Salat mit Tomaten und Dressing – italienisches Rezept

Der Salat, für den wir Ihnen heute das Rezept zeigen, ist äußerst erfrischend und eignet sich sehr gut als Vorspeise oder als gesunden Snack für zwischendurch. Je nachdem, ob Sie die Zutaten immer finden können, passt zu jeder Jahreszeit. Probieren Sie das köstliche Rezept für einen italienischen Salat mit Tomaten bei Gelegenheit (oder warum auch nicht jetzt gleich) mal aus.

 Salat mit Tomaten und Dressing – Zutaten für das italienische Rezept

Für den Salat mit Tomaten brauchen Sie folgende Zutaten:

– 2 Tassen grüner Blattsalat, zerkleinert
– 1 Tasse Zichorie, zerkleinert
– 1 Tasse roter Blattsalat, zerkleinert
– 1/4 Tasse kleingeschnittene Zwiebeln
– 1/2 rote Paprika, in Ringe geschnitten
– 1 Tasse Rucola
– 12 Cherry-Tomaten
– 1/4 Tasse Weintraubenkernöl
– 2 EL frisches Basilikum
– 1/4 Tasse Balsamessig
– 2 EL Zitronensaft
– Salz und Pfeffer

So wird der italienische Salat mit Tomaten zubereitet:

– Geben Sie alle Salate, die Tomaten und die Paprika in eine große Schüssel. Vermengen Sie alles mit den Händen. Fügen Sie die Gewürze hinzu.

– Für das Dressing: Nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie das Weintraubenkernöl, das Basilikum, den Essig, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer hinein. Vermengen Sie alles miteinander.

– Geben Sie das Dressing in den italienischen Salat mit Tomaten und servieren Sie ihn.

Grüner mit Tomaten und Rucola