Blätterteig im Sandwichmaker zubereiten: Süße & herzhafte Snacks mit diesen Ideen

von Anne Seidel
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Fertiger Blätterteig ist lecker und noch dazu einfach zuzubereiten. Er lässt sich mit beliebigen Zutaten füllen und verwandelt sich so nach Belieben in einen herzhaften Snack oder in ein süßes Dessert. Vielleicht wissen Sie bereits, dass man den Teig selbst im Waffeleisen verwenden kann. Aber kann man auch Blätterteig im Sandwichmaker zubereiten?

teig beliebig befüllen für last minute snacks

Na klar! Es ist genauso einfach und wir zeigen Ihnen ein paar Beispiele, in die Sie sich verlieben werden. Ob als Fingerfood für eine Party oder für den kleinen Hunger zwischendurch spielt keine Rolle. So backen Sie Blätterteig ohne Backofen.

Den Teig und die Zutaten vorbereiten

anleitung für blätterteigsandwiches für schnelle snacks
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Lassen Sie den Teig schonend auftauen. Das können Sie beispielsweise im Kühlschrank tun, indem Sie ihn am Abend zuvor aus der Tiefkühltruhe nehmen. Dann schneiden Sie ihn zu. Sie können entweder die kleinen Quadrate als Orientierung nehmen oder gleich die ganze Platte.

Da Sie nachher möglichst schnell arbeiten sollten, empfiehlt es sich auch, die Zutaten schon im Voraus vorzubereiten. Falls Sie also Obst oder Gemüse und Käse beispielsweise mitbacken wollen, sollten Sie diese schon einmal kleinschneiden beziehungsweise raspeln.

Den Blätterteig im Sandwichmaker zubereiten

blitz apfeltaschen aus blätterteig im sandwichmaker selber machen

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  • Legen Sie den Teig auf das Eisen (am besten vorher eingefettet) und lassen Sie den Sandwichmaker heiß werden.
  • Währenddessen befüllen Sie die Segmente mit den ausgewählten Zutaten. Das sollten Sie möglichst schnell tun, damit die obere Teiglage, die Sie anschließend hinzufügen, durchgebacken werden kann, ohne dass die untere, die schon einen Vorsprung hat, verbrennt.
  • Stechen Sie den oberen Teig mit einer Gabel oder einem Schaschlikspieß mehrmals ein, damit die heiße Luft entweichen kann.

Kann man den Sandwichmaker mit Backpapier auslegen?

Praktisch in vielerlei Hinsicht: Die Verwendung im Sandwichmaker ist nicht nur absolut möglich. Sie können ein Blatt sogar mehrmals verwenden.

  • Schneiden Sie es in der Mitte einmal durch und legen Sie die andere Hälfte dann über den Sandwich oder
  • legen Sie es komplett in den Maker und lassen Sie den Überschuss heraushängen. Bereiten Sie das Sandwich vor, klappen Sie die andere Hälfte über den zweiten Teig und schließen Sie den Sandwichmaker.

Ideen, was Sie mit Blätterteig im Sandwichmaker backen können

Die Zubereitung ist zwar nicht schwierig, da man prinzipiell alles in den Teig geben kann. Doch manchmal braucht man ein paar Anregungen.

Apfelblätterteigtasche selber machen

blätterteig im sandwichmaker backen ideen und rezepte

Echte Blitz-Apfeltaschen können Sie in diesem praktischen Küchengerät zubereiten. Die Kuhlen, die die Form für die Sandwiches besitzt, ist perfekt, um die Füllung aufzunehmen. Wie wäre es mit diesem zimtigen Rezept?

  • Apfelkompott oder klein gewürfelte Äpfel, die Sie vorkochen
  • Rosinen
  • Zimt
  • optional Puderzucker zum Bestäuben

Wie Sie die Apfeltaschen selber machen mit Blätterteig im Sandwichmaker:

  • Mischen Sie die Apfelstückchen mit einigen Rosinen und schmecken Sie das Ganze mit Zimt ab.
  • Diese Mischung geben Sie mit einem Löffel auf den Teig und in die Kuhlen des Makers.
  • Legen Sie den anderen Teig darüber, stechen Sie ihn ein und schließen Sie den Deckel.
  • Backen Sie die Apfeltaschen mit fertigem Blätterteig, bis der Teig sich goldbraun verfärbt hat.

Tipp: Wenn Sie es noch fruchtiger und saftiger wollen, können Sie zusätzlich auch noch Apfelmus hinzufügen und dafür beispielsweise die Menge der Apfelstückchen ein wenig verringern.

Hackfleisch-Käse-Füllung für ein deftiges Sandwich

blätterteig im sandwichmaker mit hackfleisch, zwiebeln, gewürzen und käse
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Braten Sie Zwiebeln und Hackfleisch an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und beliebigen anderen Gewürzen. Wenn Sie die Kuhlen im Teig befüllt haben, verteilen Sie noch Käsescheiben darüber (Sie können Sie gerne auch kreisförmig ausstechen). Dann ecken Sie mit dem zweiten Teigstück ab und backen die Hackfleischtaschen.

Pastasoße verwerten

soßen für pasta für blätterteigtaschen verwerten

Haben Sie noch von ihrem gestrigen Nudelgericht Soße übrig? Bolognese, Arrabiatta oder aber Pesto können zum Befüllen der Blätterteigsandwiches verwendet werden. Streuen Sie gerne noch Parmesan, Mozzarella oder anderen Käse hinein, bevor Sie den anderen Teig darüberlegen. Perfekt für einen Last-Minute-Snack, für den Sie nicht einmal Zutaten schnippeln müssen.

Die klassischen Blätterteigtaschen mal anders

klassische blätterteigtaschen mit schokolade oder marmelade ohne backofen zubereiten

Kennen Sie das: Sie haben sorgfältig Blätterteigtaschen befüllt und eigentlich auch gut verschlossen, aber beim Backen gehen Sie immer wieder auf? Nun, das kann Ihnen mit dem Sandwichmaker nicht passieren. Legen Sie ein Stück Teig in den Maker, befüllen Sie die Kuhlen mit Nutella (oder anderer Nougatcreme) oder Marmelade (die Klassiker zum schnellen Befüllen) und verschließen Sie die erhaltenen Taschen mit dem anderen Teigstück. Dann können Sie backen. Und durch den Deckel des Makers kann auch nichts mehr aufgehen, sondern wird sogar, im Gegenteil, noch besser verschlossen.

Achtung! Alle Füllungen sind äußerst heiß und kühlen auch langsamer als gewohnt ab, da sie vom Teig umschlossen sind.

Ideen für das Waffeleisen erhalten Sie hier.

Anne Seidel ist 1987 in Frankfurt am Main geboren, was auch Ihre Leidenschaft für Großstädte erklärt. Nichtsdestotrotz liebt sie die Natur und Aktivitäten wie Bergsteigen und Camping, weshalb sie auf Umweltfreundlichkeit großen Wert legt - auch, was den Haushalt betrifft. Durch ihr großes Interesse in verschiedensten Themenbereichen wie Garten, Kochkunst, Beauty, Gesundheit und Fitness hat sie sich viel Wissen angeeignet, das sie dank der Arbeit bei Deavita seit 2014 mit ihren Lesern teilen kann.