Mediterraner Nudelsalat – Ein leichtes Rezept, das Ihre Sinne verführen wird

makkaroni salat mozzarella stücke zubereitet


Wenn Sie die leichte Küche bevorzugen, kann ein italienisch inspirierter mediterraner Nudelsalat das passende Gericht für jeden Anlass sein. Aus diesem Grund haben wir im heutigen Rezept einen tollen Salat dieser Art vorbereitet. Die einfachen Produkte vereinen tolle Aromen in einer leicht scharfen Komposition aus Salami, Pasta, Mozzarella und knackigem Gemüse. Schauen Sie sich einfach unsere Anleitung an, um festzustellen, dass das einzige, was Sie kochen müssen, die Nudeln sind. Dies bedeutet außerdem auch, dass Sie zum Beispiel nach der Arbeit auf die Schnelle damit improvisieren können.

Mediterraner Nudelsalat aus der Toskana

pasta salat nahaufnahme basilikum

Dies ist also ein mediterraner Nudelsalat, der mit toskanischem Geschmack geladen ist und ganz leicht schmeckt. Das einfache Nudelgericht müssen Sie nicht auf der Basis von Mayonnaise zubereiten, obwohl dies meistens der Fall bei Nudelsalaten ist. Das macht die Speise genauso gesund wie herkömmliche Salate und Sie können damit außerdem eine „Menschenmenge“ ernähren.

mediterraner nudelsalat fertig servieren

Sie können den Salat beispielsweise zu einem Grillabend mitbringen, oder ihn mit gegrilltem Hähnchen an der Seite servieren. Es ist jedoch auch möglich, das Gericht mit anderen Fleischwürfeln zu ergänzen, um es noch herzhafter und sättigender zu machen. Das Ganze eignet sich außerdem auch als Lunchpaket und spart Ihnen definitiv Zeit und Geld.

Zutaten:

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  • 450 g Nudeln (Spaghetti oder Makkaroni)
  • 200 g gehackte Salami
  • 175 g geschnittene schwarze Oliven
  • Mini Mozzarella Kugeln oder geschnittener Mozzarella
  • 175 g frische grüne Paprika, gehackt
  • 60 ml natives Olivenöl
  • 175 g frische rote Paprika, gehackt
  • Ausgepresster Saft aus 1 Zitrone
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL rote Pfefferflocken

Zubereitung:

grüne rote paprika schneiden bunt schüssel messer schürze


  1. Kochen Sie zuerst Wasser in einem großen Topf auf und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.
  2. Geben Sie danach die Pasta ins Kochwasser und lassen Sie diese bissfest, oder nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
  3. Gießen Sie schließlich die Nudeln ab und schütten Sie diese in eine große Schüssel.
  4. Fügen Sie zunächst Salami, rote und grüne Paprika, schwarze Oliven und Mozzarella hinzu.
  5.  Die Salatsoße lässt sich leicht mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Flocken aus Pfefferschoten in einem separaten Becher verquirlen.
  6. Übergießen Sie zum Schluss den Salat mit dem Dressing und servieren Sie warm.

topf kochwasser salz streuen nudeln


küchenbrett mozzarella stücke schneiden würfeln

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zitronne auspressen dressing zubereiten

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