Schokoladen Muffins mit Kürbis – Eine köstliche Backidee

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Die Schokolade gehört zu den beliebtesten Desserts. Außerdem gibt es sie in verschiedensten Kombinationen, darunter auch so einige merkwürdige Varianten, wie Schokolade mit Chili, mit Meersalz oder Minze. Aber haben Sie schon einmal von einer Kombination aus Schokolade und Kürbis gehört? Ganz bestimmt nicht. Doch das folgende Rezept ist genaus das Richtige für Sie, falls Sie gern in der Küche experimentieren und neue Dinge ausprobieren. Und wenn Sie die Schokoladen Muffins mit Kürbis erst einmal probieren, werden Sie feststellen, dass diese ungewöhnliche Kombination wirklich köstlich ist.

Schokoladen Muffins mit Kürbis – leckere Überraschung

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Die Muffins werden sehr saftig und weich und das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Insgesamt brauchen Sie nur 40 Minuten, um Ihre Liebsten und Gäste mit einem einzigartigen Dessert zu überraschen und zu erfreuen. Sie werden während der Zubereitung möglicherweise feststellen, dass der Teig ziemlich fest ist. Lassen Sie sich davon aber nicht beirren, da der Kürbis beim Backen ausreichend Saft abgeben wird, sodass die Muffins wirklich schön saftig und weich werden. Probieren Sie die Schokoladen Muffins mit Kürbis gleich aus!

Zutaten, die Sie für die Schokoladen Muffins mit Kürbis brauchen:

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– 1 Ei
– 1 Teetasse Mehl
– 2/3 Teetasse geriebener Kürbis
– 1/3 Teetasse Öl
– 1/2 Teetasse Zucker
– 2 EL Kakao
– 100 g Schokolade nach freier Wahl
– 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten

So werden die Schokoladen Muffins mit Kürbis zubereitet:

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1. Als erstes müssen Sie einige der Produkte für den Teig der Schokoladen Muffins mit Kürbis vorbereiten. Vermengen Sie das Backpulver mit dem Kakao und Mehl und sieben Sie es. Desweiteren müssen Sie den Kürbis feinraspeln und die Schokolade in kleine Stücken schneiden. Die Beispiel-Muffins bestehen aus Milchschokolade mit Haselnüssen. Ebenso eignet sich aber auch Bitterschokolade oder gewöhnliche Milchschokolade.

2. Nehmen Sie eine Quirl oder Mixer zur Hand. Mit ihm zerschlagen Sie das Ei, woraufhin Sie den Zucker und das Öl und daraufhin das Mehlgemisch hinzufügen. Fügen Sie jetzt den Kürbis für die Schokoladen Muffins mit Kürbis und die Hälfte der Schokoladenstücken hinzu. Verrühren Sie das ganze mit einem Löffel, sodass alles gut verteilt ist.

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3. Mit diesem Teig füllen Sie nun die Muffinform. Falls Sie eine Form aus Silikon verwenden, reicht es, wenn Sie diese einfetten. Bei einer gewöhnlichen Backform für Muffins, sollten Sie Papierförmchen hinzufügen, die Sie daraufhin zu 3/4 mit dem Teig füllen. Danach verteilen Sie gleichmäßig die übrigen Schokoladenstücken auf den Schokoladen Muffins mit Kürbis.

4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Geben Sie dann die Schokoladen Muffins mit Kürbis hinein und backen Sie sie 20 Minuten. Danach können Sie mit einem Zahnstocher überprüfen, ob Sie fertig sind, indem Sie ihn in einen der Muffins stecken (kommt der Zahnstocher trocken heraus sind sie fertig). Lassen Sie die Muffins nach dem Backen auskühlen und nehmen Sie sie dann aus der Form, um sie daraufhin zu servieren.



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