Crostini und Bruschetta sind Gerichte aus der italienischen Küche und sind perfekt für die Zwischenmahlzeit, als leckere Vorspeise zum Getränk oder ideal für Partys und Feier. Crostini (Pl. von crostino = Diminutiv von crosta, „Kruste“) Rezept besteht meistens aus einem Weizenmehl Landbrot, welche Scheiben mit frischen Tomatenwürfeln, mit gebratener Hühnerleber, mit Parmaschinken und mit Aufstrich aus Oliven, Sardellen oder Thunfisch serviert wird. Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. „Arme-Leute-Essen“ stammt ursprünglich aus Mittel- und Süditalien und ist eine internationale beliebte Vorspeise geworden. Frisch geröstetes Brot wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt, nach Belieben gepfeffert und gesalzen und sofort verzehrt. Bruschetta wird oft mit einem Belag versehen, je nach Region und Belieben sind zahlreiche Variationen bekannt. 26 Bruschetta und Crostini Rezepte zum Selbermachen werden wir Ihnen heute präsentieren.
Bruschetta und Crostini Rezepte- die Klassiker
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Meistens kennt man die Bruschetta und Crostini Rezepte mit gewürfelten Tomaten und Olivenöl. Man nimmt dazu noch Parmesan Käse und Basilikum und schon hat man eine originelle und schöne Vorspeise auf dem Tisch für sich selbst oder für die Familie und Freunde serviert. Es gibt aber auch zahlreiche Ideen und andere gesunde Zutaten, meistens aus dem Mediterranem Raum, die unsere Sinne und Geschmack verfeinern.
Bruschetta und Crostini Rezepte mit Avocado
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Wer Avocado mag kann sie schmackhaft mit Ziegenkäse oder Frischkäse auf Crostini verzehren. Bruschetta und Crostini Rezepte mit Avocado sind lecker und gesund und werden fein mit Olivenöl beträufelt.
Frischkäse und Marmelade aus roten Zwiebeln
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Klassische Bruschetta mit Tomaten und Zwiebeln
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Mit Kirschtomaten und überbackener Käse
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Tomaten Würfel und Avocado Paste
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Es ist längst kein Arme-Leute-Gericht mehr
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Mit Weißbrot und Bruschetta
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Bruschetta mit Thunfisch überbacken
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Erdbeeren und Frischkäse Bruschetta
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Überbacken mit Käse
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Mit Sardellen Paste Aufstrich
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Birnen-Honig-Bruschetta
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Blaubeeren sind im Anmarsch
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Gegrilltes aufs Brot
Fiesta mit Zwiebeln und Tomaten
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Sommerzeit ist Erdbeerenzeit
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Mit gelben Datteln und Frischkäse
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Gegrillte Bruschetta mit Avocado und Bavaria Blue
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Crostini mit Schinken und Aprikosen
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Mit Zitronen Schalen und Honig
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Chutney Häppchen mit Rosinen und Birnen Stückchen
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Die bekannten Casino Crostini
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Frische Zutaten für Bruschetta
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Mit Olivenöl auf Mediterraner Art
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Mit gegrilltem Hühnchen
