Apfel Crumble Dessert im Glas: Leckeres Rezept, um den Omas Klassiker mal anders genießen!

von Lisa Hoffmann
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Wer liebt einen aromatischen Apfel-Crumble wie bei Oma nicht? Wie wäre es, wenn Sie zur Abwechslung den Klassiker mal anders zubereiten und unser Apfel-Crumble-Dessert im Glas probieren?

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Knackig, gesund und richtig lecker – aromatische Äpfel gehören im Herbst einfach dazu und damit lassen sich die unterschiedlichsten Köstlichkeiten zaubern. „Ohne Nachtisch, ohne mich!“ – ist das auch Ihr Motto? Ein saftiger Apfelkuchen ist zwar ein echter Klassiker, aber heute hätten wir Lust auf etwas Dekadentes und gönnen uns ein Apfel-Crumble-Dessert im Glas!

Rezept für Apfel Crumble Dessert im Glas

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Sie haben zu viele Äpfel und wissen nicht, wie Sie diese verarbeiten sollten? Nachdem wir Ihnen unser bestes Rezept für Omas gedeckten Apfelkuchen mit Guss verraten haben, zeigen wir Ihnen heute, wie Sie das leckerste Apfel Crumble Dessert im Glas zubereiten.

Zutaten für 4 Portionen

Crumble-Topping:

  • 120 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Butter
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 15 Gramm Puderzucker
  • Eine Prise Salz

Äpfel und Creme:

  • 400 Gramm Äpfel
  • 70 Gramm Zucker
  • 30 Gramm Butter
  • 200 ml Sahne
  • 100 Gramm griechischer Joghurt
  • 1 TL Zimt
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 EL Apfelessig

Zubereitung

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  • Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Alle Zutaten für die Streusel in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  • Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für circa 15-20 Minuten bis goldbraun backen.
  • In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  • Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Apfelstücke in die Pfanne geben und für circa 6-8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
  • Zucker, Zimt und Apfelessig dazu geben und gut umrühren.
  • Hitze reduzieren und für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel karamellisiert sind.

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  • Sahne in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer für 3-4 Minuten steif schlagen.
  • Griechischen Joghurt und Vanillezucker vorsichtig unterheben und glatt rühren.
  • Etwa 1-2 EL Apfelstücke in 6 Gläser geben und mit Streuseln belegen.
  • Danach etwas Sahnecreme darauf verteilen und nochmal wiederholen.
  • Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und schon ist Ihr Apfel Crumble Dessert im Glas fertig!

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