Resteverwertung gegrillte Bratwurst: Was kann man mit Wurstreste zubereiten?

Die Reste von Ihrer letzten Grillparty sollen Sie nicht wegwerfen. Ob Sie die gegrillte Bratwurst in Pfannengerichten, Nudelgerichten, Suppen oder sogar Salaten verwenden, es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, die Lebensmittelabfälle zu reduzieren und schmackhafte neue Gerichte zu kreieren.

Resteverwertung gegrillte Bratwurst: Kreative und leckere Rezepte

Die Wurstreste sind eine vielseitige Zutat, die sich in verschiedene Gerichte verwandeln lässt. Lassen Sie sich von den folgenden Rezepten inspirieren und erfahren Sie, wie die gegrillte Bratwurst leicht zur Hauptzutat Ihrer nächsten Mahlzeit werden kann.

Bohnen-Wurst-Eintopf mit Tomaten

Eine warme Schüssel mit Bohnen und Würstchen ist perfekt für die kalten Tage. Mit diesem einfachen und nahrhaften Gericht können Sie die Wurstreste hervorragend verwerten.

Zutaten:

• Reste von gegrillter Bratwurst (in großen Stücken geschnitten)
• 400 g weiße Bohnen (Dose)
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• 1 EL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

• Schälen Sie zunächst die Zwiebel und hacken Sie sie klein.
• Schneiden Sie die Karotten in kleinen Würfeln.
• Braten Sie die Zwiebel- und Karottenstücken 2-3 Minuten lang in dem erhitzten Öl an.
• Würzen Sie sie mit dem Paprikapulver.
• Geben Sie die Gemüsebrühe dazu und lassen Sie das Ganze 10-12 Minuten lang kochen.
• Nachdem Sie die Bohnen gut abtropfen gelassen haben, fügen Sie sie hinzu.
• Geben Sie auch die geschnittenen Würstchen dazu und lassen Sie alles kurz aufkochen.
• Schmecken Sie mit etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab und servieren Sie warm mit knusprigem Brot.

Spaghetti mit gegrillter Bratwurst und Tomatensauce

Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten die gegrillte Bratwurst zu verwerten, sind diese Spaghetti mit Tomatensauce. Natürlich können Sie mit jeder Art von Nudeln experimentieren, wenn Sie dieses köstliches Pastagericht für die ganze Familie zubereiten wollen.

Zutaten:

• 3-4 Bratwürste
• 400 g Spaghetti
• 2 EL Olivenöl
• 2-3 Knoblauchzehen
• 400 g Dosentomaten
• Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

• Zunächst sollen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
• Braten Sie ihn ein paar Minuten lang an und geben Sie die Tomaten dazu.
• Schmecken Sie die Soße mit Basilikum, Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang köcheln.
• Geben Sie die gekochten Nudeln und die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazu und rühren Sie sie um.
• Servieren Sie mit frischem Petersilie darauf.

Und wie Sie auch Spaghetti verwerten können, erfahren Sie hier.

Rindsgulasch mit Kartoffeln und Grillwurst

Rezepte

Welche Suppe passt zu Glühwein? Heiße Tipps und leckere Rezepte für Ihre Winterparty

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen, wärmenden Gericht für Ihre Winterparty sind, erfahren Sie hier, welche Suppe zu Glühwein passt.

Wenn man einem klassischen Rindergulasch gegrillte Bratwurst vom Vortag und etwas Kartoffeln hinzufügt, kann man das Gericht mit herzhaften Aromen aufwerten und ihm einen tieferen Geschmack verleihen.

Zutaten:

• 500 g Rindsgulaschfleisch
• 4  Stk. Grillwürste
• 500 g Kartoffeln
• 4 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g Tomaten
• 50 g Tomatenmark
• 3 EL Paprikapulver
• 500 ml Rinderbrühe
• 200 ml Rotwein
• 1 TL Kümmel
• 3 EL Pflanzenöl
• 10 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Majoran

Zubereitung:

• Schälen und hacken Sie die Zwiebeln und Knoblauchzehen klein.
• Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln und die Karotten in Würfel.
• Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie zunächst die Zwiebeln an.
• Geben Sie den Knoblauch dazu und braten Sie ihn ebenso kurz an.
• Als Nächstes sollen Sie das würfelig geschnittenes Rinderfleisch hinzufügen und 5 Minuten lang garen.
• Gießen Sie mit Rotwein und Rinderbrühe auf und geben Sie dann die Tomaten, Tomatenmark und die Gewürze hinzu.
• Lassen Sie alles 45 Minuten lang köcheln und fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu.
• Kochen Sie das Gericht weitere 30 Minuten lang, und geben Sie die geschnittenen Restwürste 5 Minuten bevor Sie das Gericht vom Herd entfernen dazu.
• Mischen Sie das Mehl mit Wasser an und rühren Sie es in die Soße. Lassen Sie das Gericht kurz köcheln.

Tomatenkraut mit Bratwurst

Kombinieren Sie Weißkohl und Tomaten mit gegrillten Würsten, um ein schmackhaftes und einfaches Gericht zuzubereiten, das sich perfekt für Mittag- und Abendessen eignet. Die würzige, rauchige Bratwurst harmoniert wunderbar mit dem frischen Kohl und der Säure der Tomaten.

Zutaten:

• 1/2 Weißkohl
• 2 Stk. gegrillte Bratwurst
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Tomaten (Dose)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 2 Lorbeerblätter
• 1/2 TL Kümmel
• 3 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

• Entfernen Sie die äußeren welken Blätter des Weißkohls und schneiden Sie ihn grob.
• Schälen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen und hacken Sie sie klein.
• Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und Knoblauch kurz an.
• Geben Sie den Kohl und Kümmel dazu und kochen Sie 10 Minuten lang.
• Rühren Sie die Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter unter und lassen Sie alles weich köcheln.
• Geben Sie die gewürfelten Bratwürste dazu und lassen Sie das Gericht noch kurz ziehen.

Kartoffelsalat mit Würstchen und Dill

Die übrig gebliebene Bratwurst kann man auch für einen leckeren Salat verwenden. Die geschnittene Würstchen können Sie gerne zum Grünsalat, Kirschtomaten, Gurken und Oliven geben und diese mit einem Senf- oder Balsamico-Dressing abschmecken, oder Sie können einen nahrhaften Kartoffelsalat mit Gurken, roten Zwiebeln und frischem Dill zubereiten.

Auch interessant: Altes Brot verwerten: Rezepte und Ideen, was Sie mit alten Brotresten machen können!