Gesund Grillen – leckeres und gesundes Essen vom Grill genießen
Grillen ist der Deutschen liebstes Hobby. Wir grillen zu jeder Jahreszeit, bei jeder Wetterlage und an jedem Ort. Ob im Garten, auf dem Balkon oder gar am Esszimmertisch, mit dem passenden Grill lassen sich immer und überall leckere Köstlichkeiten zubereiten. Das Thema Gesund Grillen hat sich dabei in den vergangenen Jahren zu einem echten Trend entwickelt. Deutschland ernährt sich frisch und gesund, und diese Tatsache macht auch vor dem Grill keinen Halt. Entdecken Sie frische Rezepte und erfahren Sie, was ein Gasgrill Vergleich mit gesundem Grillen zu tun hat.
Inhaltsverzeichnis
Gesund Grillen – Ideen für jeden Geschmack
Welches Fleisch zum Grillen nehmen? Tipps für saftige Steaks
Um das perfekte Steak zu erhalten, ist es wichtig, das richtige Fleisch zum Grillen auszuwählen und noch manches bei seiner Zubereitung zu beachten. Das
Es muss nicht immer Steak und Bratwurst sein! Mit den richtigen Rezepten verwandeln Sie die klassische Grillplatte in ein abwechslungsreiches und gesundes Menü. Ernährungsexperten raten zu einem ausgewogenen Essensplan, der eine Mischung aus Proteinen, frischem Gemüse und Obst und Kohlenhydraten beinhaltet. Kreative Grillrezepte machen es möglich, dies umzusetzen. Wie wäre es denn mit einer gegrillten Wassermelone? Mit feinem Olivenöl gegrillt und zu einem leichten Salat aus Zwiebel, Tomaten und Fetakäse gereicht, ist dieses Rezept überraschend lecker und gesund. Neben Melonen gibt es viele weiter Obstsorten, die Sie auf den Grill legen können. Gegrillte Ananas, Pfirsiche oder Äpfel lassen sich ideal gemeinsam mit schmackhaften Hauptspeisen und verführerischen Desserts zubereiten.
mit Fleisch
Die Liebhaber von deftigem Grillfleisch müssen nicht fürchten, dass gesundes Grillen eine vegetarische Angelegenheit ist. Grundsätzlich gilt, dass der Fleischgehalt einer Mahlzeit die Marke von 150 Gramm nicht überschreiten sollte. Das entspricht in etwa einem kleinen Steak oder einer Bratwurst. Der Körper ist zumeist nicht in der Lage, einen größeren Proteingehalt zu verarbeiten. Zusätzliche Proteinzufuhr durch Fleisch oder Fisch wird in Form von Fettzellen abgelagert. Grillen Sie jedoch besonders fettarmes Fleisch, können Sie ein wenig mehr genießen:
• Bratwurst ca. 25 % Fettanteil
• Hühnerbrust ca. 2 % Fettanteil
• Kotelett ca. 5 % Fettanteil
• Hackfleisch ca. 11 % Fettanteil
Gasgrill – die gesunde Alternative
7 der besten Grillrezepte von Jamie Oliver ideal für einen Grillabend
Zum Beginn der Grillsaison haben wir ein paar der besten Grillrezepte von Jamie Oliver zusammengestellt, die sich ideal für einen Grillabend mit Freunden
Der Gasgrill gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Die praktische Grillvariante hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber einem Holzkohlegrill zu bieten. Für gesundes Grillen ist eine Reduktion der Schadstoffentwicklung am Grill besonders wichtig. Das Verbrennen von Holzkohle führt oft zu einer hohen Rauchentwicklung. Dieser Rauch enthält schädliche Partikel, die in die Lunge gelangen können. Kommt es während des Grillens zum Verbrennen von Marinaden, Grillfett oder Soßen, können sogar krebserregende Stoffe freigesetzt werden. Auf einem Gasgrill jedoch, kommt das Grillgut nicht in direkten Kontakt mit der Flamme. Die Hitze wird über einen Lavastein oder Metallstangen weitergeleitet. Ein willkommener Nebeneffekt dabei ist die fehlende Asche. Die Reinigung des Gasgrills lässt sich so mit wenigen Handgriffen schnell erledigt.
Vorteile des Gasgrills
Die Zubereitung von Grillgut erfolgt bei Gasgrills indirekt und ohne Flammenkontakte. Gasgrills bieten zahlreiche Pluspunkte, die neben den vorteilhaften Gesundheitsaspekten das Grillen mit Gas zum authentischen Erlebnis werden lassen.
==> Gasgrills können zu jeder Zeit eingesetzt werden
==> Die geringe Startzeit ermöglicht spontane Grillevents
==> Das Entsorgen von Asche entfällt
==> Aromatisierte Holzchips geben dem Grillgut einen rauchigen Geschmack
==> Indirektes Grillen ist ohne Einschränkung möglich
==> Gas ist günstiger als Grillkohle
==> Kaum Rauchentwicklung
Indirektes Grillen: Die gesunde Zubereitungsart von Grillgut entdecken
Indirektes Grillen liegt im Trend und macht alles besonders einfach. Bei dieser Methode wird der Gasgrill geschlossen verwendet. Ihr Grillgut platzieren Sie dabei am Rand der Heißstäbe. Das Resultat ist ein schonender, gesunder Garvorgang, der das Fleisch wunderbar zart werden lässt. Möchten Sie diese gesunde, indirekte Grilltechnik anwenden, müssen Sie mit einer etwas längeren Garzeit rechnen. Der höhere Zeitaufwand zahlt sich bei der Zubereitung von gesundem Essen jedoch vielfach aus.
Grills für gesunde Grillevents finden
Sind Sie auf der Suche nach einem neuen Grill, dann lohnt sich ein Gasgrill Vergleich. Das Angebot für die gesunden Grillgeräte ist groß. Sie werden mit unterschiedlichen Funktionen, in unterschiedlichen Größen und in diversen Preisklassen angeboten. Shops wie gasgrill-shop.com haben sich auf den Verkauf von erstklassigen Gasgrills spezialisiert. Hier können Sie Trend-Modelle zahlreicher Anbieter miteinander vergleichen und sich hilfreiche Tipps rund um das Thema gesund grillen mit Gas abholen.
CC0 RAMillu – pixabay.com
CC0 Unijewels – pixabay.com
CC0 tookapic – pexels.com
CC0 OW pictures – pexels.com
CCo biggi219 – pixabay.com
CC0 HolgersFotografie – pixabay.com
