Coole Life Hacks für die Küche: Diese 15 Tricks machen das Leben der Hobbyköche leichter!
Müde vom hektischen Arbeitstag im Büro kommen wir nach Hause, um uns dort zu entspannen und auszuruhen. Selbst die Hobbyköche unter uns haben dann verständlich keine Lust ein Abendessen zuzubereiten. Hier kommen einige Tricks zur Hilfe, die die Küchenarbeit viel leichter machen. Mit diesen coolen Life Hacks für die Küche klappt es trotz Alltagsstress mit dem Kochen. So können Sie schnell das Abendbrot zubereiten und haben dann mehr Freizeit für die Familie und die Freunde.
Life Hacks für die Küche: Tricks, die den Alltag leichter machen
Grünblattriges Gemüse mit Handtuch trocken tupfen
Salat, Rucola oder Spinat sind beliebte Zutaten für Sommergerichte, Salate und Vorspeisen. Waschen Sie sie unter laufendem Wasser und legen Sie die Blätter auf einem Handtuch aus. Es nimmt Feuchtigkeit besser und schneller als Küchenpapier auf, deswegen können Sie damit grünblättriges Gemüse trocken tupfen.
So bleibt selbstgemachtes Eis beim Einfrieren cremig
Gerade im Sommer hat jeder Lust auf Eis. Und da hausgemachtes Eis am besten schmeckt, bereiten viele Deutsche die leckere Nachspeise selber zu. Umso ärgerlich ist es aber, wenn das Eis beim Einfrieren zu hart wird. Mit diesem Trick wird es Ihnen ein cremiges Eis gelingen: Wickeln Sie das Eis zuerst in Reispapier um und stellen Sie es dann kühl.
Kräuter länger frisch halten
Sie möchten die Kräuter aus Ihrem Garten länger frisch halten? Frieren Sie sie in Eiswürfelbehälter ein. Einfach die Kräuter gründlich waschen, trocken tupfen, fein hacken. Dann in Eiswürfelbehälter geben, mit geschmolzener Butter übergießen und tiefkühlen. So haben Sie später einen portionierten Kräuter-Mix, mit dem Sie Gerichte, Salate und Suppen würzen können.
So verhindern Sie, dass geschälte rohe Kartoffeln braun werden
Rohe Kartoffeln werden schnell braun, nachdem Sie sie geschält haben? Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie in eine große Schüssel. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser, so dass es die Kartoffeln komplett abdeckt und stellen Sie sie kühl. So bleiben die Kartoffeln länger frisch und werden nicht braun.
So können Sie verhindern, dass der Käse beim Backen oder Grillen ausläuft
Sie möchten Käse panieren, backen oder grillen? Damit er nicht ausläuft, können Sie ihn zuerst für eine Stunde tief kühlen.
So können Sie Käse schneller schneiden oder reiben
Mit Zahnseide lässt sich der Käse präzis in dünne Scheiben schneiden. Perfekt im Falle, dass Sie schnell eine Käseplatte einrichten müssen. Wenn Sie Käse für Gerichte reiben möchten, dann sprühen Sie als erstes die Handreibe mit Backspray. Auf diese Weise können Sie verhindern, dass Käsereste an der Handreibe kleben.
Gemüsebrühe zum Abschmecken von Gerichten einfrieren
Sparen Sie Zeit bei der Zubereitung vom Abendbrot mit diesem cleveren Trick. Frieren Sie Gemüsebrühe in Eiswürfelbehältern ein, damit Sie später Gerichte schnell abschmecken können. Bereiten Sie die Gemüsebrühe aus Paprika, Zwiebeln und Karotten zu.
Honig schnell verflüssigen
Sie können fest gewordenen Honig schnell im Wasserbad verflüssigen. Achten Sie dabei extra auf die Wassertemperatur. Am besten geeignet ist lauwarmes bis heißes Wasser.
Life Hacks für die Küche: So können Sie verhindern, dass der Zucker verklumpt
Wird der Zucker feucht, dann kann er schnell verklumpen. Sie können verhindern, dass sich Klumpen ausbilden, indem Sie ein Stück Apfelrinde in die Zuckerdose geben. Sie wird die Feuchtigkeit aufnehmen.
Kaffee einfrieren
Dass man Kräuter und Gemüsebrühe in Eiswürfelbehältern einfrieren kann, haben wir bereits erwähnt. Wussten Sie aber, dass sich auch Kaffee einfrieren lässt? Die Kaffee-Würfel können Sie zur Zubereitung von Tiramisu oder verschiedenen Cocktails später verwenden. Die Eiswürfelbehälter eignen sich auch zum Einfrieren von Babybrei, Zitronensaft oder Wein.
Grillbrötchen
Grillbrötchen schmecken sehr lecker und sind schnell fertig. Sie brauchen einfach die Brötchen auf den Grill zu legen. Eine Ziegel in Alufolie einwickeln, damit die Brötchen pressen.
Erdbeeren mit Strohhalm entstielen
Sie können Erdbeeren mit einem Strohhalm entstielen. Die perfekte Idee für alle, die schnell Cocktails für viele Gäste zubereiten müssen.
Butter schnell weich machen
Wir haben Ihnen bereits verraten, wie Sie Honig weich machen können. Butter lässt sich auch schnell weich machen. Für den nächsten Trick brauchen Sie ein Glas und kochendes Wasser. Füllen Sie zuerst das Glas mit kochendem Wasser und lassen Sie es für 3 Minuten stehen. Das heiße Wasser wird das Glas erhitzen, fassen Sie es also immer vorsichtshalber mit Topflappen an. Werfen Sie das Wasser im Spülbecken aus, stülpen Sie das Glas über die harte Butter und decken Sie sie damit ab. Warten Sie 2-3 Minuten ab, bis die Butter sich erwärmt und weich wird.
Obstmus einfrieren
Sie möchten Smoothies, Shakes, Säfte usw. schnell zubereiten? Machen Sie ein Obstmus aus Aprikosen, Mangos und Pfirsichen. Einfach die Früchte waschen, schälen, entkernen, würfeln und in einem Topf mit heißem Wasser für acht Minuten dunsten lassen. Dann das Obst mit dem Wasser pürieren und das Obstmus in ein Eiswürfelbehälter füllen. Einfrieren und im Rahmen einer Woche verwenden.
