Cocktails mit Bier: Genießen Sie die Sommerabende mit Getränken der besonderen Art!

Klingt das im ersten Moment ein wenig komisch? Das können wir verstehen. Doch wir versprechen, dass Sie von den Cocktails mit Bier positiv beeindruckt sein werden. Denn anders, als man im ersten Moment glauben mag, schmeckt das eigentlich bittere Bier auch mit süßen Zutaten wunderbar! Aber Achtung, es könnte knallen.

Was Sie über Biercocktails wissen sollten

Generell haben Sie natürlich die Freiheit, mit den Zutaten und Kombinationen zu experimentieren und Ihre eigenen Kreationen zu finden. Doch wir möchten Sie trotzdem auf die üblichen “Regeln” fürs Biermischen hinweisen.

• Weizenbier gilt als die beste Wahl, da es mehr Kohlensäure enthält als andere. Dadurch wird der Cocktail spritziger.
• Der Cocktailshaker kommt hier keinesfalls zum Einsatz, zumindest nicht, sobald die Bierkomponente hinzugefügt wurde. Sie wissen ja selber, was passiert, wenn man Bierflaschen und -dosen zu sehr aufschüttelt.
• Eiswürfel gehören definitiv zu Cocktails, nicht jedoch zum Bier, da es dadurch zu wässrig wird. Um das zu vermeiden, bereiten Sie einfach Eiswürfel anderer Art zu: Frieren Sie Sirup oder Fruchtlikör in Eiswürfelformen ein und verwenden Sie diese zum Kühlen des fertigen Getränks.
• Alle Cocktails lassen sich selbstverständlich auch mit alkoholfreiem Bier zubereiten.

Alkoholische Rezepte für leckere Cocktails mit Bier

EINFACHE REZEPTE

Sauerkirschschnaps selber machen ganz ohne Kochen: Es könnte nicht einfacher sein!

Kompott und Marmelade sind nicht die einzigen Konservierungsvarianten für Kirschen. Wie wäre es, wenn Sie Sauerkirschschnaps selber machen?

Interessante Rezeptideen sowie Varianten der beliebten Klassiker wie Cuba Libre. Es wird so richtig lecker mit Biercocktails – nicht nur zum Fußballspiel, sondern auch zu jedem anderen Anlass und sei es ein einfacher Sommerabend auf dem Balkon!

Daibeeri mixen

• 6 cl Limettensaft
• 4 cl Zuckersirup
• 10 cl weißer Rum
• 20 cl Helles
• Eiswürfel
• Limettenscheibe

Geben Sie Eiswürfel in ein Weinglas, mischen Sie Saft, Sirup und Rum und geben Sie den Mix ebenfalls ins Glas. Füllen Sie mit dem Hellen auf und dekorieren Sie mit der Limette.

Cubeer Libre

• 2 Limetten
• 20 cl brauner Rum
• 10 cl Cola
• 30 cl Brown Ale
• Eiswürfel

Vierteln Sie die Limetten. Die Fruchtstücke platzieren Sie an die Glaswände. Geben Sie Rum, Cola und Ale ins Glas. Fertig!

Pina Colada mit Kölsch

• 4 cl Cocoscreme
• 8 cl Ananassaft
• 4 cl weißen Rum
• Crushed Ice
• Kölsch

Geben Sie Creme, Saft und Rum zusammen mit dem Eis in einen Cocktailshaker, mixen Sie und füllen Sie alles ein passendes Cocktailglas (für Pina Colada üblicherweise hoch und bauchig). Füllen Sie nun noch mit dem Bier auf.

Mojito mit Weißbier

• 3 cl Limettensaft
• 1 gehäufter EL weißer Rohrzucker
• 5 cl weißer Rum
• 3 Minzzweige
• Crushed Ice

Geben Sie die Minzzweige in ein Glas. Falls diese zu lang sind, knicken Sie sie einfach. Gießen Sie Saft und Rum dazu und süßen Sie mit dem Zucker. Drücken Sie die Minze an, um ihre Aromen freizusetzen. Geben Sie die gewünschte Menge Eis dazu und füllen Sie mit dem Weißbier auf.

Ein paar Rezepte für Frozen Cocktails finden Sie hier.

Rezept mit Aperol

• 3 cl Aperol
• 3 cl Zitronensaft
• Weizenbier
• Eis

Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln oder Crushed Ice, geben Sie Aperol und Saft dazu und füllen Sie mit dem Bier auf.

Roter Biercocktail mit Bacardi und Cranberry

EINFACHE REZEPTE

Sommerkuchen vom Blech mit Ricotta und Früchten: Ein leckerer Genuss

Lust auf ein Stück Kuchen? Der Sommerkuchen vom Blech mit Ricotta ist sehr leicht und lässt sich mit Früchten je nach Verfügbarkeit und Belieben zubereiten.

• 150 ml Bier
• 30 cl Bacardi
• Cranberrysaft
• Eiswürfel
• Limetten und Salz optional

Befeuchten Sie den Rand eines Glases mit Wasser und tauchen Sie ihn in Salz. Gießen Sie das Bier hinein sowie anschließend den Bacardi und Saft. Kühlen Sie das Getränk mit Eiswürfeln und dekorieren Sie mit Limetten.

Fruchtiger Sekt-Cocktail

• 50 ml Pfirsichsaft
• 50 ml Erdbeerpüree
• Sekt
• Pils

Geben Sie Saft und Püree in ein Glas, füllen Sie es dann bis zur Hälfte mit Sekt und zum Schluss mit dem Pils auf.

Servieren Sekt gerne auch mal auf diese Weise.

Alkoholfreie Durstlöscher für den Sommer

Brause mit Ginger Ale

• 1 cl Grenadine
• 10 cl Ginger-Ale
• alkoholfreies Kölsch
• Crushed Ice
• optional Kirsche und Limette

Nehmen Sie ein Bier- oder hohes Cocktailglas und befüllen Sie es zu drei Vierteln mit Eis. Geben Sie die Grenadine sowie den Ginger-Ale dazu und füllen Sie mit dem Bier auf. Dekorieren Sie auf Wunsch mit einer Kirsche und Limettenscheibe.

Eistee mal anders

• Grüner Tee
• nichtalkoholisches Bier
• Rosmarin
• Limette

Ein paar Rosmarinzweige geben Sie in ein Glas, Sie können Sie auch leicht zerdrücken für ein stärkeres Aroma. Geben Sie auch ein paar Limettenscheiben hinein. Gießen Sie abgekühlte (und am besten vorgekühlten) Grüntee ins Glas und füllen Sie mit kaltem Bier auf. Sie können auch mit Eis kühlen. Die Mengen hängen von Ihrem Geschmack ab.

Virgin Kokos-Ananas-Cocktail

• 2 cl Kokossirup
• 10 cl Ananassaft
• 6 cl Orangensaft
• 200 ml alkoholfreies Bier
• Eiswürfel

Mischen Sie zunächst Sirup und Säfte in einem Glas und füllen Sie zum Schluss mit dem Bier auf. Sie können noch Eiswürfel zum Kühlen hinzufügen.

Weitere Virgin-Varianten gibt es in diesem Artikel.

Titelbild: Klimatis019019/ EnvatoElements