Eis Riegel selber machen: Einfache und köstliche Rezepte für den ultimativen Sommer-Genuss!

Der Sommer ist einfach die schönste Jahreszeit: kurze Kleider, Strandurlaub, laue Sommerabende mit Freunden und natürlich Eis in Unmengen und in allen möglichen Geschmackssorten. Auch wenn das köstliche Dessert niemals Saisonpause hat und das ganze Jahr über fantastisch schmeckt, ist es in den heißen Sommermonaten ein absolutes Muss. Ob Schoko, Vanille oder Low Carb Eis – es verschafft uns nicht nur reichlich Genuss, sondern außerdem auch eine wohlverdiente Abkühlung in der Hitze! Und Sie würden uns garantiert zustimmen, dass selbstgemachtes Eis viel besser als die meisten Sorten aus dem Kühlregal im Supermarkt schmeckt. Doch was ist, wenn wir uns nicht zwischen einem Schokoriegel und einer Eiscreme entscheiden können? Dann werden wir einfach köstliche Eis Riegel selber machen! Ob Snickers, Oreo, Bounty oder ein gesunder Protein Eisriegel – unsere Rezepte sind die perfekte Erfrischung für den Sommer!

Leckere Bounty Eis Riegel selber machen

Jeder kennt sie und jeder liebt sie – die köstlichen Bounty Riegel aus dem Supermarkt. Kokos und Schokolade sind ein Match, das im Himmel gemacht wurde und immer für einen Gaumenschmaus sorgt. Wenn Sie Lust auf eine erfrischende Kleinigkeit haben, dann sind diese Kokos Eis Riegel genau das Richtige für Sie! Und das Schönste? Da das Dessert Low Carb, vegan und zuckerfrei ist, können Sie sich ruhig 2-3 Stück davon gönnen!

Zutaten für circa 20 Riegel:

• 200 ml Kokosmilch aus der Dose, gut abgekühlt
• 300 Gramm Kokosflocken
• 50 Gramm Kokosöl, auf Raumtemperatur
• Je 1 TL Vanille- und Kokos-Extrakt
• 1 EL Birkenzucker oder Erythrit
• 200 Gramm dunkle Schokolade mit mind. 80 % Kakao

Bounty Eis Riegel selber machen:

• Kokosflocken, Kokosöl und Birkenzucker in einen Mixer geben und so lange mixen, bis Sie eine glatte Masse erhalten.
• Die Mischung in eine große Schüssel geben. Kokosmilch und Vanille- und Kokosextrakt hinzufügen und alles mit den Händen zu einem Teig kneten.
• Aus der Kokosmasse 20 Riegel formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und die Eisriegel einzeln hineintauchen.
• Mit extra Kokosflocken bestreuen und für weitere 30 Minuten einfrieren. Und schon sind Ihre Bounty Eis Riegel fertig!
• Wenn Sie es lieber fruchtiger mögen, können Sie noch einige leicht zerdrückte Beeren zu der Mischung geben.

Snickers Eis Riegel selber machen

Du bist nicht Du, wenn du hungrig bist – kommt Ihnen das bekannt vor? Köstliche Schichten Schokolade, Erdnussbutter und gesalzene Erdnüsse – nicht umsonst gehören Snickers seit Langem zu den beliebtesten und leckersten Schokoriegeln überhaupt! Das folgende Rezept ist zwar nicht super gesund, schmeckt aber richtig gut! Und so einfach können Sie diese köstlichen Snickers Eis Riegel selber machen:

Zutaten Keks-Schicht für circa 18 Riegel:

• 300 Gramm zerbröselte Kekse
• 100 Gramm Butter
• 50 Gramm Erdnussbutter

Karamell-Schicht:

• 180 Gramm Zucker
• 80 Gramm Butter
• 1-2 EL Wasser
• 80 Gramm Sahne
• 380 Gramm Erdnüsse

Schokoladen-Schicht

• 400 Gramm Zartbitterschokolade
• 400 Gramm Vollmilchschokolade
• 80 Gramm Erdnussbutter

Snickers Eis Riegel selber machen:

• Eine rechteckige Auflaufform mit Backpapier auslegen oder eine Silikonform verwenden.
• Die Hälfte der Zutaten für die Schoko-Schicht im Wasserbad schmelzen und in die Auflaufform gießen.
• In den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
• Für die Keks-Schicht Butter und Erdnussbutter erwärmen, mit den zerbröselten Keksen vermischen und gleichmäßig über die Schoko-Schicht verteilen. Wieder in den Kühlschrank stellen.
• Den Zucker für die Karamell-Schicht bei niedriger Hitze erhitzen, bis er flüssig wird. Das Wasser dazu geben und gut verrühren.
• Nach und nach die Butter hinzufügen und dabei stetig rühren. Die Sahne dazu geben und verrühren, bis Sie eine cremige Masse erhalten.
• Die Karamell-Sauce mit den Erdnüssen vermischen und auf die Keks-Schicht geben.
• Zum Schluss die restliche Schokolade mit der Erdnussbutter schmelzen und über die Riegel verteilen.
• Für 1-2 Stunden ins Gefrierfach stellen, in die gewünschte Größe schneiden und genießen!

Rezept für vegane Snickers Eis Riegel

Sie ernähren sich vegan oder möchten einfach Ihren Konsum von Milchprodukten reduzieren? Dann sollten Sie unbedingt diese veganen Snickers Eis Riegel selber machen!

Eiscreme Zutaten für 12 Riegel:

• 150 Gramm Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht
• 170 Gramm Ahornsirup
• 1 Dose Kokosmilch, über Nacht gekühlt
• 30 Gramm Erdnussbutter
• 60 Gramm Vanille-Soja-Joghurt
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Erdnuss-Karamell:

• 240 Gramm Erdnussbutter
• 170 Gramm Ahornsirup
• 1 EL Pflanzenmilch nach Wahl
• 150 Gramm Erdnüsse
• 1 TL Meersalz

Schoko-Glasur:

• 300 Gramm Zartbitterschokolade ohne Zucker

Vegane Snickers Eis Riegel selber machen:

• Alle Zutaten für die Eiscreme in einen Mixer geben und cremig pürieren.
• Eine quadratische Auflaufform mit 20 Zentimeter Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Eis-Mischung darin verteilen.
• Für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• In der Zwischenzeit die Zutaten für die Karamell-Schicht bis auf die Erdnüsse zu einer glatten Masse vermischen und über die Eis-Schicht verteilen.
• Die Erdnüsse darüber streuen und für 30 Minuten einfrieren.
• 12 Riegel schneiden und die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
• Die Riegel einzeln in die Schokolade tauchen, für weitere 30 Minuten einfrieren und genießen!

Joghurt Eis Riegel selber machen

Perfekt zum Frühstück oder als ein gesunder Snack für unterwegs – diese Joghurt Eis Riegel schmecken nicht nur himmlisch gut, sondern sind mit 90 Kalorien pro Portion echte Figurenschmeichler!

Boden Zutaten für 6 Riegel:

• 360 Gramm griechischer Joghurt
• 40 Gramm Honig
• Je 80 Gramm frische Erdbeeren und Blaubeeren
• 30-40 Gramm Kokosflocken
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Joghurt, Honig und Vanille gut in einer Schüssel verrühren und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
• Beeren klein schneiden und darüber geben.
• Mit Kokosflocken bestreuen und für 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• In 18 Stücke schneiden und genießen!

Oreo Eis Riegel selber machen

Knusprige Oreo Kekse als Eis Riegel zum Nachtisch – klingt das nicht perfekt?

Zutaten für 8 Oreo Eis Riegel:

• 460 Gramm Sahne
• 1 Dose Kondensmilch
• 12 Oreo Kekse, zerkleinert
• 1 EL Vanilleextrakt
• 340 Gramm Zartbitterschokolade
• 20 Gramm Kokosöl

Zubereitung:

• Die Sahne mit dem Handmixer für 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
• Vanilleextrakt und Kondensmilch dazu geben und für weitere 1-2 Minuten steif schlagen.
• Die zerbröckelten Oreo Kekse unterheben und gut verrühren.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Eis-Mischung darauf verteilen. Für 2-3 Stunden einfrieren.
• Kleine Riegel schneiden und die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen.
• Die Oreo Eis Riegel in die Schokolade tauchen, für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach stellen und genießen!

Gesund und lecker: Protein Eis Riegel selber machen

Gesunde Protein Eis Riegel? Klingt doch zu schön, um wahr zu sein, oder? Proteinpulver gibt dieser Köstlichkeit einen zusätzlichen Eiweiß-Kick und das Dessert ist perfekt für alle Naschkatzen, die auf Ihre Figur achten.

Zutaten für 13 Protein Eis Riegel:

• 200 Gramm Mandelmehl
• 90 Gramm feine Haferflocken
• 90 Gramm Datteln, entkernt
• 45 Gramm Proteinpulver mit Vanillegeschmack
• 120 Gramm Zartbitterschokolade, klein gehackt
• 230 Gramm Erdnussbutter
• 170 Gramm Honig
• 2 EL Mandelmilch
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 600 Gramm Vanille Eiscreme ohne Zucker

Zubereitung:

• Eine quadratische Auflaufform mit Backpapier auslegen.
• Mandelmehl, Haferflocken, Datteln, Proteinpulver und Zimt in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse mischen.
• Schokolade dazu geben und gut verrühren.
• Erdnussbutter, Honig, Milch und Vanilleextrakt für 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
• Die Erdnussbutter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
• Nun den Teig in die Auflaufform geben und für 30-40 Minuten einfrieren.
• Die Eiscreme auf dem Boden verteilen und für weitere 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• Kleine Riegel schneiden und sofort genießen!