Kuchen in Waffelbecher backen – Rezept und Dekoideen für Muffins und Cupcakes

von Anne Seidel Feb 15, 2021 @ 12:28

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Heute möchten wir Ihnen Kuchen der besonderen Art vorstellen. Die beliebten Muffins in den Papierförmchen kennt jeder, aber wie wäre es, wenn Sie statt der Förmchen einmal Eiswaffeln verwenden? Ob als Geburtstagsmuffins für Kinder oder für eine Party für Erwachsene spielt keine Rolle. Die sympathischen kleinen Kuchen in Waffelbecher werden das Highlight des Buffets sein! Ob klassische Muffins oder mit einer leckeren Buttercreme in Cupcakes verwandelt, die Kuchen in der Waffel machen auch optisch einiges her und stellen das perfekte Dessert für verschiedenste Anlässe dar. Wir geben Ihnen ein Rezept mit Anleitung, wie Sie die Muffins in Eiswaffel herstellen, sowie ein paar Ideen für die Deko.

Inhaltsverzeichnis

Kuchen in Waffelbecher zubereiten – Rezept und Anleitung
- Rezept für kleine Kuchen in Eiswaffelbechern
Kleine Kuchen im Waffelbecher dekorieren
- Winnie Puh Becherkuchen für Kinder
Bunte Waffelbecherkuchen
Weitere Ideen

Kuchen in Waffelbecher zubereiten – Rezept und Anleitung

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12 Eiswaffelbecher mit flachem Boden (oder spitze, wenn Sie einen Eiswaffelständer haben)
250 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
70 g weiße Schokolade, in Stückchen geschnitten
1 Prise Salz
250 ml Buttermilch
125 g Butter, geschmolzen
2 Eier

Rezept für kleine Kuchen in Eiswaffelbechern

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, auf dem Sie die Eiswaffeln für die Kuchen in Waffelbecher verteilen (Sie können auch eine Muffinbackform verwenden). Sieben Sie die trockenen Zutaten in eine Schüssel und verrühren Sie alles. In einer anderen Schüssel verrühren Sie wiederum die geschmolzene Butter, die Buttermilch und die Eier. Dann geben Sie das feuchte Gemisch zum trockenen und verrühren alles miteinander. Rühren Sie nun noch die Schokoladenstückchen (Sie können auch dunkle Schokolade verwenden) unter und befüllen Sie die Waffeln zu 2/3 mit dem fertigen Teig. Backen Sie die Muffins in Waffel ca. 25 Minuten. Überprüfen Sie die Fertigkeit mit der Zahnstocherprobe.

Kleine Kuchen im Waffelbecher dekorieren

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Im Prinzip sind die kleinen Kuchen in Waffelbecher so schon sehr interessant und vor allem lecker. Sie können aber noch so richtig kreativ werden und bunte Buttercreme Toppings, Schokolade, Streusel und andere beliebige Dekorationen verwenden. Auch Sahne, die Sie aber erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, eignet sich wunderbar und lässt die Muffins im Waffelbecher wie echte Eiscreme wirken. Darüber lassen sich bunte Zuckerstreusel streuen. Oder schmelzen Sie Schokolade im Wasserbad und gießen Sie diese dann über die fertigen, abgekühlten Kuchen in Eiswaffel. Ein paar weitere bunte Dekoideen für Partymuffins finden Sie in diesem Artikel. Gern können Sie auch die Waffel selbst mit dekorieren.

Haben Sie eine Einhorn-Party geplant und suchen Ideen für Muffins für Kindergeburtstag? Wie wäre es mit einem Einhorn Muffin in Waffel? Sie können das obige Rezept verwenden oder ein anderes Lieblingsrezept und dann einfach das Thema mit Hilfe der Buttercreme aufgreifen, indem Sie diese in den gewünschten Farben einfärben. Auch essbare Perlen, essbares Glitzer und Streusel in Stern- oder anderen Formen sind bestens geeignet, um die thematischen Kuchen in Waffelbecher noch interessanter zu machen. Die Einhorn-Farben sind übrigens auch für Meerjungfrauen bestens geeignet.

Winnie Puh Becherkuchen für Kinder

Wie wäre es mit dieser niedlichen Idee, wenn Sie kleine Kuchen für Kinder backen möchten? Verwenden Sie einen hellen Teig, den Sie mit Lebensmittelfarbe gelb färben. Gebacken werden sie jedoch in der normalen Muffinform. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie herausnehmen. Einen der kleinen Kuchen verwenden Sie, um die Ohren für Winnie Puh auszuschneiden, die Sie später mit Zuckerguss oder weißer geschmolzener Schokolade auf die Köpfe kleben (alternativ können Sie auch mit einem Messer Schlitze in den Kopf machen und die Ohren dort hineinstecken).

Rezepte

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Mit derselben Schokolade/Zuckerguss bestreichen Sie den Rand der Eiswaffeln und bestreuen ihn mit Zuckerstreuseln. Stellen Sie die Bärenköpfe in die Waffel. Mit dunkler geschmolzener Schokolade und einem Spritzbeutel malen Sie das Gesicht auf.

Bunte Waffelbecherkuchen

Ist Ihnen der helle Teig zu langweilig? Das ist doch gar kein Problem, denn bevor Sie die Kuchen in Waffelbecher backen, können Sie den Teig beliebig färben. Ob in einer Farbe, mehrere geschichtet oder wie ein Regenbogen kunterbunt durcheinander – Waffelkuchen mit buntem Teig machen gerade beim Naschen was her!