Beliebte Kräuter für den Balkon – Welche eignen sich am besten?

Ein Salat mit frischer Petersilie oder frischem Basilikum oder ein Gericht, das mit frischem Thymian gewürzt wurde, sind ganz klar besonders köstlich. Oder wie wäre es, wenn Sie für Ihren Mojito frische Minzblätter verwenden, damit er noch aromatischer wird? Für all diese Gewürze brauchen Sie nicht einmal einen Garten. Ein paar Blumentöpfe reichen völlig aus. Welche sind die beliebtesten Kräuter für den Balkon und wie werden sie gepflanzt, erfahren Sie hier.

Kräuter für den Balkon – Wie werden sie gepflanzt?

Sie können sich entweder Samen besorgen und diese säen oder Sie kaufen sich gleich Setzlinge. Wenn Sie jemanden kennen, der einen Garten und sich dort Gewürzpflanzen gepflanzt hat, können Sie auch ihn darum bitten, Ihnen einen Teil mit Wurzel zugeben.

Basilikum

Sowohl das grüne, als auch das rote Basilikum sind passende Gewürze für den Balkon und fühlen sich vor allem an einem sonnigen Standort wohl. Damit Sie die Pflanze für längere Zeit nutzen können, sollten sie die Spitzen regelmäßig entfernen, damit sie nicht zu blühen beginnt. Es gibt zwar auch mehrjährige Arten, aber die meisten halten nur eine Saison und müssen jedes Jahr neu gepflanzt werden. Basilikum eignet sich besonders gut für Salate aus Tomaten und Mozzarella, für Soßen und Pasta.

Oregano

Der Oregano blüht wunderschön und ist alles andere als anspruchsvoll. Die Pflanze liebt die Sonne. Das Gewürz selbst eignet sich sehr gut für Sommergerichte und für die beliebte Pizza. Bei Erkältungen hat der Tee aus Oregano eine heilende Wirkung und er schmeckt zudem auch noch gut. Im Gegensatz zum Basilikum überleben diese Gewürze für den Balkon üblicherweise den Winter und wachsen im Frühjahr nach.

Rosmarin

Das besondere an dieser Gewürzpflanze ist, dass Sie sie je nach der Sorte an einem Gitter hochrankeln lassen können. Sie können ihn aber genau so gut vom Blumentopf herunterfallen lassen. Seine Blüten duften wundervoll, vorallem wenn er in der Sonne steht. Er ist wie der Oregano eine mehrjährige Pflanze und erfriert im Winter nicht. Er eignet sich besonders gut für Fischgerichte und weißes Fleisch.

Pfefferminze

Ob nun die Pfeffer- oder Krauseminze leckerer schmeckt, ist eine Frage des Geschmacks. Da beide aber aus einer Familie stammen, ist es Ihnen überlassen, welche Sie pflanzen. Die Krauseminze ist ein tolles Gewürz für Gerichte aus weißen Bohnen. Die Pfefferminze wiederum ist ein unentbehrlicher Bestandteil des Mojito und der hausgemachten Limonade. Die Pfefferminze sollten Sie nicht zusammen mit anderen Gewürzen pflanzen, sondern Ihr einen eigenen Blumentopf besorgen. Sie wächst nämlich sehr schnell und nimmt viel Platz ein, sodass die anderen Gewürze für den Balkon nur schwer überleben. In einem eigenen Topf hingegen kann sie frei nach ihrem Willen wachsen.

Salbei

Dieses Gewürz wird in kleineren Mengen verwendet, sodass es völlig ausreicht, nur eine Pflanze zu pflanzen. Die verschiedenen Farben der Blüten machen den Blumenkasten besonders farbenfroh. Sie sind länglich geformt und sehr angenehm. Der Salbei macht vorallem Fleischgerichte noch köstlicher.

Thymian

Von allen Gewürzpflanzen für den Balkon ist der Thymian am anspruchlosesten. Er kommt mit so gut wie keinem Wasser aus und blüht dennoch. Die Blüten duften besonders toll. Es gibt verschiedene Arten, aber die angenehmste ist der Zitronenthymian. Daraus kann leckerer Tee gekocht werden. Auch in Suppen schmeckt er hervorragend. Versuchen Sie ihn dort mit Oregano zu mischen.

Sie fragen sich jetzt wahrscheinlich ob die Petersilie, der Koriander und der Dill sich als Gewürze für den Balkon eignen. Sie können natürlich versuchen sie in einem Blumentopf oder  -kasten zu pflanzen, aber meist gedeihen sie nur schwer. Sie eignen sich am besten für den Garten und sollten Sie einen haben, so empfehlen wir, dass Sie diesen Pflanzen unbedingt ein Plätzchen finden.