Das leckere Rezept für Osterkuchen – Dessert, das allen schmeckt

von Lars Rosenthal
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leckere rezept für osterkuchen obst gut schmeckenWir bieten Ihrer Aufmerksamkeit dieses wunderbare leckere Rezept für Ostern – backen Sie mit uns einen leckeren Eierkuchen.

Das leckere Rezept für Ostern – Kuchen sieht genau wie ein Ei aus

Das leckere Rezept ist für Ostern sehr passend. Der Kuchen kann auch vor Ostern gemacht werden und im Kühlschrank gestellt werden. Wenn Sie ihn schon dekorieren möchten, hohlen Sie ihn vom Kühlschrank und lassen Sie ihn erstmal die Raumtemperatur übernehmen. Die Glasur sollte genau bevor Sie den Kuchen servieren, gemacht werden, sonst trocknet sie aus.
Zutaten:
8 EL Butter, auf Zimmertemperatur plus noch ein bisschen für die Backform, ¾ Tassen Mehl plus noch ein bisschen zum Bemehlen der Muffinbackform, ½ Tassen Zucker, 2 EL Zucker (kombiniert mit dem anderen Zucker), 1 TL Vanilleextrakt, geriebene Schale von 1/2 Zitrone, 3 Eier, ¾ TL Backpulver, ¼ TL Salz, Farbige Glazur für Osterkuchen, 3 EL Puderzucker, ½ Tassen Zitronenquark, 7 Tassen frische Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Aprikosen und Kirschen geschnitten in Stücke, 3 EL Grand Marnier, 24 frische Minzblätter für Deko

Das leckere Rezept für Ostern – Zubereitung

Den Ofen auf 250 Grad vorheizen, Gestell in der Mitte, großzügig die Wände der Muffinbackform mit Butter schmieren und danach mit Mehl betreuen, die Form beseite stellen Butter und Zucker mit dem Mixer gut vermischen – etwa 2 Minuten aug mittlere Geschwindigkeit, die Zitronenschale hinzufügen, die Vanille auch hinzufügen, die Eier nacheinander zu der Mischung hinzufügen und gut vermischen mit dem Mixer. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen, das zu der obigen Mischung zugeben, mit Mixer alles glatt mischen,Teig in der Muffinbackform verteilen , jeweils ¾ von jeder mit Teig füllen. Backen Sie die Eierkuchen für 10 Minuten, erhöhen Sie die Temperatur danach auf 350 Grad und backen bis sie goldbraun sind (10 bis 12 Minuten), wenn fertig – kühlen lassen, in der Zwischenzeit – Glasur machen. Nehmen Sie die Kuchen aus der Form und schneiden die sie so, dass die wie Eier aussehen, um das leichter zu machen lassen Sie sie komplett auskühlen (im Kühlschrank für 45 Minuten), danach mit einem scharfen Löffel kleine Löcher in jedem Kuchen machen, auf Backpapier die Kuchen stellen ( mit dem Boden nach oben) und die schnell mit glasieren, gleichzeitig mit jeweils 3 Kuchen arbeiten, wenn fertig – komplett kühlen lassen (1 Stunde). Wenn überschüssige Glasur zu finden ist, entfernen Sie diese mit Küchenmesser, mit Puderzucker besprühen ( die Seite ,die keine Glasur hat) ,danach das Loch mit Zitronenquark füllen (mit einem Löffel) –die Kuchen werden wie Eier aussehen. In großer Schüssel Grand Marnier gießen und mit Früchten vermischen. Bei Servieren in jedem Dessertteller ein Nest aus Früchten machen und in der Mitte ein Eierkuchen stellen, mit Minzblätter dekorieren.

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