Hähnchen in Cornflakes-Panade: Probieren Sie unsere Rezepte für Crispy-Chicken für ein schnelles Abendessen!

Nach der Arbeit noch einkaufen gehen, dann die Wäsche machen und schließen noch das Abendessen kochen – kommt Ihnen dieses Szenario auch bekannt vor? An manchen Tagen fehlt uns einfach die Zeit und Zeit zum Kochen und wir möchten etwas auf die Schnelle zubereiten. Und etwas Abwechslung hin und wieder wünschen wir uns aus. Anstatt das nächste mal wieder beim Lieferdienst zu bestellen, wie wäre es mit einem knusprigen Hähnchen in Cornflakes-Panade zum Abendessen? Ob frittiert, aus dem Ofen oder als saftiger Burger – Sie lieben diese Rezepte für Crispy Chicken lieben, versprochen! Lesen Sie also weiter und lassen Sie es sich schmecken!

Hähnchen in Cornflakes-Panade mit Süßkartoffel-Püree

Herrlich knusprig, voller Geschmack und in 20 Minuten fertig – dieses Rezept für Hähnchen in Cornflakes-Panade mit Süßkartoffelpüree ist ein wahrer Segen, wenn es mal schnell gehen muss!

Zutaten für 4 Portionen:

• 600 Gramm Hähnchenbrustfilets
• 200 Gramm Conrflakea
• 120 Gramm Weizenmehl
• 2 Eier
• 400 Gramm Süßkartoffeln, in große Stücke geschnitten
• 50 Gramm Butter, geschmolzen
• 40 ml Milch
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

• Weizenmehl und Paprikapulver in einer Schüssel verquirlen.
• Eier in einer zweiten Schüssel schlagen.
• Cornflakes in einer dritten Schüssel grob mit den Händen zerkrümeln.
• Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Süßkartoffeln in kochendem Salzwasser für 20-25 Minuten kochen.
• Hähnchen entweder in kleine Häppchen oder in dünne Streifen schneiden.
• Hähnchen zuerst ins Mehl, dann in die Eier und zum Schluss in die Cornflakes wälzen.
• Für 3-4 Minuten bis goldbraun braten und wenden.
• Für weitere 1-2 Minuten braten und auf Küchenpapier abtrocknen lassen.
• Butter und Milch zu den Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zermatschen. Mit Salz uns Pfeffer abschmecken.
• Das Hähnchen in Cornflakes-Panade mit dem Kartoffelpüree servieren und genießen!

 

Schnelle Chicken-Nuggets aus dem Ofen

Jeder kennt sie und jeder liebt sie – Chicken Nuggets! Doch wenn Sie den Fastfood-Klassiker etwas gesünder zubereiten möchten, dann sollten Sie sich unser Rezept für Hähnchen in Cornflakes-Panade aus dem Ofen merken! Genauso köstlich und knusprig- ein echter Traum!

Zutaten 6 Portionen:

• 700/800 Gramm Hähnchenbrustfilet
• 300 Gramm Cornflakes
• 2 Eier
• 30 ml Milch
• Je 1 TL Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
• Cornflakes in einer großen Schüssel mit den Händen grob zerkrümeln und mit den Gewürzen verquirlen.
• Eier und Mandelmilch in einer separaten Schüssel schlagen.
• Hähnchen in kleine Stücke schneiden und zuerst in die Eier und dann in die Cornflakes- Mischung tauchen.
• Aufs Backblech legen und für 20-25 Minuten bis goldbraun und knusprig backen.
• Mit einem Dip nach Wahl servieren und voilà- fertig ist Ihr knuspriges Hähnchen in Cornflakes-Panade aus dem Ofen!

Hähnchen in Cornflakes-Panade aus dem AirFryer

Noch schneller können Sie Hähnchen in Cornflakes-Panade im AirFryer zubereiten, das genauso knusprig und lecker wird. Dazu noch gefüllte Kartoffeln als Beilage und schon ist das Abendessen gerettet!

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
• 150 Gramm Cornflakes
• 60 Gramm Parmesan, gerieben
• 1 Ei
• 20 Gramm Pesto
• 1 TL italienisches Gewürz
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• AirFryer auf 200 Grad vorheizen.
• Ei und Pesto in einer kleinen Schüssel verquirlen und mit Salz abschmecken.
• Cornflakes grob zerkrümeln und in einer separaten Schüssel mit Parmesan und italienischem Gewürz verquirlen.
• Hähnchen in kleine Stücke oder als Schnitzel schneiden und zuerst in die Eier, dann in die Cornflakes-Mischung tauchen.
• In den AirFryer-Korb legen und für 5 Minuten backen.
• Einmal wenden und für weitere 5 Minuten backen.
• Genießen!

Der beste Chicken-Burger aller Zeiten

Ein Hähnchen-Burger geht doch immer, oder? Und noch besser schmeckt es, wenn Sie ihn ganz einfach selber machen! Für den ultimativen Erlebnis genießen wir den Burger am liebsten mit knusprigen Pommes.

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Hähnchenbrustfilet
• 150 Gramm griechischer Joghurt
• 200 Gramm Cornflakes
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• Eisbergsalat
• 4 Hamburger-Brötchen
• Mayonnaise oder Ketchup (optional)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Cornflakes in einer Schüssel mit den Händen grob zermahlen.
• Joghurt mit Gewürzen in einer separaten Schüssel vermischen.
• Hähnchenfilets erstmal im Joghurt und dann in den Cornflakes wälzen.
• Aufs Backblech legen und für circa 20 Minuten bis goldbraun backen.
• Burger-Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise/Ketchup bestreichen.
• Mit Tomatenscheiben, Eisberg und Schnitzel belegen.
• Mit Pommes servieren und genießen!