Burrata Platten: So gelingt Ihnen die perfekte Snackplatte für den Sommer!

Von Ada Hermann

Nachdem die meisten von uns den letzten Sommer damit verbracht hatten, uns sozial zu distanzieren, fangen wir in dieser Saison langsam wieder an, Gäste im Freien zu empfangen. Sind Sie schon wegen Ihrer nächsten Gartenparty aufgeregt, dann stellen wir hier eine wirklich tolle Idee für das kalte Buffet vor. Überraschen Sie Ihre Gäste diesen Sommer, indem Sie schön angerichtete Burrata Platten servieren.

Charcuterie Boards mit Burrata – Der ideale Partysnack für den Sommer

Grazing Platter mit Burrata Käse Tipps zum Anrichten

Falls Sie sie noch nicht kannten: Burrata ist eine Kugel aus festem Mozzarella-Käse mit einem flüssigen Kern, der normalerweise mit Sahne und Mozzarellasträngen gefüllt ist. Bei einer Burrata Platte handelt es sich also um eine Art Charcuterie Board, bei der verschiedene Lebensmittel um den cremigen Käse herum angeordnet sind. Die Burrata ist eigentlich der perfekte Sommersnack, weil sie sowohl mit süßen Sommerfrüchten als auch mit frischen, herzhaften Aromen perfekt zusammenpasst.

Burrata Platten selber zubereiten für die Sommerparty

Runde Burrata Platte für Sommer anrichten Tipps

Burrata Boards erfreuen sich in den sozialen Netzwerken gerade einer riesigen Beliebtheit und gehören zu den beliebtesten Food Trends für den Sommer. Die Frischkäse Platten mit Burrata sind so schön angerichtet, dass einem nur beim Anschauen das Wasser im Mund zusammenläuft. Lassen Sie sich von den tollen Ideen für kalte Burrata Platten für den Sommer inspirieren und probieren Sie den Trend selber aus.

Geschmacksintensive Schichten

Sommer Snackplatte mit Burrata Tomaten Pfirsichen Kirschen Prosciutto

Diese Burrata Platte ist so schön angerichtet, dass man sie direkt vom Bildschirm essen könnte. Dabei wird der Käse mit Pfirsichen, Prosciutto, bunten Tomaten und Kirschen geschichtet und das Ganze mit frischer Minze und Basilikum gekrönt. Zum Abschmecken wird dann alles noch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufelt. Um eine ähnliche Platte selber zu machen, können Sie die Burrata mit Ihren Lieblingsfrüchten und -gemüse der Saison auf ein rechteckiges Servierbrett schichten. Wenn Sie die Farben der Lebensmittel variieren und einfache Schichten gestalten, können Sie nichts falsch machen.

Sommer Snackplatte mit Burrata

Burrata Platte für Sommer mit frischem Obst und Gemüse


Diese helle und frische Burrata Platte ist genau das, was Ihre nächste Dinnerparty braucht. Eine Schale mit Burrata-Kugeln ist umgeben von frischem Obst und Gemüse, Toast, knusprigen Nüssen und salzigem Prosciutto. Kombinieren Sie dieses Board mit einem Glas Ihres Lieblings-Rosé für den perfekten Sommerabend.

Frische Aromen kombinieren

Sommer Burrata Board mit Prosciutto-Schinken Tomaten und Basilikum

Diese einfache Vorspeise Platte ist in wenigen Minuten zubereitet und mit vielen frischen Sommeraromen bepackt. Legen Sie dazu ein rundes Charcuterie-Brett mit Schichten von geschnittener Burrata mit verschiedenen Tomatensorten, Prosciutto und mit Olivenöl und Honig gefüllten Schalen an.

Charcuterie Board mit Burrata auf dreierlei Weise

Burrata auf dreierlei Weise Charcuterie Board Idee


Dieses klassische Charcuterie Board mit feinsten Fleischdelikatessen und Antipasti wird durch das Hinzufügen dreier Burrata-Kugeln zu etwas ganz Besonderem. Diese sind außerdem auf dreierlei Weise gewürzt, sodass die ganze Platte ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Die erste Kugel können Sie zum Beispiel mit etwas Trüffelöl und Trüffelsalz beträufeln, die zweite mit einem hausgemachten Pesto überdecken und die dritte mit Balsamico-Reduktion würzen. Vielleicht haben Sie auch eine andere Idee zum Verfeinern der cremigen Burrata?

Statt Salat – Caprese Burrata Platte

Caprese Burrata Platte wie italienische Flagge anrichten

Der Tomate-Mozzarella-Salat, noch als Caprese bekannt, ist ein echter Klassiker im Sommer. Statt jedem Gast einen separaten Salat zuzubereiten, können Sie die beliebte Kombination als eine schöne Platte anrichten. Für ein Abendessen mit Bezug zu Italien können Sie den Salat wie die italienische Flagge gestalten.

Kleine Burrata Platte mit Prosciutto und Tomaten

Kleine Burrata Platte für Sommer mit Tomaten Basilikum und Prosciutto

Diese Snackplatte im Kleinformat ist der ideale Snack für einen entspannten Abend auf der Terrasse. Kombinieren Sie den cremigen Käse mit einer prallen Tomate und etwas Prosciutto-Schinken und gönnen Sie sich eine angenehme Zeit im Freien.

Arrangement in Rot, Weiß und Grün

Charcuterie Board mit Burrata für Sommerparty

Eine Burrata Platte muss nicht unbedingt bunt angerichtet sein. Hier ist eine originelle Idee, bei der der schneeweiße Käse mit roten Tomaten, Himbeeren, Erdbeeren und italienischen Fleischspezialitäten gepaart wird. Die frischen Basilikum-Blätter setzen einen tollen grünen Akzent dazu.

Kleine Snackplatte zu Wein anrichten

Snackplatte zu Rosé Burrata Tomaten Sommerfrüchten und Schinken

Nichts ist so sommerlich wie cremige Burrata, saftige Nektarinen, Erdbeeren, pralle Tomaten, salziger Prosciutto und ein schöner knackiger Rosé. Gönnen Sie sich eine Pause nach der langen Arbeitswoche und genießen Sie eine leckere Burrata Platte zusammen mit Freunden oder Familie.

Simpel doch elegant: Die Snackplatte in Schichten anrichten

Kalte Platte im Sommer mit Burrata Kirschen Pfirsichen Tomaten und Basilikum

Burrata Platten sehen wirklich toll aus, müssen aber nicht unbedingt kompliziert in der Zubereitung sein. Hier eine super einfache Idee aus senkrecht geschichteten Pfirsichen, Burrata-Kugeln, Basilikum-Blättern, Cherry-Tomaten und Kirschen, die im Handumdrehen fertig ist. Wer es noch raffinierter machen möchte, kann die Kirschen entkernen, damit sie gleich essbar sind.

Zwetschgen hinzufügen für einen ultimativen Sommergenuss

Burrata Platte mit Obst Gemüse und Prosciutto

Servieren Sie diese süße und herzhafte Platte bei Ihrer nächsten Dinnerparty im Freien und beeindrucken Sie Ihre Gäste! Es ist wirklich überraschend, wie gut all diese Geschmäcker harmonieren.

Salat, Fleisch und frisches Obst zusammen auf einer Snackplatte

Burrata Platte für Spätsommer Herbst mit Kürbis und Feigen

Wenn der Herbst naht, kombinieren Sie die Burrata mit Feigen, Kürbis, Granatapfelkernen und Fleisch und krönen Sie das Ganze mit einer Balsamico-Reduktion. Auf Wunsch können Sie den Käse auf ein Bett aus Rukola legen und somit einen Salat mit Burrata in der Mitte der Platte anrichten.

Kräftige Aromen für Spätsommer

Herbstliche Burrata Platte auf rundem Holztablett

Diese dekadente Kombination aus Burrata, grünem Salat, geröstetem Butternusskürbis, karamellisierten Zwiebeln und italienischer Wurst ist ein echter Hingucker auf jeder Party. Servieren Sie dieses Gericht, wenn die Sommersaison in den Herbst übergeht. Um es selbst zu machen, nehmen Sie ein rundes Holztablett und ordnen Sie die Zutaten in kreisförmigen Schichten an.

Vom Sommer bis zum Herbst: Variieren Sie die Zutaten je nach Saison

Spätsommer Snackplatte mit Burrata Obst und Prosciutto

Am Ende des Sommers haben Früchte wie Feigen und Birnen Saison, aber man kann immer noch saftige Pfirsiche und Nektarinen finden. Kombinieren Sie die Obstsorten des Sommers und Herbstes, um eine geschmackvolle Platte mit Burrata Käse anzurichten.

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