Wie Weißen Glühwein selber machen? Blitzrezept mit pikanter Zitrusnote!

Obwohl Glühwein normalerweise mit Rotwein hergestellt wird, mag ich die Variante mit Weißwein wirklich gerne. Ich habe ihn zum ersten Mal probiert, als ich einen Freund besuchte, und obwohl ich mich normalerweise von süßen Getränken fernhalte (wegen des Katers), hat mich dieses Rezept mit seinem herrlichen Aroma und seinem zitrusartigen, pikanten Geschmack überzeugt. Also, wenn Sie einen weißen Glühwein selber machen wollen, der nicht zu süß ist wie der rote Klassiker, lesen Sie diesen Artikel!

Was ist der beste Weißwein für Glühwein?

Für die Zubereitung von Glühwein empfiehlt sich ein trockener, aber gehaltvoller Wein mit einem Hauch von Fruchtigkeit, da Sie Gewürze und Früchte hinzufügen werden, die den Wein süß machen. Wählen Sie außerdem keinen Wein, der in Eichenholz gereift ist, da dies dem Wein eine süße Vanillenote verleiht.

Empfohlener Wein, wenn Sie einen weißen Glühwein selber machen wollen – Zum Riesling.

Wie Weißen Glühwein selber machen – Folgen Sie diesen Schritten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30Minuten
Insgesamt: 40 Minuten
Kalorien: 151 kcal

Für das Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 Orange
• 16 Nelken
• 6 Liter Weißwein
• 200 g Zucker
• 120 ml Orangensaft
• 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
• 8 Zimtstangen gebrochen
• 14 ganze Pimentkörner
• 6 zerdrückte Kardamomkapseln

Zum Servieren:

• Zitronenscheiben
• Zimtstangen
• frische Muskatnuss

Anleitung, wie Sie weißen Glühwein selber machen:

1. Stecken Sie die Orange mit Nelken ein. Dann schneiden Sie diese in zwei Hälften.
2. Geben Sie Wein, Zucker und Orangensaft in einen Kochtopf oder Slow Cooker.
3. Fügen Sie die bespickte Orange, die Zitrone und die Gewürze hinzu.
4. Lassen Sie das Ganze bei sehr niedriger Hitze unter gelegentlichem Umrühren 20-30 Minuten köcheln. Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, stellen Sie ihn auf niedrige Stufe für 2 Stunden.
5. Anschließend den weißen Glühwein in Tassen füllen und mit einer Zitronenscheibe, einer Zimtstange und frisch geriebener Muskatnuss garnieren.

Was ist das beste Begleitessen zu weißem Glühwein

Ein leckerer Begleiter für Ihren Glühwein ist immer ein Genuss. Aber was passt am besten zu diesem warmen Getränk? Ein Fondue wäre ein guter Anfang. Eine Wurstplatte mit Früchten, Nüssen und Crackern ist auch eine gute Option mit rustikaler Note.

Wie Aufbewahren und Aufwärmen

6 Liter Wein sind kein Witz. Es ist also gut möglich, dass Sie etwas davon übrig bleiben werden. Wenn das der Fall ist, sieben Sie die Zitrusfrüchte und Gewürze ab, damit der Glühwein nicht bitter wird. Bewahren Sie ihn dann in einem Krug im Kühlschrank auf und schenken Sie bei Bedarf einen Becher ein. Um den weißen Glühwein sanft zu erwärmen, stellen Sie ihn einfach für etwa eine Minute auf den Herd bei niedriger Hitze, damit der Alkohol nicht verkocht.

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