Apfel Crumble Dessert im Glas: Leckeres Rezept, um den Omas Klassiker mal anders genießen!

Knackig, gesund und richtig lecker – aromatische Äpfel gehören im Herbst einfach dazu und damit lassen sich die unterschiedlichsten Köstlichkeiten zaubern. „Ohne Nachtisch, ohne mich!“ – ist das auch Ihr Motto? Ein saftiger Apfelkuchen ist zwar ein echter Klassiker, aber heute hätten wir Lust auf etwas Dekadentes und gönnen uns ein Apfel-Crumble-Dessert im Glas!

Warum Apfel-Crumble im Glas so beliebt ist

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Ein klassischer Apfel-Crumble ist immer ein Genuss – doch die Variante im Glas hat gleich mehrere Vorteile. Sie sieht nicht nur hübsch aus, sondern lässt sich auch perfekt vorbereiten und portionieren. Ob für Gäste, fürs herbstliche Familienessen oder als süßes Mitbringsel – das Dessert im Glas ist praktisch, elegant und unglaublich lecker. Außerdem bleiben die Schichten aus Apfel, Creme und Streuseln schön getrennt, was für ein perfektes Geschmackserlebnis sorgt.

Welche Apfelsorten eignen sich am besten?

Für ein gelungenes Apfel-Crumble-Dessert ist die Wahl der Apfelsorte entscheidend. Ideal sind säuerliche und aromatische Äpfel, die beim Backen ihre Struktur behalten:

• Elstar – leicht säuerlich und wunderbar saftig
• Boskoop – perfekt für warme Desserts, da er beim Backen weich, aber nicht breiig wird
• Braeburn – aromatisch und fruchtig
• Jonagold – milde Süße, ideal in Kombination mit Zimt

Tipp: Wenn Sie mehrere Sorten mischen, entsteht ein besonders intensives Aroma.

Rezept für Apfel Crumble Dessert im Glas

Sie haben zu viele Äpfel und wissen nicht, wie Sie diese verarbeiten sollten? Nachdem wir Ihnen unser bestes Rezept für Omas gedeckten Apfelkuchen mit Guss verraten haben, zeigen wir Ihnen heute, wie Sie das leckerste Apfel Crumble Dessert im Glas zubereiten.

Zutaten für 4 Portionen

Crumble-Topping:

• 120 Gramm Mehl
• 80 Gramm Butter
• 70 Gramm Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 15 Gramm Puderzucker
• Eine Prise Salz

Äpfel und Creme:

• 400 Gramm Äpfel
• 70 Gramm Zucker
• 30 Gramm Butter
• 200 ml Sahne
• 100 Gramm griechischer Joghurt
• 1 TL Zimt
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 EL Apfelessig

Zubereitung

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
• Alle Zutaten für die Streusel in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
• Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für circa 15-20 Minuten bis goldbraun backen.
• In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
• Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Apfelstücke in die Pfanne geben und für circa 6-8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
• Zucker, Zimt und Apfelessig dazu geben und gut umrühren.
• Hitze reduzieren und für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel karamellisiert sind.

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• Sahne in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer für 3-4 Minuten steif schlagen.
• Griechischen Joghurt und Vanillezucker vorsichtig unterheben und glatt rühren.
• Etwa 1-2 EL Apfelstücke in 6 Gläser geben und mit Streuseln belegen.
• Danach etwas Sahnecreme darauf verteilen und nochmal wiederholen.
• Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und schon ist Ihr Apfel Crumble Dessert im Glas fertig!

Leckere Varianten für jeden Geschmack

Das Beste am Apfel-Crumble im Glas ist seine Vielseitigkeit! Probieren Sie diese köstlichen Abwandlungen:

• Mit Nüssen: Geben Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln in die Streuselmasse für extra Crunch.
• Mit Karamell: Beträufeln Sie die Apfelschicht mit etwas Karamellsauce für ein besonders dekadentes Dessert.
• Mit Haferflocken: Ersetzen Sie ⅓ des Mehls durch Haferflocken – das sorgt für mehr Biss und einen rustikalen Geschmack.
• Mit Alkohol: Ein Spritzer Calvados oder Amaretto verleiht dem Dessert eine feine, erwachsene Note.

Serviervorschläge und Dekoration

Das Auge isst mit – besonders bei Desserts im Glas! Dekorieren Sie Ihr Apfel-Crumble mit:

• einem Minzblatt und einer Prise Zimt
• ein paar gehackten Nüssen oder karamellisierten Apfelstückchen
• etwas Puderzucker oder Honig als feinen Abschluss

Für einen besonderen Anlass können Sie kleine Gläser mit Schleifen oder Etiketten verzieren – ideal als Dessert auf der Festtafel oder als Geschenk aus der Küche.

Mit diesem Dessert holen Sie sich das Gefühl von Omas Küche in moderner Form auf den Tisch. Das Apfel-Crumble im Glas vereint den Geschmack von warmen Äpfeln, knusprigen Streuseln und cremiger Frische – ein perfekter Abschluss für kühle Herbsttage oder gemütliche Abende mit der Familie.

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