Gefüllte Blätterteig-Waffeln mit Beeren: Ruck-zuck Frühstück oder Snack im Waffeleisen

von Ada Hermann
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Für leckere Waffeln muss man nicht unbedingt Teig mischen. Auch mit fertigem Blätterteig gelingt das Gebäck perfekt, und zwar in Windeseile. Probieren Sie diese süßen Blätterteig-Waffeln mit Beeren aus!

Ein schnelles Frühstück ist immer besser als gar kein Frühstück. Und dieses Rezept ist wirklich in 10 Minuten fertig. Also ideal für die Fälle, wenn man sich in kürzester Zeit einen süßen Snack wünscht.

Rezept für Blätterteig-Waffeln mit Beeren-Füllung

Waffeln aus Blätterteig süß gefüllt Erdbeeren Heidelbeeren

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Ich persönlich bin ein großer Waffeln-Liebhaber und kann sie jeder Art genießen. Ob süß oder herzhaft, Hauptsache ist, sie schmecken.

Waffeln aus Blätterteig sind eine tolle Erfindung für alle, die schnelle und einfache Rezepte lieben. Kein Verquirlen von Eiern, kein ewiger Kampf mit der richtigen Konsistenz des Teigs. Wir haben Ihnen bereits ein Beispiel für herzhafte Blätterteig-Waffeln gezeigt. Nun bieten wir ein Rezept für alle, die eine besondere Vorliebe für Süßes haben.

​​Es sind nur 3 Zutaten nötig

Das Beste bei diesem Rezept ist, dass es eine sehr kurze Zutatenliste hat. Hier ist alles, was man außer einem Waffeleisen braucht.

  • 1 Packung Blätterteig
  • einige Beeren nach Wahl, z. B. Erdbeeren und Heidelbeeren plus mehr zum Servieren
  • Backspray
  • optional: Puderzucker zum Bestäuben

So schnell und einfach gelingt die Zubereitung

Wie gefüllte Blätterteig-Waffeln mit Beeren selber machen

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Falls Sie gefrorenen Blätterteig verwenden, tauen Sie ihn zunächst auf. Dafür können Sie den Teig vom Vorabend in den Kühlschrank stellen.

Heizen Sie das Waffeleisen auf und sprühen Sie die Platten mit Backspray ein.

Während das Waffeleisen aufheizt, rollen Sie den Blätterteig aus. Stechen Sie zwei unterschiedlich große Kreise aus dem Blätterteig aus, wobei der große in das Waffeleisen passen sollte. Falls Sie keine Ausstechformen haben, können Sie zwei runde Schalen verwenden oder die Kreise per Hand ausschneiden.

Waschen Sie die Beeren und tupfen Sie sie trocken. Schneiden Sie Erdbeeren in Scheiben.

Auf den größeren Blätterteigkreis legen Sie die Beeren in die Mitte. Da der Blätterteig im Waffeleisen aufgeht, sollten Sie darauf achten, ihn nicht zu voll mit der Füllung zu belegen.

Legen Sie den kleinen Kreis aus Blätterteig auf das Obst. Falten Sie die Ränder des größeren Blätterteigkreises um den kleineren, sodass eine Art Nest entsteht und drücken Sie mit den Fingern fest.

Blätterteig mit Füllung im Waffeleisen

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Legen Sie den gefüllten Blätterteig auf das Waffeleisen und schließen Sie es vorsichtig, ohne den Deckel zu verschließen. Der Blätterteig muss sich im Waffeleisen ausdehnen, also der Deckel soll sich heben können.

Backen Sie die Blätterteig-Waffeln mit Beeren 5-10 Minuten lang goldbraun.

Ruck-zuck Frühstück - Blätterteig Waffeln mit Beeren-Füllung

Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben, mit weiteren Toppings nach Geschmack belegen und genießen!

Möchten Sie sich die Reinigung eines dreckigen Waffeleisens ersparen, können Sie den Blätterteig auch natur mit etwas Zucker ausbacken. Die süßen Waffeln belegen Sie dann nach Geschmack, z. B. mit Puderzucker, Nutella, Karamellsoße, Nüssen, frischem Obst oder was auch immer Sie mögen.

Ada ist eine leidenschaftliche Hobby-Gärtnerin, mit einer besonderen Vorliebe für Zimmerpflanzen und Orchideen. Sie hat ein geschultes Auge für Mode und Frisuren und steht immer auf dem Laufenden mit den neuesten Trends. In ihrer Freizeit kocht und bäckt sie gerne und probiert häufig neue Rezepte aus. Trotz ihrer beiden Kinder versucht sie es, ihr Haus immer sauber und ordentlich zu halten und teilt ihre kleinen Haushalts-Tricks und Mom-Hacks mit ihren Lesern.