Herzhafte Snacks zubereiten – Leckere Rezepte für jeden Geschmack

Egal ob für eine Party oder nur als eine Mahlzeit für Zwischendurch – das hausgemachte Fingerfood ist immer eine passende Entscheidung. Herzhafte Snacks sind kleine mit Fleisch oder vegetarischen Köstlichkeiten, die perfekt für den kleinen Hunger sind. Im Folgenden finden Sie einige leckere Rezepte, die mit ihrem Geschmack deutlich auffallen und ganz einfach selber zuzubereiten sind.

Herzhafte Snacks aus Blätterteig mit Füllung

Herzhaftes Fingerfood ist ein Muss für jede Party, Geburtstag oder Feier jeglicher Art. Es ist klein und in den meisten Fällen aus Teig zubereitet. Solche Snacks passen ebenso ideal zu einem Filmabend oder wenn man gemeinsam mit Freunden Fußball schaut. Gefüllte und gerollte Snacks aus Hefe- oder Blätterteig sind sehr beliebt und man kann mit der Füllung frei experimentieren. Hier ein paar Rezepte:

Wollen Sie Häppchen ohne Gluten zubereiten? Hier geben wir das Rezept für glutenfreie Muffins mit Paprika, Tomaten, Spinat und Feta. Für 12 Muffins brauchen Sie:

– 250g glutenfreies mit Backpulver gemischtes Mehl
– 50g Reismehl oder Maismehl
– 40g Feinzucker
– 1 1/2 TL glutenfreies Backpulver
– 1/2 TL Natron
– 1 1/4 TL Paprika
– 1/4 TL Salz
– 180ml Milch
– 2 Eier
– 100g gefrorener Spinat
– 1 EL Tomatenpesto
– 100g Feta
– 6 Cherrytomaten.

Mischen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten erst separat, danach die beiden zusammen.  Hacken Sie den Käse, Spinat und Tomaten und geben Sie sie zum Teig. Die Mischung soll weich und klumpig werden. Eine Muffinform mit dem Teig füllen und bei vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Die fertigen Muffins mit Tomatenstücken dekorieren und mit Freunden oder Familie genießen.

Mini Pizzas mit verschiedenen Belägen

Es gibt keinen Zweifel – fast jeder mag Pizza! Als ein Imbiss schlagen wir die Zubereitung von Mini Pizzas. Sie sind einfacher zu essen als die große Pizza und man kann die unterschiedlichen Varianten für Belag kosten, ohne schnell satt zu werden.

Kleine Pfannkuchen russischer Art mit Lachs

Blini sind russische Pfannkuchen, die aus Hefeteig mit Eiern zubereitet werden. Wenn Sie ein herzhaftes Fingerfood für Ihre Party wollen, können Sie kleine Pfannkuchen zubereiten und sie beispielsweise mit Creme Fraiche und Lachs belegen.

gerollter Speck mit Hähnchen oder Zwiebeln

Rezepte

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Fingerfood am Spieß ist ein Klassiker. Unsere Empfehlung für so einen herzhaften Snack sind diese appetitlichen Speck-Röllchen, die mit Zwiebeln oder Hähnchenfleisch gefüllt sind. Wenn Sie die Kombination süß mit salzig mögen, können Sie die Röllchen mit Aprikosen oder anderen Früchten füllen.

Knusprige gefüllte Champignons aus dem Ofen

Möchten Sie einmal eine Alternative zu den Teigtaschen und Tarten probieren, dann können Sie stattdessen Champignons füllen. In diesem Fall soll man die sonst essbaren Stiele entfernen, aber sie lassen sich klein schneiden und zur Füllung zugeben. Unsere Empfehlung ist die Champignons mit Haselnüssen, Putenschinken und Schalotten zu füllen, um eine knusprige Leckerei zu bekommen.

Vegetarische Häppchen

Das herzhafte Essen ist meistens deftig, was für viele gleichbedeutend mit Fleisch ist. Trotzdem lassen sich Häppchen ebenso vegetarisch zubereiten. Das perfekte Beispiel dazu sind diese leckere Tarten aus geriebenen Kartoffeln und Füllung mit Spinat und Eiern – ein passender Imbiss für Ihre Gäste Vegetarier.

Hefeschnecken mit Schinkenspeck und Cheddar

Sind Sie auf der Suche nach einem einfachen Rezept, dann ist diese Idee für Hefeschnecken perfekt für Sie. Außerdem sind nur 10 Minuten zur Vorbereitung und weitere 10 Minuten zum Backen notwendig. Das Rezept lässt sich ebenso mit etwas Jalapeño-Käse-Dip scharf zubereiten.

Gefüllte Samosas mit scharfer Soße

Samosas sind gefüllte Teigtaschen aus Indien und Pakistan, die frittiert oder gebraten sind. Somit werden sie knusprig und sehr lecker. Es gibt zahlreiche Varianten für die Füllung – Hackfleisch, Hähnchen, Gemüse und viele andere. Die Samosas lassen sich ebenso perfekt mit scharfer Chili-Soße kombinieren.

Gesunde Sandwiches

Glutenfreie Sandwiches ohne Mehl sind eine gesündere Variante. Zuerst werden Auberginen in Scheiben geschnitten und circa 15 Minuten goldbraun gebacken. Die gekühlten Auberginen werden mit Mayonnaise mit Knoblauch bestrichen, dann mit Tomaten- und Mozzarella-Scheiben belegt und zum Sandwich geformt. Mit etwas frischer Petersilie dekorieren und den Snack kalt servieren.

 Fingerfood aus Hefeteig

Mit Hefeteig können Sie herzhafte Snacks in unterschiedlichen Formen zubereiten. Dieses leckere Fingerfood mit Kräuterbutter und Cheddar kann man wie Mini Croissants oder Muffins formen, den Geschmack bleibt aber immer das gleiche.

Gesunde Bruschetta mit Tomaten und Avocado

Bruschetta aus Dinkel-, Roggen- oder Vollkornbrot stellen eine gesunde Idee für Snacks für Zwischendurch dar. Als Belag empfehlen wir reifes Avocado und zerhackte Tomaten. Etwas Fetakäse oder frische Kräuter sind eine perfekte Ergänzung dazu.

Geröstete Nüsse mit Gewürzen

Rezepte

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Desweiteren geben wir Ihnen eine Idee für geröstete würzige Nüsse und Brezeln zum selber machen. Stellen Sie Nüsse Ihrer Wahl auf ein Backblech mit Backpapier und backen Sie 10 Minuten bei 180 Grad, indem Sie von Zeit zu Zeit die Nüsse umrühren. Zur selben Zeit stellen Sie ein Drittel Schale braunen Zucker, 2 Esslöffel zerlassene Butter, 3 Esslöffel Ahornsirup, jeweils 1 Teelöffel Zimt, gemahlene Nelken, Ingwer, Cayennepfeffer und ungesüßtes Kakaopulver in eine Schüssel. Dann geben Sie die gerösteten Nüsse und die Brezeln dazu und rühren Sie sorgfältig um. Danach noch 12-15 Minuten rösten und gelegentlich umrühren, sodass sie nicht anbrennen.

Brezeln zum Valentinstag selber machen

Etwas Süßes zum Valentinstag zuzubereiten ist schon ein Klischee. Diese Brezeln hingegen werden Ihren geliebten Mensch sicherlich erfreuen. Sie sind ein herzhafter Snack, der wirklich wie ein Herz aussieht.

Die Brezeln können Sie auch etwas pikanter machen, indem Sie bisschen Cayennepfeffer und Pfefferstrauch zugeben.

Würstchen Häppchen

Hier finden Sie in einigen Schritten, wie Sie selber leckere Häppchen mit nur zwei Zutaten zubereiten können. Sie brauchen eine Dose mit fertigem Teig für Sonntags-Brötchen oder Croissants und ein paar Würstchen.

Die Mini Snacks werden in Backblech mit Backpapier 8-9 Minuten bei 200 Grad gebacken. Zum Schluss sind sie mit einer Soße Ihrer Wahl zu servieren.

Salzige Kekse mit Basilikum-Pesto

Kekse sind nicht unbedingt süß. Man kann salziges Gebäck aus Mehl, Butter, gemahlenen Mandeln, getrockneten Tomaten, Paprika, braunem Zucker und Salz selber machen. Ein Basilikum-Pesto lässt sich aus Basilikum, Pinienkerne, Frischkäse, Knoblauch und Parmesan zubereiten. Solche Kekse sind perfekt für das Büffet zu jeder Party.

Vol-au-vents mit Wurst und Marmelade

Wir stellen unsere letzte Rezeptidee vor, die für Gäste von feinstem Geschmack geeignet ist. Vol-au-vents ist der französische Name von Pasteten aus Blätterteig mit Ragout-Füllung. Die dargestellten Snacks sind mit beiden süßer und salziger Füllung – eine Kombination von Fleisch und Marmelade, die von Fünf-Sterne-Köche zubereitet wird, trotzdem aber leicht selber zuzubereiten ist.