Bubble Waffeln sind der neueste Foodtrend – Rezept und viele leckere Variationen!

Bubble Waffeln, auch noch als Eierwaffeln bekannt, sind der letzte Foodtrend, der zurzeit die sozialen Medien erobert. Die Leckerei stammt aus Hong Kong, wo sie bereits seit den 50er Jahren ein beliebter Snack ist. Waffeln und Pfannkuchen sind bei Jung und Alt ein sehr beliebtes Frühstück. Ob süß oder herzhaft – in diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Bubble Waffeln selber zubereiten können, sowie viele einzigartige Variationen!

Was ist das besondere an Bubble Waffeln?

Die Bubble Waffeln sind nicht nur extrem lecker, sondern auch schön auszusehen – optisch erinnern sie ein wenig an eine Bienenwabe. Für die Zubereitung benötigen Sie ein spezielles Waffeleisen, das Sie online bestellen können und nicht sehr teuer ist. Dieses Waffeleisen lässt sich um 180 Grad kippen und dadurch bekommen die Waffeln ihre einzigartige Form. Der Teig ist waffelartig und süß und unterscheidet sich von dem Teig für die herkömmlichen Waffeln, die mittlerweile jeder kennt. Das Endergebnis ist ein leckeres Gebäck mit kleinen spitzen und knusprigen Rändern, das weiche, hohle und ovale Kugeln hat. Genau der weiche Kern und die knusprige Hülle machen die Bubble Waffles so einzigartig und besonders.

Bubble Waffeln Rezept

Zutaten:

• 300 Gramm Weizenmehl
• 100 Gramm Butter
• 300 ml Milch
• 250 Gramm brauner Rohrzucker
• 4 Eier, Größe M
• 50 Gramm Speise- oder Maisstärke
• 1 EL Vanilleextrakt
• eine Prise Salz
• 1 EL Backpulver

Zubereitung:

• Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht braun werden lassen. Beiseite stellen und komplett abkühlen lassen.
• Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.
• Alle Zutaten, bis auf das Eiweiß, in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
• Das geschlagene Eiweiß mit einem Schneebesen vorsichtig und langsam in die Teigmasse unterheben und rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
• Das Waffeleisen einschalten und für circa 3-4 Minuten aufheizen lassen.
• Eine Kelle von dem Teig auf der unteren Backplatte verteilen.

• Den Deckel schließen und das Waffeleisen um 180 Grad drehen, damit der Teig auch auf die andere Backplatte fließen kann.
• Für circa 2 Minuten backen. Das Waffeleisen erneut um 180 Grad drehen und für weitere 2 Minuten oder so lange backen, bis die Bubble Waffeln den Bräunungsgrad erreicht haben, der für Sie am besten ist.
• Anschließend die Waffel vorsichtig mit einem Holzstäbchen aus der Backplatte lösen.
• Wenn Sie eine bestimmte Form haben wollen – etwa wie ein Scone zum Beispiel – sollten Sie die Bubble Waffle im heißen Zustand verbiegen und sie so auf einem Rost abkühlen lassen.

Leckere Bubble Waffeln gefüllt mit Eis

Nachdem Sie die Bubble Waffeln gebacken haben, formen Sie sie vorsichtig in eine Kegelform und lassen Sie sie komplett abkühlen. Sie können die „Eistüten“ mit Ihren Lieblingseissorten auffüllen und je nach Lust und Laune dekorieren. Dafür eignen sich Zuckerstreusel, Gummibärchen, Schokotropfen – erlaubt ist alles, was Ihnen gefällt. Die Eis Bubble Waffles servieren Sie am besten in einem hohen Glas oder in einer kleinen Papiertüte.

Herzhaftes Rezept für ein himmlisch leckeres Sandwich

Für das ultimative und leckerste Sandwich, das Sie je gegessen haben, sollten Sie einfach in den Teig für die Bubble Waffeln weniger Zucker geben. Es eignet sich sowohl zum Frühstück, als auch zum Mittag im Büro. Wie Sie diese Leckerei belegen, ist Ihnen überlassen.

Rezept für alle Pizza Fans

Ist das nicht die perfekte Idee, für alle, die Pizza lieben und sie mal etwas anders zubereiten wollen? Backen Sie die Waffeln ganz normal mit dem Waffeleisen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und belegen Sie die kleinen Pizzen ganz, wie Sie wollen. Geben Sie die Bubble Waffeln bei 180 Grad in den Ofen für 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

Das perfekte Frühstück – Grilled Cheese Bubble Waffeln

Sie lieben Grilled Cheese Sandwich, möchten es aber ein wenig aufpeppen? Wenn Sie es im Waffeleisen backen, wird es viel knuspriger und dadurch natürlich viel leckerer.

 So wird es gemacht:

• Das Waffeleisen mit ein wenig Öl besprühen und 3 Minuten vorheizen.
• Zwei Scheiben Brot mit Butter bestreichen und mit Käse belegen.
• Das Sandwich in das Waffeleisen geben und dieses um 180 Grad drehen.
• Für 2-4 Minuten backen und nochmal drehen.
• Anschließend für weitere 2 Minuten oder goldbraun backen.

Süße Zimtschnecken

Leicht knusprige Zimtschnecken am Sonntagmorgen mit der Familie frühstücken – ein Traum, oder? Sie können den Teig für die Bubble Waffeln entweder selbst zubereiten oder wenn es schneller gehen muss, dann können Sie auch zu dem fertigen Zimtschnecken Teig aus dem Supermarkt greifen.

Und so geht die Zubereitung im Handumdrehen:

• Den Teig für die Zimtschnecken in das Waffeleisen geben und sofort umdrehen.
• Für 4 Minuten backen, nochmal wenden und goldbraun und knusprig backen.
• Ein kleines Sahnehäubchen darauf geben und genießen!

Rezept für Kartoffelrösti

Kartoffelrösti – wer liebt sie nicht? Bereiten Sie sie zur Abwechslung in dem Waffeleisen zu und überraschen Sie damit Ihre Freunde und Familie – zweifellos werden alle begeistert sein! Die Kartoffelrösti können Sie nach Ihrem eigenen Rezept und Geschmack zubereiten.

So geht die Zubereitung:

• Das Waffeleisen mit Öl besprühen und für 3 Minuten vorheizen.
• Die Rösti in das Waffeleisen geben und sofort umdrehen.
• 3 Minuten backen, umdrehen und für weitere 3 Minuten backen.
• Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Kartoffelrösti den von Ihnen gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben – circa 15 Minuten sollten ausreichen.
• Für ein einzigartiges und himmlisch leckeres Frühstück belegen Sie die Kartoffelrösti mit knusprigem Bacon und einem Ei. Lassen Sie es sich schmecken!

Banana Split Bubble Waffeln sind das beste Dessert für den Sommer

Diese Banana Split Bubble Waffeln sind eine richtige Freude für das Auge und schmecken hervorragend gut!

Zutaten:

• 100 Gramm Weizenmehl
• 80 Gramm Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Speisestärke
• eine Prise Salz
• 2 mittelgroße Bananen
• 1 Ei, Größe L
• 60 ml Milch
• 3 EL Butter, geschmolzen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Zuckerstreusel
• je eine kleine Kugel Vanille, Erdbeere und Schokolade Eis
• 50 Gramm Erdbeeren, klein geschnitten
• 50 Gramm Walnüsse, gehackt
• Schokoladen Sauce und Schlagsahne zum Dekorieren

Zubereitung:

• Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Speisestärke und Salz in eine große Schüssel geben.
• Eine Banane, Ei, Milch, Butter und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und fein pürieren.
• Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zuckerstreusel dazugeben.
• Waffeleisen vorheizen und mit ein wenig Öl bestreichen.
• Eine Kelle von dem Teig hineingeben, umdrehen und für 3 Minuten backen. Nochmal drehen und für weitere 3 Minuten goldbraun backen.
• Vorsichtig vom Waffeleisen lösen und zu einer Taco Schale formen. 10 Minuten abkühlen lassen.
• Mit Eiscreme füllen. Bananen, Erdbeeren und Walnüsse darauf geben und mit Schoko Sauce und Schlagsahne dekorieren.
• Mit Zuckerstreusel bestreuen und genießen!