Dieses vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise ist gesund!

Das vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise, das wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen möchten, ist schnell in nur wenigen Minuten zuzubereiten. Der Salat wird Sie außerdem mit seinem köstlichen Aroma beeindrucken. Die Mayonnaise ist natürlich nicht die klassische Variante, wie Sie sich bestimmt schon denken können. Diese bereiten Sie selbst zu, indem Sie gesunde Zutaten verwenden.

Vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise – Die Zutaten

Für den Salat brauchen Sie:

– Tomaten
– Mais (am besten Maiskolben, im Vorraus gekocht)
– Dill

Für das Mayonnaise-Dressing brauchen Sie:

– Zucchini
– Avokado
– eine halbe Zitrone
– Knoblauch

Vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise – Die Zubereitung

Für dieses vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise schneiden Sie zuerst die Tomaten klein, sowie den Dill. Danach entfernen Sie die Maiskörner vom Kolben. Nehmen Sie dazu am besten ein Messer zur Hand. Vermengen Sie das Gemüse gut in der Schale.

Salat vermengen

Vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise – Für die vegane Mayonnaise nehmen Sie als erstes die Zucchini und schneiden Sie klein. Die Avokado und der Knoblauch werden geschält, während die Avokado wieder zerkleinert wird.

Zucchini und Avokado für die Mayonnaise kleinschneiden

Danach schälen Sie noch die halbe Zitrone, woraufhin Sie alles in einen Standmixer geben und zu einem Püree verarbeiten. Sollte die Mayonnaise beim Pürieren zu dickflüssig werden, können Sie sie auch mit etwas Wasser verdünnen. Das Dressing sollte schön glatt werden. Und damit ist die gesunde Mayonnaise auch schon fertig.

Vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise – Zutaten in Mixer geben

Mayonnaise-Produkte pürieren

Mayonnaise eventuell verdünnen

Diese Mayonnaise geben Sie dann zum fertigen Salat dazu. Sie werden staunen, wie köstlich dieser Salat dank der frischen Zutaten schmeckt.

Salat mit Mayonnaise mischen

Hinzu kommt auch, dass Sie Ihrem Körper mit den vielen Vitaminen etwas wirklich gutes tun. Wir hoffen auch Ihnen schmeckt das vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise so gut, wie uns! Guten Appetit!

Vegane Rezept für Salat mit Mayonnaise – Der fertige Salat

Rezept gefunden auf zdravjivot.org