Pasta-Fingerfood fürs Partybuffet: So kreativ haben Sie Nudeln noch nie serviert!

Dieser Artikel wurde zuletzt am 22.08.2025 aktualisiert.

Obwohl Nudeln meist mit Hauptgerichten in Verbindung gebracht werden, können sie auch der Star einer Vielzahl von Vorspeisen sein, die einen köstlichen Auftakt zu jeder Mahlzeit bilden. Egal, ob Sie eine Dinnerparty ausrichten, ein Buffet vorbereiten oder einfach nur nach einer kreativen Möglichkeit suchen, eine Mahlzeit zu beginnen, Pasta Fingerfood Rezepte bieten für jeden etwas.

Pasta Fingerfood Rezepte

Von mundgerechten Snacks bis hin zu raffinierten Vorspeisen, Snacks mit Nudeln können ganz nach Ihren Vorlieben zubereitet werden. Hier finden Sie einige kreative und köstliche Rezepte, die nicht nur die Vielseitigkeit der Nudeln unterstreichen, sondern auch für verschiedene Geschmacksvorlieben geeignet und damit perfekt für jeden Anlass sind.

Tortellini-Spießchen selber machen

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Tortellini-Spießchen sind ein gesunder Snack, der die Reichhaltigkeit von Tortellini mit ihrer klassischen Füllung von Käse, Fleisch oder Gemüse mit frischen Zutaten kombiniert. Diese Köstlichkeiten eignen sich perfekt für Partys, Picknicks oder jede andere Gelegenheit, bei der Sie Ihre Gäste mit einem kreativen, aber einfachen Gericht beeindrucken wollen.

Zutaten:

• 400 g Tortellini
• 250 g Kirschtomaten
• 250 g Mini-Mozzarella
• 200 g Salami
• 150 g schwarze Oliven
• Basilikum
• Holzspieß

Zubereitung:

• Kochen Sie zunächst die Tortellini nach Packungsanleitung und stellen Sie sie beiseite zum Abkühlen.
• Stecken dann alle Zutaten in einer beliebten Reihenfolge auf den Holzspieß.
• Ordnen Sie die fertigen Tortellini-Spieße auf einem Teller an und servieren Sie sie kalt.

Pizza Pasta Spieße

Pasta am Spieß – aber diesmal warm serviert! Diese herzhafte Variante mit Penne, Tomatensoße, Käse und Salami ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern schmeckt auch herrlich mediterran. Ideal für Partys oder ein unkompliziertes Buffet mit Wow-Effekt.

Zutaten:

• 250 g Penne (gekocht)
• 150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
• 100 g Peperoni-Salami
• 200 ml Tomatensoße
• 1 TL Oregano
• Holzspieße

Zubereitung:

1. Weichen Sie die Holzspieße etwa 15 Minuten in Wasser ein – so verbrennen sie später im Ofen nicht. Fädeln Sie dann je etwa 15 Penne auf jeden Spieß und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
2. Bestreichen Sie die Nudeln gleichmäßig mit Tomatensoße, streuen Sie Oregano darüber und belegen Sie alles mit geriebenem Käse und dünnen Scheiben Peperoni-Salami.
3. Backen Sie die Penne-Spieße im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 8–10 Minuten – bis der Käse geschmolzen ist und leicht Farbe annimmt. Die Pasta ist bereits gekocht, daher geht es nur darum, die Zutaten zu erwärmen und die Oberfläche knusprig zu machen.

Tipp: Die Spieße lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufbacken – ideal für größere Gästegruppen!

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Diese lustige und gesunde Rezeptidee ist perfekt für Kinderpartys. Die Häppchen werden ganz einfach zubereitet und Groß und Klein werden begeister sein.

Zutaten:

• 200 g Farfalle
• Vollkorn-Baguette
• 1 Gurke
• 2 Radieschen
• Frischkäse
• Pfeffer
• Schnittlauch

Zubereitung:

• Zunächst sollen Sie die Schleifen-Pasta nach Packungsanleitung kochen.
• Schneiden Sie die Vollkorn-Baguette in Scheiben und streichen Sie dann etwas Frischkäse darauf.
• Wickeln Sie etwas Schnittlauch um jede Schleife herum und platzieren Sie diese auf der Frischkäse.
• Garnieren Sie die Häppchen mit Gurke, Radieschen und schwarzen Pfefferkörnen.

Gefüllte Muschelnudeln

Große Muschelnudeln, auch Conchiglie genannt, sind perfekt für die Füllung mit einer Vielzahl von Zutaten. Probieren Sie mal diese Vorspeise mit Ricotta und Spinat, die sowohl lecker als auch raffiniert ist und auch im Voraus zubereitet werden kann.

Zutaten:

• 250 g Muschelnudeln
• 250 g Ricotta
• 200 g Blattspinat
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 800 g Dosentomaten
• 4 EL Tomatenmark
• 2 EL geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• Pfeffer

Zubereitung:

• Kochen Sie die Muschelnudeln nach Packungsanleitung.
• Hacken Sie den Spinat grob und die Zwiebel und Knoblauchzehe fein.
• Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Hälfte der Zwiebel und des Knoblauchs kurz an.
• Rühren Sie die gehackten Dosentomaten und die Tomatenmark ein, schmecken Sie die Soße mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang kochen.
• Heizen Sie den Backofen auf 180° C vor.
• Erhitzen Sie die zweite EL Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie die restlichen Zwiebelwürfel und Knoblauch dazu. Dünsten Sie sie glasig 2-3 Minuten lang.
• Fügen Sie den Spinat hinzu und dünsten Sie ihn kurz an.
• Vermengen Sie den Spinat mit der Ricotta, Parmesan, etwas Salz und Pfeffer.
• Füllen Sie jede Muschel mit einem Teelöffel der Füllung, geben Sie die Tomatensauce in eine Auflaufform und legen Sie die gefüllten Muschelnudeln in die Soße.
• Backen Sie das Gericht 25 Minuten lang.

Spaghetti-Nester mit Fleischbällchen

Dieses Rezept vereint zwei klassische italienische Gerichte in einer köstlichen Vorspeise. Die Idee, einzelne Nester aus Nudeln zu formen und sie mit saftigen Fleischbällen zu belegen, ist eine perfekte Art, Pasta als Fingerfood zu servieren.

Zutaten:

• 450 g Spaghetti
• 50 g geriebener Parmesan
• 300 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 400 g Tomaten (Dose)
• Petersilie
• 1 TL Paprika
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum
• Öl
• Butter

Zubereitung:

• Hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch fein.
• Dann sollen Sie die Fleischbälle zubereiten, indem Sie das Hackfleisch mit 1/2 gehackter Zwiebel, Ei, Petersilie, Semmelbröseln, Paprika, Pfeffer und Salz mischen.
• Formen Sie kleine Bällchen und braten Sie sie im erhitzten Öl. Lassen Sie sie auf Küchenpapier gut abtropfen.
• Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung.
• Dünsten Sie die restliche Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Öl und geben Sie die Dosentomaten dazu. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Basilikum und lassen Sie sie zu einer dicken Soße einkochen.
• Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor.
• Streichen Sie eine Muffinform mit Butter aus, drehen Sie Nester aus der Spaghetti mit einer Gabel und legen Sie diese in die Mulden.
• Belegen Sie jedes Nest mit 2-3 Löffel Tomatensoße und legen Sie je einen Fleischball darauf.
• Backen Sie die Nester 25 Minuten lang und nehmen Sie sie dann mit einem Löffel aus der Form.
• Legen Sie sie auf einen Teller, bestreuen Sie sie mit Parmesan und garnieren Sie mit Petersilienblättern.

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