Party Snacks für einen Fußballabend – EM-Häppchen

Die Europameisterschaft ist vielleicht das bedeutendste Ereignis, was große und kleine europaweit vor den Bildschirmen sammelt. 24 Mannschaften, 6 Gruppen, 51 Spiele, ein Monat – so lauten die Zahlen, dabei ist aber die Aufregung enorm und ein guter Grund zu feiern, besonders wenn die deutsche Mannschaft am 12., 16. und 21 Juni sicher spielt. Natürlich kann man nicht jeden Abend Gäste empfangen, aber so aufwendig ist die Vorbereitung für einen Fußballabend nicht. Behilfliche Tipps und welche einfachen Rezepte für köstliche Party Snacks verraten wir, um Ihre EM-Zeit entspannter und leckerer zu machen.

Party Snacks – Erst die Vorbereitung

Die genauen Termine der Fußballspielen sind vor dem eigentlichen Ereignis längst bekannt. Wenn viele Menschen zum Fußballabend erwartet sind, lohnt es sich mit der Vorbereitung Wochen davor anzufangen. Wenn Sie aber nicht so viele Leute empfangen werden, würden Ihnen auch 1-2 Tage davor reichen. Wir geben Ihnen paar Tipps, wie Sie sich einwandfrei für kürzeste Zeit vorbereiten können.

• ausreichende Ausstattung versorgen – Klapp- und faltbare Möbel können jeder Zeit noch Platz für weitere Personen schaffen.
• Geschirr – verwenden Sie lieber Einweggeschirr, um sich Spülen und Aufräumen am Spätabend zu sparen. (Umweltfreunde gebrauchen nur welches aus organisch abbaubaren Stoffen.)
• Getränke – egal ob Sie die Getränke besorgen oder jeder etwas mitbringt, sorgen Sie für ausreichende Kühlmöglichkeiten.
• Einkaufsliste – leckeres Fingerfood und Party Snacks sind die beste Idee für einen Fußballabend, da sich jeder nehmen kann so viel und was man will und Sie ersparen sich das Herumlaufen und Servieren. Machen Sie eine Einkaufsliste mit den brauchbaren Zutaten und besorgen Sie sie bestmöglich am vorigen Tag.

Wahrscheinlich wird jeder zu einem Fußballabend Grillspezialitäten zubereiten. Die kann man fertig mariniert kaufen und super einfach auf den Grill werfen. Seien Sie originell und bieten Sie Ihren Gästen etwas Neues an. Den Geschmack von jedem fällt schwer zu treffen, weshalb sind köstliche Häppchen immer eine gute Idee. Veggie, würzig oder mit Fleisch – es ist für jeden etwas dabei und man kann sich selbst bedienen, von allem ein bisschen probieren. Um die richtige Menge genau zu treffen, raten von Nestlè Marktplatz, pro Erwachsenem circa zehn-zwölf Häppchen und pro Kind – vier bis sechs vorzuplanen.

Sehr ideenreich für den Fußballabend wäre es, wenn Sie thematisch die kleinen Häppchen im Servierteller arrangieren oder sie farbig mithilfe Lebensmittelfarben gestalten. So lässt sich mit Blatt Basilikum, Tomate und Käse die Farben Italiens anmuten. Das Schwarz aus der Deutschlandfarben können Sie mit Sepia-Nudeln leicht darstellen, Rot und Gelb lässt sich aus Salami oder Tomaten und Cheddar-Käse nachbilden. Alle Party Snacks für den Fußballabend lassen sich gerne wie ein 3-Gänge-Menü servieren und welche zum Auftakt, andere sättigenden und süßen als Nachtisch zubereiten. Wir bieten drei inspirierende Rezepte an.

Tomatten-Mozarella-Häppchen

Zutaten für 12 Portionen:

• 12 kleine Scheiben Brot oder Baguette
• 300g Cherrytomaten
• 2 Kugeln Mozarella
• 180g Basilikum-Pesto
• 5 EL Olivenöl

Die Cherrytomaten je nachdem halbieren oder vierteln, die Mozzarella würfeln und nacheinander auf kleine Spieße oder Zahnstocher stecken. Die Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Die Scheiben Brot, bzw. Baguette mit etwa 3 EL Öl bestreichen und auf der mittleren Schiene im Backofen bei 220 Grad 3-5 Minuten rösten. Dann mit den Basilikum-Pesto bestreichen und darauf je Crostini einen Spieß servieren.

Spaghettimuffins

Zutaten für 8 Portionen:

• 125g Spaghetti
• 125g Karotten
• 1 Zwiebel
• 100g geriebener Parmesan
• 1 Dose Mais
• 1 El Mehl
• 2EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Ketchup zum Garnieren

Die Spaghetti nach der Anweisung auf der Packung kochen oder auch gerne welche aus dem vorigen Tag verwenden. Die Karotten sauber machen und mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen hobeln. Den Mais abtropfen lassen und den Zwiebel in Streifen schneiden. Karotten, Spagetti, Zwiebel und Käse mixen, dann mit Mehl und Eiern umrühren. Die erzeugte Mischung in Muffinförmchen geben und bei 160 Grad halbe Stunde backen, bis sie gold-braun werden.

Beeren mit Schokolade am Spieß

Zutaten für 10 Spieße:

• 1 kg Beeren, aber auch gerne saisonelles Obst
• 100g Zartbitterkuvertüre (oder andere nach Geschmack)
• optional – 45g gehackte Mandeln

Die Früchte je nach Größe entweder ganz lassen oder mundgerecht schneiden. Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne rösten und abkühlen lassen. Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad erhitzen. Auf Wunsch die Früchte auf Holzspieße abwechselnd stecken oder einfach die einzelne Stücke auf Backpapier verteilen. Dann mit der geschmolzenen Kuvertüre darüber träufeln und mit den Mandeln bestreuen.