Leckeres Muffins Rezept – Wie Zitronequarkkuchen mit Mohn zubereiten?

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„Die Kombination aus Zitrone und Mohn ist klassisch.“ Sagt Vinny Dotolo. „Als ich ein Kind war, habe ich Zitrone-Mohnmuffins für das Frühstück und mit Eis für den Nachtisch gegessen.“ Jetzt verwendet er die zwei Produkte für leckeres Muffins Rezept : Sie haben eine knusprige Schicht als Boden und eine köstliche Quarkmischung und auf dem Top – Mohn und Crème fraîche.So wird alles vollendet.

Lernen Sie mit uns ein leckeres Muffins Rezept!

Für dieses leckeres Muffins Rezept brauchen Sie folgende Zutaten für 10 Muffins.
Totalzeit : 1 Std. 15 Min.
Backtemperatur: 350 F
Zutaten:
5 Esslöffel Butter, weich gemacht
1 Tasse Zucker
5 große Eier, getrennt
3/4Tasse Vollmilch
1/2Tasse frischer Zitronensaft
1/4- Tasse Mehl, gesiebt
Zitronensirup und Mohnsahne
1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
1/2-Tasse frischer Zitronensaft
1/2Vanilleschote,ohne Samen
1/4-Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
1/2 Tasse Sahne
3 Esslöffel () Crème fraîche
2 Teelöffel Mohnsamen

Leckeres Muffins Rezept – Zubereitung

Machen Sie die Kuchen zuerst. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Besprühen Sie die Muffinformen mit Öl. Schlagen Sie mit dem Mixer in einer Schüssel Butter mit dem Zucker ca. 1 Minute. Schlagen Sie danach die Eigelbe sehr präzis. Rühren Sie mit einer mittleren Geschwindigkeit die Milch, Zitronensaft und Mehl zusammen.
In einer großen Schüssel, mit sauberem Mixer, schlagen Sie die Eiweiße, bis fest. Tun Sie die Eiweiße in den Teig und füllen Sie die Förmchen mit der Mischung. Backen Sie für 20 Min., bis die Muffins fertig sind. Übertragen Sie die Förmchen auf einem Gestell. Bedecken Sie sie und die über Nacht kühlen lassen.
Machen Sie den Zitronensirup und die Mohn-Creme: In einem kleinen Topf, kombinieren die Zitronenschale, Saft, Vanilleschote und Samen, und 1/4 Tasse Zucker. Bei schwacher Hitze kochen, rühren, bis der Zucker geschmolzen ist, ca. 3 Minuten. Entfernen Sie die Vanilleschote.
In einer Schüssel schlagen Sie die Sahne mit den restlichen 2 EL Zucker. Schlagen Sie die Crème fraîche. Die 2 Teelöffel Mohn hinzufügen.
Schneiden Sie mit einem dünnen Messer am Rand jeder Muffinform. Wenn nötig, helfen Sie sich beim Schneiden, indem Sie das Messer in heißem Wasser für 10 Sekunden waschen. Tun Sie die Muffins auf Teller, gießen Sie mit Zitronensirup drumherum und garnieren Sie mit Mohncreme. Jetzt können Sie das Ergebnis von diesem leckeren Muffins Rezept genießen!
Guten Appetit!



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