Mit diesem Hähnchen Rezept erhalten Sie ein leckeres und saftiges Heiratshuhn

Heiratshühnchen, Heirate-mich-Hühnchen, Heirate-mich-Huhn – das sind nur einige der Namen, auf die Sie in letzter Zeit wahrscheinlich immer häufiger auf diversen Seiten im Internet treffen. Sie sind interessant genug, die Neugier bei dem ein oder anderen zu wecken. Gehören auch Sie zu denjenigen, lesen Sie einfach weiter, denn wir möchten Sie heute darüber aufklären, was es mit dem leckeren Hähnchen Rezept auf sich hat und wie es zu dem Namen kam. Auch eine Rezeptidee, mit der Sie das Heiratshuhn zubereiten können, haben wir für Sie.

Das Heirate mich Hähnchen Rezept und woher es stammt

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Die Geschichte rund um das sogenannte “Marry Me Chicken” ist eigentlich ziemlich witzig und interessant. Ihren Ursprung hat die Rezeptidee in den frühen 80er Jahren. Die damalige Redakteurin der “Glamour”, Kim Bonnell, gab ihrer Assistentin Kathy Suder ein Hühnchenrezept. Dieses nutzte sie wiederum, um Ihrem Freund ein köstliches Mahl zuzubereiten. Kurze Zeit darauf machte dieser ihr einen Heiratsantrag. Prompt versuchten es auch drei weitere Kolleginnen und siehe da, auch bei ihnen ließ der Heiratsantrag nicht lange auf sich warten.

Ob Zufall oder nicht, Fakt ist, dass das Hähnchen Rezept schnell vermarktet wurde. Glamour brachte sogar ein Buch mit diesem und vielen anderen Rezeptideen heraus. Viele Damen behaupteten anschließend, ebenfalls dank des Buches und der darin enthaltenen Rezepte ihre Anträge erhalten zu haben. Und was damals im Trend lag, kommt, wie so vieles, wieder zurück. Das Heiratshühnchen ist wieder angesagt und ein kleiner Hoffnungsschimmer für alle Damen, die sehnsüchtig auf einen romantischen Heiratsantrag von ihrer großen Liebe warten. Die Rückkehr des Trends ist unter anderem wahrscheinlich auch der Seite “Delish” zu verdanken, auf der vor einigen Jahren ein köstliches Marry Me Variante veröffentlicht wurde. Es soll so lecker gewesen sein, dass es zahlreiche Komplimente wie “Für so ein Hühnchen würde ich sogar heiraten” gab.

Ob Sie nun daran glauben, dass das Hähnchen Rezept etwas mit den vielen Heiratsanträgen zu tun hat oder nicht, es lohnt sich auf jeden Fall, die Rezeptidee einmal auszuprobieren. Waren Sie sowieso am Überlegen, was Sie am Wochenende für das Abendbrot zubereiten sollen oder möchten Sie Ihren Partner (natürlich ganz ohne Hintergedanken) einfach mit einem köstlichen Gericht überraschen und verwöhnen, entscheiden Sie sich doch dafür! Natürlich gibt es inzwischen zahlreiche Varianten. Wir haben einmal eine klassischere Variante mit Zitrone für Sie bereitgestellt.

Marry Me Variante für den Ofen mit Zitrone

• 1 Huhn (ca. 1,8 kg)
• 120 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 3 zusätzliche Zitronen
• 1 EL koscheres Salz
• 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
• Salz
• 4 Zweige Rosmarin
• 4 Zweige Salbei
• 8 Zweige Thymian
• 1 Bund Petersilie

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Nehmen Sie das Hühnchen und entfernen Sie die Innereien. Danach waschen Sie es von innen und außen und lassen es mit der Öffnung nach unten in einem Sieb abtropfen. Alternativ können Sie es auch schnell mit Küchenpapier trocken tupfen. Ein Backblech mit dazu passendem Rost eignet sich für die Zubereitung vom Hähnchen Rezept im Backofen am besten, da dort die Wärme besser zirkulieren kann. Notfalls eignet sich aber auch ein einfaches Blech. Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach unten auf das Blech und verteilen Sie darüber und innen gleichmäßig den Zitronensaft. Das Gleiche gilt für das Salz und den Pfeffer. Vergessen Sie das Innere nicht!

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Nehmen Sie zwei Zitronen und stechen Sie sie je dreimal an unterschiedlichen Stellen mit einer Gabel ein. Danach platzieren Sie sie im Inneren des Hühnchens. Sollte eine der Zitronen nicht ganz Platz finden, kann sie ruhig auch herausschauen. Schieben Sie das Hühnchen auf einem Rost in den Ofen. Wählen Sie das obere Drittel. Reduzieren Sie die Temperatur auf 175 Grad und backen Sie das Huhn 15 Minuten.

Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und drehen Sie es um (z.B. mithilfe einer Zange oder zwei Holzlöffeln). Stecken Sie ein Fleischthermometer in den Schenkel des Huhns, falls Sie eins zur Hand haben und backen Sie das Hähnchen für weitere 60 bis 75 Minuten. Sobald das Thermometer etwa 80 Grad anzeigt und Saft aus dem Huhn läuft, wenn Sie eine Gabel ins Fleisch stechen, ist es fertig.

Bevor Sie das Hühnchen anschneiden, lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen. Wenn Sie das Fleisch servieren, sollten Sie es unbedingt mit der Soße aus dem Blech begießen. Das gibt dem leckeren Hühnchenfleisch den letzten Schliff und ist sozusagen das Geheimnis von dieser leckeren Variante. Garnieren Sie zusätzlich dazu mit Zitronenscheiben, die Sie aus der dritten Zitrone schneiden und einigen frischen Gewürzen.

Was ist die perfekte Beilage für den Backofen?

Wahrscheinlich möchten Sie das Fleisch nicht ohne Beilage servieren. In diesem Fall haben Sie verschiedene Möglichkeiten zur Auswahl. Zum einen schmeckt ein einfacher Kartoffelbrei dazu, den Sie zudem gleichzeitig schnell zubereiten können. Oder wie wäre es, wenn Sie halbe oder geviertelte Kartoffeln nach etwa der Hälfte der Garzeit einfach mit zum Huhn in den Ofen geben? Auch Nudeln sind geeignet und werden sogar noch schneller gekocht. Es kommt also darauf an, was Sie am meisten mögen und wie viel Zeit Sie in die Beilage investieren möchten. Zusätzlich zu der gewählten Beilage empfehlen wir auch einen frischen Salat. Wenn Sie sich und Ihren Partner oder Ihre Gäste besonders verwöhnen möchten, entscheiden Sie sich wiederum für gedünsteten Spargel als gesunde Beilage.