Schokoladen Muffins mit Orange – Ein saftiges Dessert-Rezept

Muffins sind ein Dessert, das nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt ist. Dabei sind die Varianten geradezu unendlich und machen nur in den jeweiligen Geschmacksrichtungen einen Unterschied. Die Vielfalt sorgt dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Egal ob Sie Schokolade oder Vanille, Waldfrüchte oder Obst mögen. Es gibt verschiedenste Rezepte, zwischen denen Sie je nach Ihren Vorlieben wählen können oder je nachdem, worauf Sie gerade Lust haben. Falls auch Sie ein Fan von Muffins sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es besteht aus viel Schokolade, sowie Orangen, deren Saft für einen erfrischenden Genuss sorgt. Die Schokoladen Muffins mit Orange sind sehr luftig und saftig und leicht zu zuzubereiten. Falls Sie sich also immer noch fragen, was Sie heute zum Nachtisch servieren sollten, machen Sie sich gleich an die Arbeit und erfreuen Sie Ihre Liebsten mit einem außergewöhnlichen und fruchtigen Dessert.

Zutaten für die Schokoladen Muffins mit Orange

– 2 Teetassen Mehl
– 1 Päckchen Backpulver (10 g)
– 1 Ei
– 1 Teetasse Zucker
– Saft aus einer halben Orange
– 2 EL geriebene Orangenschale
– 1 Teetasse Quark
– 1/2 Teetasse Öl
– 100 g Schokolade

Zubereitung: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten

Und so werden sie gemacht

1. Verrühren Sie alle flüssigen Zutaten miteinander. Dazu gehören der Orangensaft, der Quark, das Öl und das Ei. Verwenden Sie dazu eine Gabel, einen Quirl oder einen Mixer. Fügen Sie als Nächstes den Zucker hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander.

2. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver. Danach fügen Sie es dem Gemisch aus Schritt 1 unter ständigem Rühren hinzu.

Raspeln oder schneiden Sie die Orangenschale und die Schokolade in kleine Stücken. Die Orangenschale kann fertig geraspelt gekauft werden oder aber Sie raspeln eine frische Orange. Geben Sie sie in den Teig und verrühren Sie alles gut mit einem Löffel, sodass sich die Stücke gleichmäßig verteilen. Für dieses Rezept Muffins mit Orange wurden fertige Orangenschalenstücke verwendet.

3. Nehmen Sie eine Muffin-Form zur Hand. Legen Sie in jede Form ein Muffin-Papierförmchen, das Sie daraufhin mit dem Teig füllen. Da der Teig während des Backens aufgeht, dürfen Sie die Förmchen nicht bis oben hin füllen. Füllen Sie sie stattdessen auf bis zu Drei-Viertel. Andernfalls kann es passieren, dass der Teig im Ofen überläuft.

4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Die Schokoladen Muffins mit Orange backen Sie 20 Minuten. Sie können überprüfen, ob die Muffins fertig sind, indem Sie mit einem Zahnstocher hineinstechen. Kommt der Zahnstocher trocken wieder heraus, bedeutet das, dass sie fertig sind.

Genießen Sie und Ihre Familie oder Freunde nun die köstlichen Schokoladen Muffins mit Orange. Sie werden ganz bestimmt nicht genug davon bekommen.