Ist Porridge gut zum Abnehmen? Herzhafte und kalorienarme Rezeptideen mit Gemüse, Ei und Bowls mit Haferflocken

Von Olga Schneider

Sie möchten abnehmen und sich gesund ernähren? Dann sollten Sie Porridge unbedingt ins Menü aufnehmen. Kalorienarm und herzhaft zugleich, das Power-Food aus Haferbrei eignet sich nicht nur zum Frühstück. Wir bieten Ihnen Rezepte mit Gemüse, Ei und Ideen für sättigende Bowls.

Ist Porridge gut zum Abnehmen? Deswegen ist Haferbrei ein wahrer Schlankmacher

Ist Porridge gut zum Abnehmen Rezepte

Porridge wird aus Hafer und Milch/Wasser zubereitet. Die Haferflocken gelten als wahre Vitaminbomben und enthalten wichtige Mineralstoffe. Gesund sind auch die Ballaststoffe, die die Verdauung in Gang bringen.

Porridge ist nicht nur gesund, sondern macht auch satt. Er enthält auch komplexe Kohlenhydrate, die den Insulinspiegel unter Kontrolle bringen. Er lässt ihn nicht so drastisch steigen. Auf diese Weise bleiben Hungerattacken aus. Beim Verzehr von Haferflocken nimmt der Körper auch deutlich weniger Glukose als bei einer zuckerreichen Ernährung auf. Das ermöglicht einen schnellen Fettabbau.

Ist Porridge zum Abnehmen geeignet?

Porridge Diät Rezepte für herzhafte und kalorienarme Gerichte

Porridge ist in der Tat sehr gesund und kann beim Abnehmen helfen. Allerdings sollte man sich an mehrere Regeln halten:

  • Den Porridge nicht süßen. Anstatt den Porridge mit Zucker, Honig oder Fruchtsaft zu süßen, können Sie ihn mit Zimt oder Vanille abschmecken.
  • Den Porridge mit Wasser statt mit Milch zubereiten. Zum Abschmecken etwas Rosenwasser hinzufügen.

Was passiert, wenn man jeden Tag Porridge isst?

Porridge Rezepte für herzhafte Gerichte

Wenn Sie täglich Porridge verzehren, dann werden Sie schnell mehrere Vorteile bemerken:

  1. Sie verspüren deutlich seltener Heißhunger.
  2. Das Cholesterin sinkt.
  3. Die Abwehrkräfte werden gestärkt und sie sind weniger anfällig für Viren.
  4. Ihre Verdauung ist im Gleichgewicht.
  5. Sie haben mehr Energie.

Porridge am Abend essen: ist das gesund?

Die Haferflocken werden normalerweise als Frühstück serviert. Daher fragt man sich, ist Porridge am Abend gesund? Solange die Portion nicht 50 Gramm überschreitet, können Sie den Porridge auch am Abend verzehren. Anstatt die Haferflocken mit Obst zu garnieren, können Sie nach Rezepten mit Gemüse suchen.

Porridge zum Abnehmen: Herzhafte Rezepte

Porridge mit Pilzen und Ei pochiert zubereiten Rezept


Sie können den Porridge herzhaft zubereiten. Im Folgenden geben wir Ihnen mehrere Rezeptideen, wie Sie diesen variieren können.

Porridge herzhaft mit Ei zubereiten

Porridge herzhaft mit Ei zubereiten Rezepte

Ein weich gekochtes Ei ist gesund, sättigend und kalorienarm. Auch pochierte Eier sind beliebte Zutaten in zahlreichen Diäten. Sie können auch Spiegeleier ohne Fett braten.

Porridge herzhaft mit Ei und Spinat:

  • 50 g Porridge mit Wasser zubereiten.
  • Ein mittelgroßes Ei weich kochen.
  • 300 g jungen Spinat mit einer Prise Salz abschmecken. In kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Eine Knoblauchzehe pressen und zusammen mit dem Spinat in einen Topf geben. 2 TL Olivenöl in den Topf füllen und erhitzen und den Spinat kurz dünsten.
  • Eine Avocado vierteln und schälen.
  • Den Porridge mit 1/3 TL Zitronensaft abschmecken und mit dem Gemüse und dem Ei garnieren.

Ist Porridge gut zum Abnehmen mit Spinat und Ei


Porridge mit Ei und Tomaten-Salsa 

  1. Ein Spiegelei mit wenig Fett anbraten.
  2. 250 g Tomaten-Salsa zubereiten.
  3. 50 g Porridge mit Wasser zubereiten.
  4. Garnieren.

Porridge mit pochiertem Ei und Pilzen

  1. Ein mittelgroßes Ei pochieren oder braten.
  2. 200 g Pilze sautieren.
  3. Den Porridge mit Wasser zubereiten.
  4. Garnieren und mit der japanischen Tamari-Sauce würzen.

Porridge Herzhaft mit Gemüse

Porridge mit grünen Bohnen und Karotten zubereiten kalorienarm

Sie können das Gemüse andünsten oder grillen.

Haferbrei mit Paprika und Karotten

  1. Eine Paprika und zwei kleine Karotten in dünne Streifen schneiden und sautieren/grillen.
  2. 50 g Porridge mit Wasser kochen und mit Curry oder Kurkuma, Basilikum und Dill würzen.
  3. Tomaten kleinschneiden und zum Porridge hinzufügen.
  4. Mit dem Gemüse garnieren.

Porridge Rezepte mit Gemüse herzhaft zum Abendessen

Porridge herzhaft aus der Pfanne mit Zucchini 

  1. 300 g Zucchini kleinschneiden und zusammen mit einer Handvoll Spinat in einen Topf geben. Mit Pflanzenöl beträufeln und kurz andünsten. Den Topf vom Herd nehmen. Alternativ: Die Zucchini grillen.
  2. 4 EL geröstete Edamame Bohnen hinzufügen.
  3. Ein mittelgroßes Ei pochieren.
  4. 50 g Porridge im Wasser kochen, salzen und mit Pfeffer würzen.
  5. Eine Avocado schälen und vierteln.
  6. Den Porridge garnieren.

Porridge herzhaft mit Tomaten

Porridge mit Tomaten zubereiten Rezeptideen

Porridge mit Cherrytomaten

  1. 6 Cherrytomaten halbieren. 1 EL Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen. Die Cherrytomaten in den Topf geben, die Hitze reduzieren und die Tomaten 2 Minuten anbraten.
  2. Wasser erhitzen und den Porridge kochen.
  3. Ein Spiegelei ohne Fett braten.
  4. Den Porridge salzen, garnieren und die Tomaten mit Balsamico beträufeln.

Porridge mit Tomaten und Gewürzen

  1. Eine Tomate würfeln, 100 g Frühlingszwiebeln und 250 g Karotten kleinschneiden. Zusammen mit 300 g Spinat in einen Topf geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und kurz andünsten. Optional: Grillen.
  2. 50 g Porridge in 3 Tassen Gemüsebrühe kochen und mit Knoblauchpulver, Pfeffer, Kurkuma und Cayenne-Pfeffer würzen.
  3. Das Gemüse salzen und den Porridge garnieren.

Schoko Porridge zum Abnehmen

Rezept für herzhaftes Schoko Porridge mit Beeren

Ob als herzhaftes Frühstück oder als Nachspeise: Ein Schoko Porridge kommt immer gut an.

  1. 250 ml Bio-Milch erhitzen, 40 g Haferflocken dazugeben und aufkochen. Die Hitze reduzieren.
  2. 1 TL Backkakao hinzufügen und den Porridge weitere 6 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  3. Kokosflocken hinzufügen und unterrühren.
  4. Den Porridge mit Vanille abschmecken.
  5. Mit einer Handvoll Beeren oder halbierte und entkernte Kirschen garnieren.
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