Lagerfeuer Rezepte – Einfaches Camping Kochen und leckere Mahlzeiten zubereiten

Kochen am offenen Feuer und Essen im Freien machen die Lagerfeuer Rezepte für Camping Gerichte unwiderstehlich. Mit wenig Vorbereitung können Sie ein herzhaftes Abendessen auf dem Grill, in einem Schmortopf oder mit einer gusseisernen Pfanne zubereiten. Daher haben wir für Sie einige einfache und leckere Camping Rezepte für Ihr nächstes Abenteuer in der Natur zusammengestellt. Wenn Sie also im Sommer Ihr Outdoor Menü aufrüsten möchten, packen Sie doch etwas Folie und Ihre Gusseisenpfanne ein und zünden Sie ein Feuer an. Mit diesen einfachen Rezepten für Lagerfeuer, vom Frühstück bis zum Abendessen, und jedem Bissen dazwischen, werden Sie sich nie wieder mit Ihren Mahlzeiten in der freien Natur langweilen.

Lagerfeuer Rezepte für Naturliebhaber

Egal wie schön das Wetter ist, welche atemberaubende Landschaft uns umgibt oder wie viel Spaß wir beim Angeln oder Spazierengehen haben, die meisten Menschen würden zustimmen, dass eine der angenehmsten Aktivitäten beim Camping das Kochen im Freien ist. Verwandeln Sie Ihre Lagerfeuer Rezepte oder sogar Ihre Grillabende in ein köstliches Erlebnis. Alles, was Sie brauchen, ist etwas mehr Aluminiumfolie und Sie können im Grunde fast alles darin zubereiten. Und da die Nachspeise während des Zeltens oder Campings ebenfalls eine Notwendigkeit ist, haben wir außerdem auch einige Desserts bereitsgestellt. Kochen Sie mit diesen einfachen Rezepten für Lagerfeuer, als hätten Sie die Küche nie verlassen. Werten Sie Ihre Mahlzeiten mit deftigem Abendessen, gesunden Beilagen und appetitlichen Lagerfeuer Snacks auf.

Apfeldessert aus der Pfanne

Es gibt selbstverständlich auch Lagerfeuer Rezepte für Veganer, und dieses Apfeldessert ist ein tolles, vom Herbst inspiriertes Beispiel dafür. Etwas so Einfaches, dass Sie sich kaum einen Grund vorstellen können, es nicht zuzubereiten. Gönnen Sie sich also auf Ihrem nächsten Campingausflug etwas Süßes. Nachdem Sie es probiert haben, werden Sie sich am Ende der Nacht garantiert warm und gemütlich fühlen. Wenn Sie im Herbst campen möchten, ist dies die richtige Wahl. Machen Sie noch ein Lagerfeuer und genießen Sie dieses Dessert. Die Gerichte können also erstmal warten, denn es kommt zuerst der Nachtisch.

Zutaten

• 2-3 Äpfel , in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Öl oder Butter
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
• 2 Esslöffel Bourbon
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse Müsli

Zubereitung

1. In einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze die geschnittenen Äpfel in etwas Öl oder Butter anbraten, bis sie beginnen, weich zu werden (ca. 5 Minuten).
2. Fügen Sie die Gewürze, den Bourbon und den Zucker hinzu und rühren Sie, um das Ganze zu kombinieren.
3. Weiter kochen, bis die Sauce dickflüssig ist und die Äpfel weich sind, also etwa 5-10 Minuten.
4. Vom Feuer nehmen und das Müsli gleichmäßig darüber streuen.
5. Genießen Sie es direkt aus der Pfanne oder servieren Sie es in individuellen Schalen mit einer großzügigen Kugel Eis, falls Sie einen Camping Kühlschank mitbringen.

Gegrillte Süßkartoffeln mit Sesampaste

Bei diesem Rezept für gegrillte Süßkartoffeln werden diese in einen cremigen, süßen Dip aus Ahornsirup und Sesam getaucht. Somit erhalten Sie eine leichte, paläo- und veganfreundliche Beilage, die vor allem auch gesund ist. Dies eignet sich also perfekt für den Sommer. Sie können außerdem auch alles in einer glänzenden Packung aus Aluminiumfolie umwickeln und in der Glut grillen, bis es leicht verkohlt, karamellisiert und zart wird.

Zutaten:

• 1 Esslöffel und 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 kg Süßkartoffel, in Keile geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• Salz und Pfeffer
  Für den Dip:
• 1/4 Tasse Sesampaste
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Esslöffel und 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Wasser
• frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlerer Hitze auf oder lassen Sie Glut im Feuer.
2. Während der Grill heiß ist, legen Sie die Kreuzkümmel bei mittlerer Hitze in eine kleine, trockene Pfanne. Rösten Sie diese unter häufigem Rühren, bis sie leicht gebräunt und wohlriechend sind, ungefähr 2-3 Minuten. Übertragen Sie die Samen auf ein Schneidebrett und zerdrücken Sie diese mit dem Boden eines Trinkglases, bis sie fein sind.
3. In einer großen Schüssel die Süßkartoffel Spalten mit dem Olivenöl, Ahornsirup und dem zerkleinerten Kreuzkümmel vermengen. Gut mischen, damit die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt werden.
4. Stellen Sie 5-6 Packungen her, indem Sie zwei große Stücke Alufolie aufeinander legen. Bestreichen Sie diese mit einer dünnen Schicht Olivenöl.
5. Legen Sie die Keile der Länge nach in einer Reihe in die Mitte jeder Packung und lassen Sie zwischen den Keilen etwas Platz. Falten Sie die Enden der Packung fest über die Kartoffeln, und die Seiten doppelt ein. Achten Sie dabei darauf, dass die Packungen fest verschlossen sind.
6. Legen Sie die Päckchen auf den Grillrost oder in die Glut und lassen Sie alles zart werden. Die Kartoffeln fangen nach etwa 12 bis 14 Minuten an, schwarz zu werden. Die Päckchen einmal umdrehen und mit der anderen Seite wiederholen.
7. Nehmen Sie die Päckchen vom Grill und öffnen Sie alle mit einer Gabel (Vorsicht, sie sind heiß!). Lassen Sie 5 Minuten lang abkühlen.
8. Die Zutaten für den Dip in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und entweder auf die Süßkartoffeln träufeln oder als Dip verwenden.
9. Mit Koriander garnieren.

Süße Arme Ritter fürs Feuer

Diese süßen und nahrhaften Brotschnitten sind ebenfalls einfach vorzubereiten und werden den kleinen Campern ein Lächeln schenken. Wir fahren oft mit Wohnmobilen zu Großfamilien, um Pläne für einfache Gruppenmahlzeiten zu schmieden. Die kleinen Mäuler, die alle auf einmal frühstücken oder zwischendurch etwas naschen wollen, ist dieses Rezept die richtige Wahl. Diese süße Art von Armen Rittern haben eine dicke, feuchte und geschmacksintensive Konsistenz. Ihre Kinder werden bestimmt mehrmals danach fragen.

Zutaten

• 1 Laib Brot nach Wahl
• 8 Eier
• ¼ Tasse Milch
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Teelöffel Zimt
• ¼ Tasse Mandeln in Scheiben geschnitten
• 1 500 g frische Erdbeeren
• Puderzucker
• Sirup oder Honig nach Wahl

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, die Hälfte würfeln und die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
2. Wickeln Sie den Brotlaib in Pergamentpapier und dann locker in Folie, sodass die Brotscheiben leicht voneinander abstehen.
3. Streuen Sie die gewürfelten Erdbeeren über das Brot und zwischen die Scheiben. Legen Sie die geschnittenen Erdbeeren für später beiseite.
4. Die in Scheiben geschnittenen Mandeln wie die gewürfelten Erdbeeren ebenfalls über den Laib streuen.
5. Eier, Milch, Vanille und Zimt schaumig rühren. Wickeln Sie die Folie und das Pergamentpapier fester um den Brotlaib.
6. Gießen Sie die Eier gleichmäßig über das gesamte Brot, bevor Sie es mit einem Stück Folie fest umwickeln, um ein Auslaufen zu vermeiden.
7. Platzieren Sie das über dem Lagerfeuer oder grillen Sie es bei niedriger bis mittlerer Hitze für ungefähr 40 Minuten und drehen Sie es gelegentlich, um es gleichmäßig von allen Seiten zu grillen. Wenn das Brot noch feucht aussieht, weitergrillen.
8. Von der Hitze nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie das leckere Mahl mit Zucker, Honig und geschnittenen Erdbeeren servieren.

Camping Frühstück für Helden

Dies ist eine weitere einfache und köstliche Mahlzeit, die auf dem Grill oder als Lagerfeuer Rezepte für Frühstück in Aluschale zubereitet wird. Dies ist ein solches Gericht, das Sie normalerweise im Ofen kochen würden, aber es eignet sich auch für Camping Kochen im Freien. Tatsächlich passen alle Zutaten direkt in die Folie und so kann es überall dort eingesetzt werden, wo Ihre Outdoor-Sommererlebnisse Sie begeistern.

Zutaten

• Rösti, aufgetaut
• 2 Tassen Schinken gewürfelt
• 6 ganze Eier
• 1/4 Tasse Milch
• 2 Tassen Cheddar-Käse zerkleinert
• 1 Tasse Frühlingszwiebeln, geschnitten
• Salz & Pfeffer zum Abschmecken
• 1/2 Tasse Tomaten oder Dosentomaten, gehackt

Zubereitung

1. Besprühen Sie eine Gusseisenpfanne mit Kochspray, fügen Sie die aufgetauten Rösti und den Schinken hinzu.
2. Eier in eine große Schüssel mit Milch geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Den Käse, die Frühlingszwiebeln und die Tomaten unterrühren und über die Rösti und den Schinken gießen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mit Folie abdecken und 30 Minuten auf dem Grill oder am Lagerfeuer kochen.
5. Decken Sie die Pfanne ab und garen Sie weitere 15-35 Minuten, bis die Ränder knusprig sind. Wenn Sie fertig sind, werden Sie feststellen, dass die Rösti mit Rühreiern überzogen sind.

Hähnchenspieße mit Ananas

Die Kombination aus süßer Ananas und würziger Grillsoße ist ein Klassiker für das Camping im Sommer. Sie können dazu noch einige mittelscharfe Jalapenos zubereiten, um dem Essen eine besondere, scharfe Note zu verleihen. Genießen Sie dieses Gericht als Ganzes und erreichen Sie das richtige Gewürzniveau nach Ihrem Geschmack. Reis oder Gemüse eignen sich ebenfalls als Beilage zu den herzhaften Grillspießen.

Zutaten

• Grillsoße nach Wahl
• 3/4 Tasse Ananassaft
• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, in mundgerechte Stücken geschnitten (ca. 24 Würfel)
• 1 in Würfel geschnittene Ananas (ca. 16 Würfel)
• 1 Esslöffel frisch gehackter Koriander
• rote Zwiebeln, in große Stücken geschnitten
• 8 Holz- oder aus Metallschaschlikspieße, falls Sie über solche verfügen

Zubereitung

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den BBQ Saucen Mix und Ananassaft.
2. Bei Verwendung von Holzspießen vor der Zubereitung 20 Minuten in Wasser einweichen.
3. Um die Spieße zuzubereiten, stecken Sie je 3 Hähnchenwürfel, 3 Zwiebelstücke und 2 Ananasstücke abwechselnd auf jeden Spieß.
4. Das Hähnchenfleisch großzügig mit der BBQ-Sauce bestreichen. Mit gehacktem Koriander bestreuen.
5. Die Kebabs je nach Dicke der Hähnchenwürfel 4-5 Minuten von jeder Seite grillen bis alles durchgegart ist.
6. Mit mehr Grillsauce zum Eindippen servieren. Genießen!

Das könnte Sie auch interessieren: 3 Rezepte für den Camping Backofen: Deftig & süß als Dessert