Kuchen Rezept für leckeren Ricotta Kuchen – Zutaten und Zubereitung

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Um Ostern zeigen viele neapolitanische Bäckereien den traditionellen Ricotta Kuchen oder Oster Kuchen, der eigentlich eine Variante von Käsekuchen ist. Hier finden Sie das originelle Kuchen Rezept.

Kuchen Rezept  – Wie Sie Ricotta Kuchen richtig zubereiten können

Obwohl keine zwei Rezepte ähnlich sind, enthalten alle Ricotta Käse und ein gesüßtes Korn (gewöhnlich Reis oder Weizenbeeren), die die Fruchtbarkeit des Frühlings symbolisieren. Unser Kuchen Rezept – Kuchen ist unten weich wie einen Kissen , sahnig wie Vanillepudding, und schmeckt lecker wegen der Vanille und dem Zimt. Dienen Sie Keilen bei der Raumtemperatur mit einer leichten Soße von frischen Erdbeeren.
Produkte:
¼ Milch, ¾ Gläser Arborio Reis, 1 TL Zimt, ½ TL Salz, 1 Vanillenstange (geschnitten in der Mitte), 1 ¼ Gläser Zucker, Butter, Mehl, 3 Pfund frische Ricotta Käse, dräniert 3 Stunden oder vorzugsweise über Nacht, 3 große ganze Eier, 3 große Eidotter, leicht geschlagen, Puderzucker

Kuchen Rezept – wichtige Anweisungen

Tun Sie die Milch zu einem in einem großen Kochtopf auf mittlerer Hitze. Rühren Sie den Reis, der Zimt, der Salz und die Vanillebohne mit der Milch. Reduzieren Sie Hitze ; kochen Sie, gelegentlich mit einem Holzlöffel rührend, bis der Reis sehr zart ist und die ganze Flüssigkeit absorbiert ist, ungefähr 30 Minuten. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Tun Sie den Zucker rein. Deckel weg ; lassen Sie kühlen und rühren Sie gelegentlich. Am Ende kommt die Vanillestange. Wärmen Sie den Ofen auf 350 Graden vor. Butter und Mehl in eine 8 zöllige Backform hineingeben In einer großen Schüssel, verbinden Sie die Reismischung, Ricotta, ganzen Eier und Eidotter, und 1/2 Tasse Zuckern der übrig geblieben ist . Alles in die bereite Pfanne. Backen Sie bis golden 65 bis 70 Minuten; Tun Sie Folie darauf , wenn der Kuchen zu braun wird. Wenn der Kuchen vertiggebacken wird, lassen Sie ihn abkühlen. Später,wenn er abgekühlt ist, lösen Sie den Rand vom Blech mit einem Messer. Entfernen Sie den Ring der Backform. Übertragen Sie den Kuchen auf einer Platte. Zum Schluss kommt der Puderzucker und die Erdbeersoße. Jetzt lassen Sie sich die Ergebnisse von diesem Kuchen Rezept schmecken!



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