Holunderblütensirup Rezept: So schnell und einfach können Sie das erfrischende Getränk selber machen!

Kühle und leckere Getränke gehören in den warmen Frühlings- und Sommermonaten dazu und sorgen für eine herrliche Erfrischung. Ob als köstlicher Cocktail oder einfach mit Wasser gemischt – wir lieben Holunderblütensirup und haben immer eine Flasche im Kühlschrank. Selbstverständlich können Sie es fertig im Supermarkt kaufen, aber warum sollten Sie es tun, wenn Sie es ganz einfach selber machen könnten? Schließlich schmeckt Selbstgemachtes immer besser, oder? Wenn Sie uns zustimmen, dann lesen Sie weiter und merken Sie sich unbedingt unser super schnelles Holunderblütensirup Rezept.

Schnelles Holunderblütensirup Rezept

Frische Holunderblüten können wir von Mai bis Juli sammeln. Es ist also der perfekte Zeitpunkt, um unser Holunderblüten-Rezept auszuprobieren, oder? Es ist eine süße, blumige und super erfrischende Basis für die Zubereitung köstlicher Getränke, Cocktails sowie cremiger Desserts. Holen Sie sich den Sommer auf den Tisch und erfahren Sie bei uns, wie Sie ganz einfach Holunderblütensirup selber machen.

Zutaten

• 1 Zitrone
• 1 Orange
• 20-25 Holunderblüten
• 1 kg Kristallzucker
• 1 Liter Wasser
• 20 Gramm Zitronensäure
• Mulltuch oder ein feines Sieb
• Flaschen zum Abfüllen

Zubereitung

• Zuerst die Holunderblüten in kaltem Wasser gründlich abspülen.
• Zitrone und Orange in dünne Scheiben schneiden.
• Wasser, Zucker und Zitronensäure in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Hitze reduzieren und für circa 5 Minuten köcheln lassen.
• Holunderblüten, Zitronen- und Orangenscheiben in den Topf geben und diesen möglichst dicht verschließen.
• Den Holunderblütensirup bei Zimmertemperatur für 3 Tage ziehen lassen und dabei zwischendurch umrühren.
• Den Sirup durch das Mulltuch oder ein feines Sieb in einen anderen Topf gießen.
• Die Flüssigkeit nochmal bei mittlerer Hitze aufkochen und in Flaschen füllen.
• Und voilà – so einfach gelingt Ihnen das Holunderblütensirup Rezept.
• Hier ein kleiner Tipp – um den Holunderblütensirup zuckerfrei zuzubereiten, lassen Sie den Zucker aus und verwenden Sie stattdessen Erythrit.

Wie Holunderblütensirup lagern?

Wie Sie Holunderblütensirup selber machen, wissen Sie schon. Damit Ihre nicht Mühe nicht umsonst waren, sollten Sie aber auch wissen, wie Sie ihn optimal lagern. Am besten bewahren Sie den Sirup am besten an einem kühlen und dunklen Ort – so bleibt er problemlos ein Jahr haltbar. Allerdings haben Sie die Flasche einmal geöffnet, dann kann der Sirup schneller verderben. Daher wäre es besser, wenn Sie ihn in mehrere, kleine Flaschen abzufüllen.

Auch interessant: Wann Holunder ernten: Den richtigen Zeitpunkt der Reife erkennen & Tipps zur Ernte, Lagerung, Verwendung

Wofür Holunderblütensirup verwenden

Unser Holunderblütensirup-Rezept auszuprobieren, lohnt sich erst dann, wenn Sie wissen, wofür Sie es verwenden könnten. Verwendungsmöglichkeiten für den Sirup gibt es eigentlich viele und wir haben wir für Sie ein paar tolle Ideen.

• Mit etwas Mineralwasser gemischt für ein erfrischendes Sommergetränk und als Alternative zur gekauften Limonade.
• Mit Prosecco für einen köstlichen Hugo, der im Sommer sowieso dazu gehört.
• Den Tee damit süßen.
• Um Zuckerguss einen blumigen Geschmack zu verleihen.
• Oder warum nicht saftige Muffins, Kuchen und Co. damit backen?
• Mit dem Holunderblütensirup können Sie auch Eis am Stiel ganz einfach selber machen.