10 Minuten Rezepte: Köstliche und schnelle Rezeptideen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen!

Es ist Feierabend, Sie sind müde, müssen aber noch einkaufen fahren und dann die Kinder zu Hause betreuen. Kommt Ihnen dieses Szenario auch bekannt vor? Im hektischen Alltag und zwischen all den Terminen und Aufgaben wer hat denn schon Zeit und Lust darauf, Stunden in der Küche zu verbringen? In diesen Fällen kann es schnell passieren, dass wir schon wieder eine Pizza beim Lieferdienst bestellen. Doch auf Dauer ist dies nicht nur ungesund, sondern kann auch ziemlich teuer werden. Wie wäre es, wenn Sie das nächste Mal stattdessen unsere 10 Minuten Rezepte ausprobieren? Ob zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder sogar als Dessert – wir zeigen Ihnen, wie Sie in kürzester Zeit super köstliche und schnelle Gerichte zubereiten. Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen!

10 Minuten Rezepte für ein schnelles Frühstück

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit und sorgt dafür, dass wir energiegeladen in den Tag starten. Wie oft haben Sie es aber ausgelassen oder sich einfach ein Brötchen vom Bäcker geholt, nur weil Sie es eilig hatten? Damit ist jetzt Schluss! Wenn Sie lieber etwas länger im Bett bleiben würden, dann sollten Sie unbedingt unsere 10 Minuten Rezepte für ein schnelles Frühstück ausprobieren.

Schnelle Haferflocken Pfannkuchen

Hätten Sie vielleicht Lust auf schnelle und gesunde Pfannkuchen zum Frühstück, die in weniger als 10 Minuten fertig sind? Dann sollten Sie sich dieses Rezept für Haferflocken Pfannkuchen unbedingt merken!

Zutaten für 4 Portionen:

• 160 Gramm feine Haferflocken
• 1 mittelgroße, reife Banane
• 2 Eier
• 240 ml Wasser oder Mandelmilch
• 40 Gramm Ahornsirup
• 30 Gramm Kokosöl, geschmolzen
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

• Eine Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
• In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Haferflocken Pfannkuchen in den Mixer geben und für 1 Minute glatt pürieren.
• Circa 2-3 EL des Teigs in die Pfanne geben und die Pfannkuchen für 2 Minuten pro Seite backen.
• Mit frischen Beeren oder anderen Toppings nach Wahl garnieren und fertig ist Ihr schnelles Frühstück!

Gesundes Bananensplit zum Frühstück

Dessert zum Frühstück, und das noch gesund? Wer könnte denn da “nein” sagen? Im Handumdrehen fertig und super köstlich – unser gesundes Bananensplit ist bestens für ein schnelles Frühstück geeignet.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Bananen
• 30 Gramm Erdnussbutter oder Mandelmus, ohne Zuckerzusatz
• 50 Gramm griechischer Joghurt
• 50 Gramm Granola oder Müsli nach Wahl
• Frische Beeren zum Garnieren

Zubereitung:

• Bananen schälen und längs halbieren.
• Mit den Schnittflächen nach oben in 2 Tellern geben.
• Die Bananenhälften mit je 15 Gramm Erdnussbutter und 25 Gramm Butter bestreichen.
• Mit Granola und frischen Beeren garnieren und voilà – so einfach können Sie ein schnelles Frühstück in 10 Minuten zaubern.

Blaubeeren-Smoothie

Und natürlich darf auch ein köstlicher Smoothie auf unserer Liste mit schnellen 10 Minuten Rezepten zum Frühstück nicht fehlen. Für einen extra Protein-Kick können Sie auch eine Portion Proteinpulver hinzufügen und schon haben Sie das perfekte Fitness-Frühstück!

Zutaten für 1 Portion:

• 150 Gramm Blaubeeren
• 1 Banane
• 120 ml Mandelmilch
• 20 Gramm Mandelmus oder Erdnussbutter
• Eiswürfel

Zubereitung:

• Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Mischung pürieren.
• Genießen!

10 Minuten Rezepte zum Mittag- oder Abendessen

Es gibt solche Tage und Abende, an denen wir einfach zu müde sind, um aufwendige Menüs zu kochen. Die gute Nachricht? Unsere 10 Minuten Rezepte zum Mittag- und Abendessen sind ruckzuck fertig, ohne dass Sie dafür Kompromisse bezüglich des Geschmacks machen müssen. Ob leichte Salate, leckere Pasta, Hähnchen oder sogar vegan – es ist garantiert für jeden etwas dabei!

Wraps mit Kichererbsen nach griechischer Art

Schnell gemacht, super vielseitig und unkompliziert – Wraps Rezepte sind eine hervorragende Möglichkeit, um auf die schnelle eine leichte und nahrhafte Mahlzeit zu zaubern. Als Füllung können Sie so gut wie alles verwenden, dazu noch ein kalorienarmer Brotaufstrich und schon ist das Mittag- oder Abendessen fertig!

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Vollkorn-Tortillas
• 300 Gramm Kichererbsen aus der Dose, gespült und abgetropft
• 80 Gramm Babyspinat
• 200 Gramm Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt
• 200 Gramm Gurke, klein gewürfelt
• 60 Gramm geröstete Paprika aus dem Glas
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 80 Gramm Feta-Käse
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig oder Balsamico
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Rotweinessig und Gewürzen vermischen.
• Tortillas mit Spinat belegen und die Gemüse-Mischung darauf verteilen.
• Mit Feta-Käse und Kichererbsen bestreuen und fest aufrollen.
• Genießen!

Schneller Salat mit Avocado-Dressing

Salate sind langweilig und schmecken fade? Weit gefehlt! Voller Aromen und mit einem cremigen Avocado-Dressing – dieser Sommer-Salat ist bestens für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen geeignet.

Zutaten für 5 Portionen:

• 1 Kopfsalat oder Eisberg, grob gehackt
• 100 Gramm Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 Gramm Tomaten, klein gehackt
• 1 rote Zwiebel, gewürfelt
• 420 Gramm schwarze Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft
• 400 Gramm Mais aus der Dose
• Etwas frischer Koriander, klein gehackt
• Salz und Pfeffer

Avocado Dressing:

• 1 reife Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 50 ml Olivenöl
• Der Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Alle Zutaten für das Avocado-Dressing in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
• Die Zutaten für den Salat in eine große Schüssel geben und vermischen.
• Mit Avocado-Dressing beträufeln, verquirlen und voilà – schon haben Sie einen leckeren und gesunden Salat gezaubert.

Schnelle Omelette in der Mikrowelle zubereiten

Sie könnten Omelette zu jeder Tageszeit essen? Dann haben wir das perfekte 10 Minuten Rezept für Sie! Kinderleicht und super vielseitig – diese Omelette aus der Mikrowelle ist ideal, wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist.

Zutaten für 1 Portion:

• 2 Eier
• 30 ml Milch
• 10 Gramm Sauerrahm (optional, aber empfehlenswert)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Toppings nach Wahl: Käse, Schinken, Paprika, Mais und alles, worauf Sie Lust haben.

Zubereitung:

• Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen und die gewünschten Toppings hinzufügen.
• Einen kleinen Becher oder eine Tasse mit Kochspray besprühen und die Mischung darin geben.
• Für 2-3 Minuten kochen und fertig – so einfach können Sie eine Omelette in der Mikrowelle zubereiten.

10 Minuten Rezept für vegane Gnocchi mit Brokkoli

Und natürlich haben wir mit unseren 10 Minuten Rezepten zum Mittag- oder Abendessen auch an unsere veganen Leser gedacht. Super cremig, einfach und nur 360 Kalorien pro Portion – diese veganen Gnocchi sind das ideale, schnelle Gericht unter der Woche.

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 Gramm Gnocchi
• 150 Gramm gefrorene Erbsen
• 500 Gramm Brokkoli
• 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
• 100 Gramm sonnengetrocknete Tomaten in Öl
• 1 EL Mehl
• 360 ml Mandelmilch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Wasser im Wasserkocher oder in einem Topf zum Kochen bringen und Gnocchi dazu geben.
• Nach 4 Minuten Erbsen und Brokkoli hinzufügen und für 2 Minuten kochen lassen.
• In der Zwischenzeit eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und sonnengetrocknete Tomaten und Knoblauch für 30 Sekunden anbraten.
• Mehl dazu geben und umrühren.
• Mandelmilch in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren für 2 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
• Gnocchi, Brokkoli und Erbsen hinzufügen, umrühren und fertig ist Ihr veganes Abendessen.

Spaghetti mit Räucherlachs und Avocado-Sauce

Lecker, cremig und super vielseitig – Pasta Gerichte sind DER Klassiker, wenn wir uns ein schnelles und köstliches Abendessen wünschen. Sorgen Sie für etwas Abwechslung auf dem Tisch und probieren Sie heute noch unsere Spaghetti mit Räucherlachs und Avocado-Sauce.

Zutaten für 2 Portionen:

• 200 Gramm Vollkornspaghetti
• 100 Gramm Räucherlachs
• 1 reife Avocado
• 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
• Der Saft und die Schale von 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und 100 ml Wasser auffangen.
• In der Zwischenzeit Avocado, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einem Mixer fein pürieren.
• Die Sauce mit dem Wasser vermengen.
• Räucherlachs, Spaghetti und Avocado-Sauce in einer Pfanne gut vermischen.
• Nach Belieben mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren und genießen.

Hähnchen-Curry mit Erdnuss-Sauce

Dieses leichte und super aromatische Hähnchen Curry ist in 10 Minuten fertig und somit perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche geeignet.

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
• 150 Gramm Karotten, geraspelt
• 100 Gramm Babyspinat
• 1 Zwiebel, klein gehackt
• 450 Gramm Reis für die Mikrowelle
• 280 ml Kokosmilch aus der Dose
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL rote Currypaste
• 1 EL Olivenöl
• 130 Gramm Erdnussbutter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln darin für 30 Sekunden anschwitzen.
• Hähnchen und Currypaste dazu geben, umrühren und für 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
• Kokosmilch, Gemüsebrühe und Erdnussbutter hinzufügen, gut vermischen und für 4-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
• In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung in der Mikrowelle zubereiten.
• Hähnchen-Curry und Reis auf Tellern verteilen und mit Karotten, Spinat und etwas Erdnüssen belegen.
• Genießen!

Schnelle 10 Minuten Rezepte für Lachs

Und hier ein paar köstliche 10 Minuten Rezepte für alle Lachs Liebhaber. Ob gegrillt, aus dem Ofen oder der Pfanne – Lachs Gerichte schmecken einfach köstlich und lassen sich super schnell zubereiten. Und damit es auf dem Tisch niemals langweilig wird, haben wir für Sie 3 Ideen, wie Sie Lachs kochen könnten.

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Lachs-Filets à 150 Gramm
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Oliven-Knoblauch:

• 10 Oliven, klein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, klein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Senf-Knoblauch:

• 30 Gramm Dijon-Senf
• 30 ml Zitronensaft
• 4 Knoblauchzehen, klein gehackt

Pesto:

• 40 Gramm Basilikum-Pesto
• Der Saft und die Schale von 1 Zitrone

Zubereitung:

• Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Lachsfilets aufs Backblech legen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Zutaten für das gewünschte Topping gut vermischen und den Lachs damit bestreichen.
• Für 10 Minuten backen.
• Mit einer Beilage oder einem Salat nach Wahl servieren und fertig ist Ihr gesunder Lachs aus dem Ofen.

10 Minuten Rezepte zum Nachtisch: Kirsch-Tiramisu im Glas

Und was darf nach dem Abendessen nicht fehlen? Ein köstliches Dessert ist die süße Krönung eines jeden Menüs. Hätten Sie vielleicht Lust auf ein schnelles Kirsch-Tiramisu im Glas? Super cremig und fruchtig – ein echter Traum!

Zutaten für 4 Portionen:

• 420 Gramm Kirschen aus der Dose
• 8 Löffelbiskuits
• 250 Gramm Frischkäse, auf Raumtemperatur
• 200 Gramm Mascarpone
• 1 EL Kaffeepulver
• 30 Gramm Puderzucker
• 1 EL Vanilleextrakt

Zubereitung:

• Kirschen abtropfen und circa 50 ml des Sirups auffangen.
• Kaffee mit circa 1-2 EL heißem Wasser vermischen und den Sirup dazu geben.
• Die Löffelbiskuits grob zerbrechen und in 4 Dessertgläser verteilen.
• Die Kaffee-Mischung darüber träufeln und mit den Hälften der Kirschen belegen.
• Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren und in die Gläser verteilen.
• Mit den restlichen Kirschen belegen und fertig ist Ihr Kirsch-Tiramisu im Glas!