Herbst Rezepte zum Brunch – Ideen für jeden Geschmack

Brunch-Menüs bestehen meist aus leichten Gerichten, die aber satt machen und sich für Frühstück und Mittagessen zugleich eignen. Viele kalte Speisen wie Obstsalat sind gewöhnlich beliebte Auswahl zum Bruch, aber in der kühlen Herbst-Saison werden warme Speisen bevorzugt. Wir geben Ihnen ein paar Ideen für Herbst Rezepte, die Sie mit Ihren Gästen genießen können.

Herbst Rezepte zum schicken Brunch für Gäste

Zutaten in bester Qualität und beliebte Herbst Rezepte sind eine Garantie für Erfolg und können sogar den anspruchsvollsten Gast zufrieden stellen. Wählen Sie typische Rezepte, so dass das Menü nicht zu exotisch wirkt.

Vorspeisen: Eier Benedict, gefüllte Crêpes mit Blaubeeren, gefüllte Kartoffeln mit Würstchen und Rührei und knusprige Croissant Sandwiches.

Beilagen: Fruchtsalat in einem Kürbis serviert, mit Frischkäse gefüllte Sellerie-Sticks, Mini-Kartoffel-Pfannkuchen mit Rahm, Zimt- und Zucker bestreute Apfelscheiben und Mini-Pfirsich-Muffins.

Gourmet Herbst Rezepte zum Brunch

Herbst Früchte und Gemüse sind eine natürliche Wahl für ein Gourmet-Brunch-Menü mit einem herbstlichen Thema.

Cobbler Eggs

Zu den köstlichen Vorspeisen, die Sie zum Herbst-Brunch servieren können, gehören Egg Coddler mit englischen Muffins und Spinat-Senfsauce, Schinken-Blauschimmelkäse-Quiche, frittierte Kürbis Sandwiches und Süßkartoffel-Pfannkuchen mit Apfelkompott und Ahornsirup.

Gesunde Herbst Rezepte zum Brunch

Kombinieren Sie Vollkornprodukte und ballaststoffreiche Äpfel, um gesunde Pfannkuchen-Sandwiches mit Apfelmuß und Zimt vorzubereiten. Sie können noch mit Zucker-freien Ahornsirup für einen extra süßen Geschmack beträufeln.

Rosinen-Kleie-Muffins

Beilagen für die gesunde Herbst-Brunch kann warm Rosinen-Kleie-Muffins, Energie-Riegel mit gerösteten Nüssen und Honig, Ananas und Mango Stäbchen, gebackene Zucchini-Stäbchen mit fettarmem Dip.

gebackene Zucchini Stäbchen mit Parmesan Kruste und Dip

Selerie Stangen mit Cremekäse, Walnüssen und Honig

mit Speck gefüllte Kartoffel mit Spiegelei

mit Ei und Speck gefüllte Kartoffel

Prosciutto Spinat Quiche 

halbrohes Ei – Cobbler Egg

pochierte Eier auf Spinat

Pfirsich Muffins

Pfannkuchen mit Apfelscheiben

Mini Pfannkuchen aus Kartoffeln mit glasierten Äpfeln

Kartoffelpfannkuchen mit Apfelmuss darauf

Mini Hashbrowns aus Kartoffeln

Energie-Riegel mit gerösteten Nüssen und Honig

Croissant Sandwich mit Avocado

gefüllte Crepes mit Heidelbeeren und Sahne

dünne Apfelscheiben mit Zimt

ausgehöhlte Äpfel gefüllt mit Avocado, Blauschimmelkäse und Granatapfelkernen

Kürbisbrot backen – vegan