26 Bruschetta und Crostini Rezepte zum Selbermachen

Appetizer-mit-Bruschetta-Häppchen


Crostini und Bruschetta sind Gerichte aus der italienischen Küche und sind perfekt für die Zwischenmahlzeit, als leckere Vorspeise zum Getränk oder ideal für Partys und Feier. Crostini (Pl. von crostino = Diminutiv von crosta, „Kruste“) Rezept besteht meistens aus einem Weizenmehl Landbrot, welche Scheiben mit frischen Tomatenwürfeln, mit gebratener Hühnerleber, mit Parmaschinken und mit Aufstrich aus Oliven, Sardellen oder Thunfisch serviert wird. Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. „Arme-Leute-Essen“ stammt ursprünglich aus Mittel- und Süditalien und ist eine internationale beliebte Vorspeise geworden. Frisch geröstetes Brot wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt, nach Belieben gepfeffert und gesalzen und sofort verzehrt. Bruschetta wird oft mit einem Belag versehen, je nach Region und Belieben sind zahlreiche Variationen bekannt. 26 Bruschetta und Crostini Rezepte zum Selbermachen werden wir Ihnen heute präsentieren.

Bruschetta und Crostini Rezepte- die Klassiker

Tomaten-Käse-und-Basilikum-Bruschetta

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Meistens kennt man die Bruschetta und Crostini Rezepte mit gewürfelten Tomaten und Olivenöl. Man nimmt dazu noch Parmesan Käse und Basilikum und schon hat man eine originelle und schöne Vorspeise auf dem Tisch für sich selbst oder für die Familie und Freunde serviert. Es gibt aber auch zahlreiche Ideen und andere gesunde Zutaten, meistens aus dem Mediterranem Raum, die unsere Sinne und Geschmack verfeinern.

Bruschetta und Crostini Rezepte mit Avocado

Avocado-und-Ziegenkäse-Bruschetta

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Wer Avocado mag kann sie schmackhaft mit Ziegenkäse oder Frischkäse auf Crostini verzehren. Bruschetta und Crostini Rezepte mit Avocado sind lecker und gesund und werden fein mit Olivenöl beträufelt.

Frischkäse und Marmelade aus roten Zwiebeln 

Zwiebel-Marmelade-und-Frischkäse-Crositni

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Klassische Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln

Würfel-Bruschetta-mit-Tomaten


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Mit Kirschtomaten und überbackener Käse

überbackene-Käse-mit-Kirschtomaten-Bruschetta


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Tomaten Würfel und Avocado Paste

Tomaten-und-Avocado-Bruschetta

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Es ist längst kein Arme-Leute-Gericht mehr

Tomaten-Salat-auf-Bruschetta

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Mit Weißbrot und Bruschetta

Tomaten-Bruschetta-für-die-Zwischenmahlzeit

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Bruschetta mit Thunfisch überbacken

Thun-Fisch-Provencal

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Erdbeeren und Frischkäse Bruschetta

süße-Bruschetta-mit-Erdbeeren

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Überbacken mit Käse 

Hühnchen-Pizza-Brote-mit-Käse-überbacken

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Mit Sardellen Paste Aufstrich

gewürzter-Ricotta-mit-Sardellen-Pasten-mit-rotem-Wein

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Birnen-Honig-Bruschetta

Birnen-und-Honig-Bruschetta

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Blaubeeren sind im Anmarsch

Blaubeeren-Bruschetta-zum-Kaffee

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Gegrilltes aufs Brot

Gegrillte-Gemüse-mit-Frischkäse-Pesto

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Fiesta mit Zwiebeln und Tomaten

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Sommerzeit ist Erdbeerenzeit

Erdbeeren-Bruschetta-mit-Frischkäse

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Mit gelben Datteln und Frischkäse

Datteln-Bruschetta-mit-Frischkäse

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Gegrillte Bruschetta mit Avocado und Bavaria Blue

Blaue-Käse-Bruschetta-gegrillt-mit-Avocado

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Crostini mit Schinken und Aprikosen

Crostini-mit-Aprikosen-und-Schinken

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Mit Zitronen Schalen und Honig

Crostini-mit-Zitronenschale-Ruccola-und-Honig

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Chutney Häppchen mit Rosinen und Birnen Stückchen

Chutney-Häppchen-mit-Rosinen-und-Birnen

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Die bekannten Casino Crostini

Casino-Crositni-mit-Fleisch

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Frische Zutaten für Bruschetta

Bruschetta-mit-Schrimps-Champignons-und-Bohnen

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Mit Olivenöl auf Mediterraner Art

Bruschetta-mit-Oliven-Öl-Gewürze

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Mit gegrilltem Hühnchen

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