Gesunde Snacks zum Fußball gucken: Leckeres Fingerfood, das alle EM-Fans zubereiten können!
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Inhaltsverzeichnis
Gefüllte Champignons mit Avocado
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EINFACHE REZEPTE
Kirschkuchen im Airfryer: So wird der Leckerbissen sogar noch schneller fertig!
Die Heißluftfritteuse kann nicht nur Pommes und Gemüse. Und da gerade Kirschsaison ist, wäre ein Kirschkuchen im Airfryer doch optimal!
Gefüllte Champignons sollten in keinem gesunden Fußball-Snack fehlen. Füllungen wie Avocado liefern gesunde Fette, die Sie das ganze Spiel über satt machen – oder zumindest bis zur Halbzeit.
Zutaten
- 500 g Champignons
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
- 1 Avocado, entkernt, geschält und gewürfelt
Zubereitung
- Entfernen Sie die Stiele der Champignons. Legen Sie die Stiele und Köpfe in eine kleine Auflaufform. Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl hinzu und vermischen Sie sie. Lassen Sie nach dem Backen (10 – 12 Minuten bei 200 Grad) die Champignons abkühlen.
- Mischen Sie die rote Zwiebel, das Salz und den Essig in einer mittelgroßen Schüssel. Hacken Sie die Stiele fein und vermengen Sie sie mit der Essigmischung, dem Rosmarin, der Avocado und 2 Esslöffeln Olivenöl.
- Verwenden Sie die Avocadomischung, um die Kappen zu füllen. Nach Wunsch können Sie auch Tomaten zu der Avocadomischung hinzufügen.
