Blätterteig-Waffeln mit herzhafter Füllung: Blitzschnelles Frühstücks-Rezept

Sie haben Lust auf Waffeln, aber der Teig klappt nicht immer? Dann habe ich einen Trick für Sie. Statt den Teig selber zu mischen, probieren Sie mit fertigem Blätterteig aus. Dies spart Zeit und Mühe und die Blätterteig-Waffeln werden richtig lecker und knusprig.

Waffeln sind mein Lieblings-Frühstück am Wochenende. Ob süß oder herzhaft ist mir egal – beides genieße ich gleichermaßen. Geht es Ihnen auch so? Dann habe ich ein wahrer Genuss für Sie. Dieses Rezept für herzhafte Blätterteig-Waffeln gelingt superschnell und einfach und man kann die Füllung nach Lust und Laune variieren.

Herzhafte Blätterteig-Waffeln – mit Hackfleisch und Pizza-Füllung

Eigentlich können Sie diese herzhaften Waffeln mit jeder beliebigen Füllung zubereiten. Kombinieren Sie verschiedene Zutaten nach Wahl, um das Frühstück ganz nach Ihrem eigenen Geschmack zuzubereiten. Dieses Rezept eignet sich perfekt, um Essensreste aus dem Vorabend zu verwerten. Sie haben etwas gekochtes Hackfleisch übrig? Dann geben Sie es in die Waffel mit etwas Käse. Danke mir später.

Diese Zutaten brauchen Sie:

• 1 Packung Blätterteig
• 20 g Butter, geschmolzen
• 1 Esslöffel Tomatensoße
• 1 Esslöffel Rinderhack, gekocht
• 4 Scheiben Salami
• 1 Esslöffel Mozzarella, gerieben
• 1 Esslöffel Parmesan, gerieben

Blätterteig-Waffeln in 10 Minuten zubereiten

Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 4 Quadrate mit einer Länge von ca. 10 cm.

Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es danach mit etwas geschmolzener Butter ein.

Legen Sie zwei der Quadrate auf das vorgeheizte Waffeleisen. Belegen Sie eines davon mit Tomatensoße, Salami-Scheiben und Mozzarella. Das andere belegen Sie mit gekochtem Rindfleisch und geriebenem Parmesan.

Legen Sie dann die anderen Blätterteig-Schnitte darauf und bepinseln Sie die Oberseite mit noch etwas geschmolzener Butter.

Backen Sie die herzhaften Blätterteig-Waffeln goldbraun, ca. 8 bis 10 Minuten.

Tipp: Alternativ können Sie den Teig nicht durchschneiden, sondern ganz mit der Füllung belegen und einrollen. Drehen Sie dann die Rolle zu einer Schnecke, bepinseln Sie sie mit etwas Butter und geben Sie sie in den Waffeleisen. In diesem Artikel finden Sie die Methode Schritt für Schritt.

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Blätterteig-Waffeln mit Avocado, Speck und Käse

Herzhafte Blätterteig-Waffeln können Sie wirklich mit allem füllen. Wie wäre es mit etwas Speck, Käse und Avocado? Das ist ein schnelles Frühstück, das Sie wirklich in wenigen Minuten zubereiten können. Damit der Käse nicht verläuft, können Sie die Enden der Waffeln mit einer Gabel abschließen. Vergessen Sie nicht, die Unter- und Oberseite der Waffeln einzufetten – so werden Sie noch knuspriger.

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