Gesunde Haferflocken-Kekse ohne Zucker: Leckere Haferkekse für ein gesundes und kalorienarmes Frühstück!
Wenn es um sättigende und gesunde Schlankmacher geht, sind Haferflocken unser absoluter Favorit schlechthin. Mal als Pfannkuchen, Overnight Oats oder Porridge – Haferlocken-Rezepte gibt es nämlich viele und Hafer versorgt den Körper mit wertvollen Ballaststoffen, Mineralien und Vitamine, die den Stoffwechsel anregen. Haben Sie es aber schon langsam satt, jeden Morgen immer wieder dasselbe zu frühstücken? Dann sind Sie hier genau richtig! Hätten Sie vielleicht Lust auf köstliche Haferflocken-Kekse ohne Zucker? Ob ohne Banane, mit Erdnussbutter oder Schokolade – unsere Haferkekse schmecken sowohl zum Frühstück als auch als kleiner und kalorienarmer Snack für unterwegs einfach herrlich! Also nichts wie los – lesen Sie weiter und lassen Sie es sich schmecken!
Inhaltsverzeichnis
Haferflocken-Kekse ohne Zucker und ohne Banane
Unsere tollen Rezepte für Tiramisu-Overnight-Oats kennen Sie schon. Aber Sie werden diese Haferflocken-Kekse ohne Zucker und Banane auch lieben! Aus nur 3 Zutaten und in weniger als 10 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles und einfaches Frühstück! Nach Belieben können Sie das Rezept anpassen, indem Sie gehackte Nüsse oder Schokolade in den Teig geben.
Zutaten für circa 24 Kekse:
- 225 Gramm feine Haferflocken
- 200 Gramm Datteln, entsteint
- 4 Eier, auf Raumtemperatur
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2 Eier in eine große Schüssel geben.
- Die anderen 2 Eier trennen und das Eigelb in die Schüssel geben.
- Circa 80 Gramm Haferflocken im Mixer fein zermahlen und zusammen mit den restlichen Haferflocken in die Schüssel geben.
- Anschließend alle Zutaten bis auf das Eiweiß in den Mixer geben und zu einem glatten, klebrigen Teig verarbeiten.
- Den Teig mit einem Löffel auf dem Backblech verteilen und mit nassen Fingern leicht in Form bringen.
- Für 8-10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
- Und fertig sind Ihre Haferflocken-Kekse ohne Zucker und ohne Banane!
Haferflocken-Kokos-Kekse ohne Zucker
Erdnussmus selber machen: Wie man es ganz einfach zubereiten und für leckere Rezepte verwenden kann
Das Erdnussmus ist super einfach selber zu machen und dient als Brotaufstrich oder als Zutat verschiedener süßen oder herzhaften Rezepte.
Innen schön zäh und außen herrlich knusprig – wir haben diese Haferflocken-Kokos-Kekse ohne Zucker am Wochenende gebacken und schon am nächsten Tag waren sie alle. Grund genug, um das Rezept zu probieren, oder?
Zutaten für circa 20 Kekse:
- 2 reife Bananen, püriert
- 130 Gramm Haferflocken
- 150 Gramm ungesüßte Kokosflocken
- 1 Ei
- 40 Gramm Kokosöl, geschmolzen
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Nach Belieben – gehackte Nüsse oder Schokolade
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bananen, Kokosöl und Ei in einer großen Schüssel verquirlen.
- Restliche Zutaten dazu geben und zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
- Den Teig mit einem Löffel auf dem Backblech verteilen und mit nassen Fingern in Form bringen.
- Die Haferflocken-Kokos-Kekse ohne Zucker für 10-12 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
- Genießen!
Gesunde Apfel-Haferkekse
Wenn Sie zur Hand etwas Köstliches und Gesundes zum Naschen haben möchten, dann werden Sie definitiv diese Apfel-Haferflocken-Kekse ohne Zucker lieben! Aus nur 6 Zutaten und für 100 Kalorien pro Stück – der perfekte, kalorienarme Leckerbissen einfach.
Zutaten:
- 1 Apfel, geschält und klein gewürfelt
- 60 Gramm Apfelmus, ungesüßt
- 50 Gramm Ahornsirup
- 250 Gramm Haferflocken
- 120 Gramm Mandelbutter oder Erdnussbutter
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Apfelmus, Ahornsirup und Mandelbutter in einer großen Schüssel vermischen.
- Apfelwürfel, Haferflocken und Zimt dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Mit einem Löffel kleine Kleckse auf dem Backblech verteilen und mit nassen Händen in Form bringen.
- Für circa 12-14 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Cranberry-Cookies Rezept
Gesunde Haferflocken-Kekse ohne Zucker für 60 Kalorien pro Stück? Her damit! Voller Winteraromen und herrlich weich – ein echter Traum!
Zutaten für 15-17 Kekse:
- 100 Gramm Instant-Haferflocken
- 90 Gramm Dinkelmehl
- 30 Gramm Kokosöl, geschmolzen
- 10 Gramm Stevia oder Erythrit
- 1 Ei
- 100 ml Orangensaft, frisch gepresst
- Die abgeriebene Schale von 1 Orange
- 80 Gramm getrocknete Preiselbeeren, klein gehackt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Haferflocken, Dinkelmehl, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel verquirlen.
- Kokosöl, Ei, Orangensaft, Orangenschale, Erythrit und Vanille in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die Hafer-Mischung dazu geben und glatt rühren.
- Preiselbeeren unterheben, mit Frischhalte umwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig mit einem Löffel auf das Backblech geben und mit nassen Händen in Form bringen.
- Für 11-13 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
- Und schon sind Ihre gesunden Dinkel-Haferflocken-Kekse ohne Zucker fertig zum Vernaschen!
Schoko-Erdnussbutter-Haferkekse ohne Backen
Gefüllte Champignons zubereiten: Einfache Rezepte für Champignons mit Frischkäse oder Hackfleisch!
Entdecken Sie im Folgenden köstliche und einfache Rezepte für gefüllte Champignons, die im Backofen zubereitet werden können.
Nur 10 Minuten Zeit und 4 Zutaten – das ist alles, was Sie für die Zubereitung dieser schnellen Erdnussbutter-Haferflocken-Kekse ohne Backen brauchen! Auch hier können Sie mit dem Rezept experimentieren und weitere Zutaten wie etwa gehackte Nüsse, Datteln oder Schokolade hinzufügen.
Zutaten:
- 200 Gramm feine Haferflocken
- 90 Gramm Ahornsirup
- 150 Gramm Erdnussbutter
- 20 Gramm Kakaopulver
Zubereitung:
- Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Erdnussbutter und Ahornsirup in der Mikrowelle für 20-30 Sekunden schmelzen.
- Haferflocken und Kakaopulver in die Schüssel geben und zu einem klebrigen Teig vermischen.
- 18 kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.
- Mit den Händen leicht flach drücken und für 15-20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Genießen!
Protein-Haferflocken-Kekse ohne Zucker
Und hier ein Rezept für Haferflocken-Kekse ohne Zucker für alle Fitness-Fans! Anstatt schon wieder einen Protein-Shake zu trinken, gönnen Sie sich nach dem Training diese Protein-Haferkekse mit Schokolade!
Zutaten für 15 Kekse:
- 130 Gramm feine Haferflocken
- 25 Gramm ungesüßte Kokosflocken
- 30 Gramm Proteinpulver Schokolade
- 1 TL Chiasamen
- 2 reife Bananen, püriert
- 60 Gramm Apfelmus, ungesüßt
- 40 Gramm Kokosöl, geschmolzen
- 50 Gramm Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, Kokosflocken, Chiasamen, Proteinpulver und Zimt in einer großen Schüssel verquirlen.
- Kokosöl, Bananen, Apfelmus und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel vermischen.
- Bananen-Mischung zu den Haferflocken geben und glatt rühren.
- Gehackte Schokolade unterheben und den Teig mit einem Löffel auf das Backblech geben.
- Mit nassen Händen in Form bringen und für 18-20 Minuten backen.
- Vollständig abkühlen lassen und genießen!
Blaubeeren-Haferkekse Rezept
Mit dem Frühling gleich um die Ecke hätten wir Lust auf etwas Frischeres und diese Blaubeeren-Haferflocken-Kekse ohne Zucker sind genau das Richtige!
Zutaten für 12-14 Kekse:
- 100 Gramm Haferflocken
- 100 Gramm Hafermehl oder gemahlene Haferflocken
- 1 reife Banane, püriert
- 20 Gramm Hanfsamen
- 20 Gramm Kokosöl, geschmolzen
- 60 Gramm Ahornsirup
- 100 Gramm Blaubeeren
- 50 Gramm Zartbitterschokolade, klein gehackt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, Hafermehl, Hanfsamen und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Bananen, Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Trockene Zutaten zur Bananen-Mischung geben und glatt rühren.
- Blaubeeren und Schokolade unterheben und den Teig mit einem Löffel aufs Backblech geben.
- Für 12-15 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
