Neue Studie: Der tägliche Verzehr von Trockenpflaumen reduziert das Risiko einer Herzerkrankung
Es gibt viele Faktoren, die das Risiko einer Herzerkrankung beeinflussen, von einer familiären Vorbelastung über die Menge an Bewegung bis hin zu Begleiterkrankungen wie Bluthochdruck und Übergewicht. Laut einer neuen Studie gibt es jedoch eine einfache Möglichkeit, Ihr Risiko für eine Herzerkrankung zu senken.
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Laut einer neuen Studie, die im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, kann der regelmäßige Verzehr von Trockenpflaumen helfen, einige der Risikofaktoren, die zu Ihrem Herzkrankheitsrisiko beitragen können, zu verringern.
Für ihre Untersuchung untersuchten Forscher der San Diego State University School of Exercise and Nutritional Sciences 48 gesunde postmenopausale Frauen über einen Zeitraum von sechs Monaten. Die Frauen wurden in drei Gruppen eingeteilt: Die erste Gruppe aß keine Trockenpflaumen, die zweite Gruppe konsumierte 50 Gramm Trockenpflaumen (etwa 5 oder 6 Trockenpflaumen insgesamt) pro Tag, und die dritte Gruppe nahm 100 Gramm Trockenpflaumen (etwa 10 bis 12 Trockenpflaumen) pro Tag zu sich. Es wurden keine weiteren Änderungen an den Essgewohnheiten oder anderen Lebensstilfaktoren der Studienteilnehmer vorgenommen.
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Was die Forscher herausfanden, war, dass nach sechs Monaten die Frauen, die entweder 50 oder 100 Gramm Pflaumen pro Tag konsumierten, signifikante Verbesserungen in ihrem Gesamtcholesterin und ihrem HDL oder dem “guten” Cholesterin sahen. Beide können das Risiko einer Person für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflussen.
Bei den Studienteilnehmern, die Trockenpflaumen konsumierten, wurden auch die Werte von zwei Entzündungsindikatoren – Interleukin-6 und Tumor-Nekrose-Faktor-alpha – reduziert, von denen bekannt ist, dass sie zum Risiko von Herzerkrankungen beitragen.
“Die Verringerung chronischer Entzündungen und die Erhöhung der antioxidativen Kapazität des Körpers ist mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, zusammen mit vielen anderen Krankheiten”, sagt Mark Kern, Ph.D., RD, CSSD Professor für Ernährung an der School of Exercise and Nutritional Sciences an der San Diego State University, in einer Pressemitteilung.
“Diese Studie zeigt nicht nur, dass Trockenpflaumen eine gute Möglichkeit sein können, um Entzündungen zu reduzieren und die antioxidative Kapazität des Körpers zu erhöhen, sie legt auch nahe, dass der tägliche Verzehr von Trockenpflaumen den Cholesterinspiegel bei postmenopausalen Frauen verbessern kann”, erklärte Kern.
Es ist nicht das erste Mal, dass die Forschung darauf hinweist, dass Pflaumen ein wirksames Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen sein können. Eine Studie aus dem Jahr 1991, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, fand heraus, dass bei einer Gruppe von 41 erwachsenen Männern mit leicht erhöhtem Cholesterinspiegel (5,2–7,5 mmol/l) der Verzehr von 12 Trockenpflaumen pro Tag ihr Low-Density-Lipoprotein (LDL) oder “schlechtes” Cholesterin, das bekanntermaßen zum Risiko von Herzkrankheiten beiträgt, deutlich senkte.
Referenz: J Med Food (2021); Dried Plum Consumption Improves Total Cholesterol and Antioxidant Capacity and Reduces Inflammation in Healthy Postmenopausal; Women Mee Young Hong, Mark Kern et. al.
