Pizza Toast im Backofen zubereiten: Schnelle Rezepte mit Tomatensoße, BBQ-Soße und für Schwabenpizza

Pizzen sind einfach bei jedem beliebt. Es gibt sie mit den verschiedensten Belägen und ist, zumindest wenn man fertigen Pizzateig verwendet, recht schnell gemacht. Sie passt einfach immer – als schnelles Abendessen, als Snack zwischendurch oder für die Party und sogar beim Picknick. Was, wenn wir Ihnen sagen, dass Sie es sich sogar noch einfacher machen können? Wie wäre es mit einem Blitzrezept für Pizza Toast im Backofen? Wie der Namen schon verrät, brauchen Sie dafür Toastbrot. Welche Zutaten Sie noch verwenden können und was es mit der köstlichen Schwabenpizza auf sich hat, erfahren Sie bei uns!

Pizzatoast mit Schinken im Ofen überbacken

Im Prinzip können Sie Pizza Toast im Backofen mit allem zubereiten, was Sie auch für die normale Pizza verwenden würden. Wir bieten Ihnen dieses Pizza Toast Rezept mit Schinken an.

Für 4 Personen:

• 4 Scheiben Toastbrot
• 200 g Tomatenpüree (oder selbst Tomaten pürieren)
• 1 TL Tomatenmark
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 100 g Kochschinken, in Stücke geschnitten
• 100 g Champignons, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
• 75 g Mozzarella, gewürfelt oder gerieben
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Butter
• 1 TL Basilikum
• 1 Prise Zucker
• Pfeffer (weißer) und Salz

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

• Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne und braten Sie darin die Zwiebel an.
• Löschen Sie mit dem Tomatenmark und -püree ab.
• Nach etwa 5 Minuten würzern Sie mit Pfeffer und Salz.
• In einer Pfanne erhitzen Sie Butter und braten die Pilze an. Würzen Sie sie gut mit Pfeffer und Salz.
• Toasten Sie die Brotscheiben knusprig und bestreichen Sie sie anschließend mit der Tomatensoße.
• Verteilen Sie Pilze, Käse und Basilikum darauf.
• Backen Sie Ihren Pizza Toast im Backofen für ca. 10 Minuten.

Pizza Toast im Backofen mit Salami

Oder wie wäre es mit Pizza Toast Salami als Variante des beliebten Klassikers? Sie haben die Wahl zwischen den verschiedensten Salamisorten – scharf oder nicht.

• Toastscheiben
• Pizzasauce
• geraspelter Mozzarella
• Salamischeiben
• beliebige Gewürze wie Pfeffer, Salz und Basilikum oder Oregano

Heizen Sie den Backofen vor und bereiten Sie ein Blech vor.

• Toasten Sie die Brotscheiben großzügig.
• Streichen Sie sie mit Pizzasauce ein.
• Verteilen Sie die Salamischeiben darüber und würzen Sie.
• Toppen Sie mit dem Käse und backen Sie die Toasts auf einem Blech im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

(Sie können auch eine andere Reihenfolge für die Schichten wählen.)

Schwabenpizza Rezept mit Kochschinken

Haben Sie schon einmal von der Schwabenpizza gehört? Sie unterscheidet sich vor allem darin, dass nicht etwa Tomatensauce als Basis auf dem Brot verwendet wird, sondern Crème Fraîche. Das macht den Snack schön sahnig. So bereiten Sie Pizza Toast im Backofen mal anders zu:

• 4 Scheiben Toastbrot
• 1 Becher Crème Fraîche
• 100 g Kochschinken, in Würfel
• 100 Käse, gerieben (nach Belieben)
• Pfeffer und Salz
• optional Schnittlauch, gehackt

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.

• Verteilen Sie die Scheiben auf dem Blech.
• Verrühren Sie Schinken und Crème Fraîche in einer Schüssel.
• Rühren Sie den Käse unter, aber heben Sie einen Teil als Topping auf.
• Würzen Sie mit Pfeffer, Salz und Schnittlauch.
• Verteilen Sie die Masse auf den Scheiben. Lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei, da sie durch die Hitze zerlaufen wird.
• Bestreuen Sie mit dem restlichen Käse.
• Backen Sie 12 bis 15 Minuten den Pizza Toast im Backofen.

Peperoni Pizza Toast im Backofen mit Würstchen

Keine Rezeptsammlung für Pizza wäre komplett ohne die Peperonipizza und das gilt natürlich auch für den Pizza Toast im Backofen. Nur wenige Zutaten sind nötig für diese Leckerei:

• 8 Scheiben Toastbrot
• 100 ml Pizzasoße (Ketchup ist als Alternative ebenfalls geeignet)
• 200 g Würstchen
• 100 g Cherrytomaten, halbiert
• 100 g Käse, gerieben
• 1 Peperoni, in kleine Stücke geschnitten

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und bereiten Sie ein Backblech vor.

• Schneiden Sie die Würstchen, am besten diagonal, in Scheiben.
• Bestreichen Sie die Brotscheiben mit der Pizzasoße.
• Verteilen Sie die Würstchen auf der Soße und anschließend die Tomatenhälften.
• Streuen Sie Käse darüber.
• Verteilen Sie die Peperonistücke.
• Backen Sie den Pizza Toast im Backofen für 10 bis 15 Minuten.

Barbecue-Pizzen im Mini-Format

Mögen Sie das Aroma von BBQ-Soßen? Verwenden Sie sie für Ihren Pizza Toast im Backofen! Dieses Rezept in ebenfalls schnell und einfach umgesetzt und perfekt, wenn Sie Pizza Toast vegetarisch zubereiten möchten!

• 1 Toastbrot
• 150 g BBQ-Soße
• 75 g süß-saure Soße
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 Tomate
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Oregano
• 110 g Mozzarella, gerieben

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

• Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel.
• Würzen Sie alles in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz und Oregano.
• Mischen Sie die beiden Soßen.
• Verteilen Sie die Brotscheiben auf dem Blech und bestreichen Sie sie mit der zubereiteten Soße.
• Darüber verteilen Sie den Gemüsemix (Sie könnten ihn vorher auch andünsten).
• Streuen Sie den Mozzarella darüber.
• Backen Sie 15 Minuten.