wenn Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill und einige Metallspieße haben, können Sie diese Frühstücksmahlzeit zubereiten.

Diese unterhaltsamen French-Toast-Spieße sind eine zuckrige Frühstücksvariante. Mit warmem, amerikanischem Ahornsirup oder heimischem Honig wird diese mundgerechte Variante eines klassischen Frühstücksgerichts zu einer sättigenden und schmackhaften Mahlzeit. Um zu verhindern, dass die Brotwürfel beim Grillen verbrennen, können Sie die Grillroste mit Folie auslegen. Wenn Sie den Grill während des Garens abdecken, nimmt das Toastbrot einen angenehmen Rauchgeschmack an.

Tipp für Holzspieße: Um ein Anbrennen auf dem Grill zu vermeiden, weichen Sie die Holzspieße vor der Verwendung in Wasser ein oder nehmen Sie lieber Metallspieße.

Zutaten

Rezepte

Zitronensirup selber machen: Einfaches Rezept und Variationsmöglichkeiten

Erfahren Sie, wie Sie mit nur wenigen Zutaten frischen Zitronensirup selber machen können. Perfekt für Cocktails, Desserts und vieles mehr.

Für die French Toasts:

• 5 Scheiben Hefegebäck Brioche, Toastbrot oder Kasten-Weißbrot, in Würfel geschnitten
• 4 Eier, geschlagen
• 1 EL Schlagsahne
• 2 Vanilleschoten, nur die Samen
• 2 EL weißer Zucker
• Frisches Obst, zum Servieren
• Schlagsahne, zum Servieren

Für die Glasur:

• 3 TL Milch
• 60 ml Ahornsirup oder Honig
• ½ TL Bourbon-Vanilleextrakt
• 120 g Puderzucker
• Prise Salz

Tipp: Ostern ist schon vorbei und Sie haben Osterbrot-Reste, die Sie verwerten möchten? Nehmen Sie das übrig gebliebene Osterbrot und bereiten Sie die besten French Toasts zu!

Zubereitung

1. Zucker, Vanille, Sahne und Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Briochewürfel in die Eimischung geben und vorsichtig umrühren. Eine Minute lang in der Mischung einweichen.
2. Das eingeweichte Brot aufspießen und auf einen Teller legen.
3. Für den Guss die feuchten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Den Puderzucker und das Salz nach und nach unterrühren. Bis zum Servieren aufbewahren.
4. Bereiten Sie den Grill für hohe Hitze vor. Bestreichen Sie den Grill leicht mit Öl.
5. Vor dem Grillen die Spieße anrichten: Ein bis zwei Minuten auf jeder Seite garen lassen. Mit der Glasur überziehen und auf einen Servierteller geben. Mit Schlagsahne und frischem Obst servieren und mit Puderzucker bestäuben.

Auch interessant: French Toast Rolls: Mit diesen Rezepten können Sie für Ihre Familie ein leckeres Frühstück zubereiten!

Burrito zum Brunch oder Frühstück mit Familie und Freunden

Rezepte

Resteverwertung gegrillte Bratwurst: Was kann man mit Wurstreste zubereiten?

Wenn Sie nach Kochideen für die Resteverwertung nach der Grillparty suchen, finden Sie hier Rezepte für die übrig gebliebene gegrillte Bratwurst.

Eine weiche Tortilla, gerollt und leicht gegrillt, gefüllt mit leckeren Zutaten und Rühreiern – das ist das perfekte Rezept für ein Frühstück!

Zutaten

• 60 ml Pflanzenöl
• 2 große Kartoffeln, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1⁄2 Paprika, gewürfelt
• 60 g Butter
• 8 Eier, geschlagen
• 400 g Schinken
• 1 Teelöffel Salz
• 1⁄2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 100 g Gouda oder Mozzarella, gerieben
• 100 g Cheddar-Käse, gerieben
• 10 große Tortillas
• Kochspray

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, die Paprika und die Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist. Als Alternative können Sie eine Gusseisenpfanne verwenden und alles auf dem Grill zubereiten.
2. Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze. Während die Rühreier brutzeln, in den letzten ein bis zwei Minuten die Kartoffeln, das Gemüse und die Schinken hinzufügen. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Etwas von der Eimischung und Käse auf jede Tortilla geben, dann die Tortillas zu Burritos aufrollen. Den heißen Grill mit Kochspray einsprühen. Braten Sie die Stücke auf dem Grill leicht an, was etwa 10 Minuten dauern sollte.

Lesen Sie auch: Apfel-Bananen-Muffins aus der Heißluftfritteuse: Leckeres Rezept für saftige Frühstücksmuffins zum Dahinschmelzen!