Würziger Bohnensalat vegan zubereiten: Ein veganes Rezept für großen Hunger!
Sie haben einen großen Hunger, lieben scharfes Essen und wünschen sich einen reichhaltigen Salat ohne tierische Produkte? Dann probieren Sie aus, einen würzigen Bohnensalat vegan zuzubereiten. Bohnen sind eine wunderschöne Protein-Quelle. In Kombination mit Avocado und etwas Chili macht der würzige Salat mexikanischer Art richtig gute Laune und Lust auf Urlaub. Das Rezept ist sehr schnell und eignet sich sehr gut für jede Jahreszeit. Dazu passen Tortillas oder Nachos einfach perfekt.
Würziger Bohnensalat vegan zubereiten: Ein Rezept nach mexikanischer Art
Nicecream Rezept - Veganes Eis mit frischen und leckeren Zutaten selbst zubereiten
Das Nicecream Rezept ist für seine cremige Konsistenz bekannt, die in den wärmeren Monaten zum Abkühlen einlädt. Im Allgemeinen wird ein Mixer zum Mischen von gefrorenem Obst mit anderen leckeren Zutaten verwendet. Egal, ob Sie reichhaltige oder eher fruchtige Texturen bevorzugen, sind die Kombinationen unendlich.
Zutaten für vier Personen:
- 1 Dose Cannellini Bohnen
- 1 Dose Kidney oder noch besser schwarze Bohnen
- 1 Dose Mais
- 300 g Kirsch- oder Cherry-Tomaten
- 1 große, rote Zwiebel
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Avocado
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
Für das würzige Dressing:
- 5-6 EL Olivenöl
- 4 EL Limettensaft
- 1/4 gemahlener Kümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL brauner Zucker
- 1/2 TL Chiliflocken
- Meersalz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
Würziger Bohnensalat vegan zubereiten: Zutaten und Rezept
Zubereitung: Cannellini Bohnen, schwarze oder Kidney Bohnen und Mais aus der Dose in einem Sieb abbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Anschließend in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Tomaten waschen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Petersilie waschen, abtropfen lassen, trocken schütteln und nur die Blätter fein hacken. Zwiebel schälen und klein schneiden. Avocado entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Rote und grüne Paprika entkernen und würfeln. Alles in die Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
In eine kleine Schüssel alle Zutaten für das Dressing geben und mit dem Schneebesen sehr gut verrühren. Noch besser funktioniert es mit einem kleinen verschließbaren Schraubglas, indem man die Dressing-Zutaten rein gibt, es anschließend verschließt und dann kräftig schüttelt. So mixen sich die Zutaten und die Gewürze hervorragend, und eine gleichmäßige Sauce entsteht. Damit den Salat in der Schüssel übergießen, mit einem Salatlöffel unterheben und abgekühlt servieren.
Kombucha selber machen: Anwendung und Rezept
Was ist Kombucha und wie man ihn selber machen kann, erfahren Sie in diesem Beitrag. Kombucha ist eigentlich ein Pilz, der schon seit Jahrtausenden in Asien bekannt ist. Damit wird ein Getränk hergestellt, das reich an Bakterien, Hefen, Antioxidantien, Enzyme usw. ist, die in kaum anderem Getränk enthalten sind.
Auf Wunsch kann man bei der Zubereitung des Salats die Avocado auslassen und dann in die entkernten Avocadohälften den Salat auffüllen und auf diese originelle Art den veganen Bohnensalat servieren.
