Köstliche, klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur als Dessert

Wenn Sie ein Rezept für ein leichtes, aber dennoch köstliches Rezept suchen, probieren Sie klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur aus.

Klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur

Klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur – Zutaten für die Cupcakes:

1 1/2 Tassen Mehl

1 1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

2 große Eier, Raumtemperatur

2/3 Tasse Zucker

3/4 Tasse geschmolzene, ungesalzene Butter

2 TL Vanilleextrakt

1/2 Tasse Milch

Klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur – Zutaten für die Glasur:

100 g Milchschokolade

85 g Halbbitterschokolade

2 Tassen Puderzucker

1/4 Tasse Milch

1/4 Tasse ungesalzene, weiche Butter

2 TL Vanilleextrakt

1/4 TL Salz

Streusel oder Süßes aus Marshmallow zur Dekoration

Klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur – Zubereitung der Cupcakes:

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Backform für 12 Muffins mit Muffinpapier füllen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
3. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Eier und Zucker mit einem Mixer ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Daraufhin nach und nach die Butter und danach das Vanilleextrakt dazugeben.
4. Auf mittlerer Stufe weiterrühren und die Hälfte der trockenen Produkte, dann die Milch und zum Schluss den Rest der trockenen Produkte dazugeben. Den fertigen Teig in den Formen verteilen (ca. 1/3 Tasse in jedes Förmchen).
5. Ca. 20-25 Minuten backen und mit der Zahnstocherprobe überprüfen, ob die Muffins fertig sind. Die Muffins 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Klassische Cupcakes mit Schoko-Milch-Glasur – Zubereitung der Glasur:

1. Die Schokolade in eine feuerfeste Schüssel geben. Einen Topf mit Wasser füllen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Schüssel mit der Schokolade hineinstellen, aber so, dass sie nicht das Wasser berührt. Die Schokolade unter ständigem Rühren schmelzen.
   Alternativ dazu die Schokolade in der Mikrowelle bei mittlerer Stärke für eine Minute weich werden lassen. Herausnehmen, gut umrühren und für weitere 2-3 Minuten ganz zum Schmelzen bringen.
2. Den Puderzucker, die Milch, die Butter, das Salz und das Vanilleextrakt mit einem Mixer unterrühren. Die fertige Glasur gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit einem Löffel zu einem Wirbel formen. Die Spitze eines jeden Cupcakes mit Marshmallows, Bonbons oder anderem dekorieren oder mit bunten Streuseln bestreuen.