Frucht Bruschetta ohne Tomaten: Granatapfel sorgt für noch mehr Pep!
Selbstverständlich sind die klassischen Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln ein Gaumenschmauß. Aber manchmal hat man Lust auf etwas Neues und vielleicht auch Ausgefallenes. Wie wäre es mit diesen Frucht Bruschetta mit Granatapfel?
Die Süße der Granatapfelkerne und deftige Avocado – eine Kombi, der kaum jemand widerstehen kann. Die Frucht Bruschetta (und nicht “Bruscetta”, wie manche fälschlicherweise denken) regen den Appetit an, ohne zu satt zu machen und eignen sich deshalb perfekt als kalte Vorspeise für den Sommer. Wie macht man Bruschetta mit Granatapfel und Avocado?
Inhaltsverzeichnis
Frucht Bruschetta mit Granatapfel und Avocado – Einfaches Rezept
Wie Sie die köstliche Frucht Bruschetta selber machen, und das in Sekundenschnelle, erfahren Sie im folgenden Rezept.
Zutaten für die Granatapfel-Avocado-Bruschetta
Für ein Brot (ca. 15 Scheiben):
- 1 Ciabatta
- 2 Avocados, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
- 1 Granatapfel
- 50 g Feta (oder mehr nach Geschmack)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50-70 ml Olivenöl
- 1 Stiel Petersilie, gehackt
- Salz
Frucht Bruschetta zubereiten für vegetarische Gerichte
- Schneiden Sie das Ciabatta in Scheiben und verteilen Sie es auf einem Backblech.
- Beträufeln Sie es mit dem Öl.
- Backen Sie bei 190 Grad für ca. 5 Minuten.
- In der Zwischenzeit holen Sie die Kerne aus dem Granatapfel (tragen Sie besser eine Schürze, da der Saft ziemlich spritzen kann).
- Verteilen Sie die Avocado auf den Brotscheiben
- Zerbröseln Sie den Feta darüber.
- Salzen Sie.
- Toppen Sie die Bruschetta ohne Tomate mit der Petersilie und den Granatapfelkernen.
Tipp: Sie können die Avocado auch zerstampfen und wie einen Dip auf das Brot streichen. Für eine deftigere Variante bereiten Sie die Avocado-Bruschetta mit Tomate zu. Statt Feta eignet sich dann auch Mozzarella, während Sie zum Würzen Tomatengewürz verwenden können.
Wir versprechen – wenn Sie die klassischen Bruschette lieben, aber auch offen für exotischere Variationen sind, werden Sie sich in dieses Rezept verlieben!
